可能的话,我还真想拍照留念。两人的神情很适合用呆若木鸡这四个字形容,看起来十分憨傻,又有些可爱逗趣。
「怎么会?不可能,味道明明差这么多……不对,如果是这样的话,根本就不构成试饮啊?明明都使用同一种豆子。」
见到法尔霸先生困惑的神情,我微笑著对他说:
「这是常有的陷阱题,但我还真希望你们发现呢。毕竟也有人能答出正确解答啊。」
我比了比莉娜里亚,法尔霸先生悔恨地咬牙。
「被你摆一道了呢,真没想到竟然是同一种豆子。」
法尔霸先生环胸,板著脸收起下巴。
「但是悠,你能不能告诉我为什么味道差这么多?我只觉得是不同的咖啡,真不敢相信我常喝的咖啡与第一杯的咖啡竟然来自同样的豆子。」
他这么问我,我点了点头。
「两杯用的的确都是同一种豆子喔。」
「但是味道却不同。」
爱尔蓓小姐也露出严肃眼神望著我。
我双手扠腰,作为一间咖啡厅的老板,我堂堂公布自家咖啡厅小小的商业机密:
「我只有改变烹煮时的热水温度罢了。」
「热水的温度?」
代替不解的两人问出声的是,坐在稍远位子上的莉娜里亚。听到她时机正好的发问,我也开心地回答:
「咖啡非常纤细喔。尽管用相同的豆子,但萃取时的温度不同,也会使味道与香气产生变化。」
「你说……什么……」
法尔霸先生宛若呻吟地说。
「那平常我和这大家伙所喝的咖啡,用的也都是同一种豆子吗?明明是同一种豆子,我们却享受著不同的风味?」
爱尔蓓小姐脸上冒出冷汗,声音嘶哑地问。
「如您所说。爱尔蓓小姐比起苦味或醇味,更喜欢酸味带来的清爽风味,所以我平常都用低温萃取;而法尔霸先生则恰恰相反,比起酸味,他更喜欢强烈的醇味与苦味,因此我都用高温萃取。」
「你是配合著顾客喜好,一个个改变萃取方法的吗?」
莉娜里亚瞠目结舌地问,所以我也自豪地回答:
「当然。」
毕竟大家都是常客,所以我也深谙众人各自喜好的滋味。法尔霸先生与爱尔蓓小姐都露出愕然的表情,终于发现到咖啡的世界有多么深奥。
「我真丢脸。」
爱尔蓓小姐说。
「我的视野真是太狭隘了,一直以为咖啡只有一种,而那刚好迎合了我的喜好,是一种为了我才有的飮料。」
「我也有同感,我也是那样认为的。不过,这样啊……是为了我的口味而做调整啊。回想一下,第一次喝的咖啡似乎没有第一杯的那种味道呢。」
「我们还有很多不足的地方呢。」
「是啊。」
见到两人四目相交的模样,我不断点头。对对对,这样就对了。不该为了咖啡争吵,咖啡能包容一切,咖啡能拯救世界。
此时,两人宛如大梦初醒般地望向莉娜里亚。
「为什么她会答对呢?」
「呃,那个……」
被爱尔蓓小姐盯著看,莉娜里亚有些支支吾吾。我叹了一口气,露出无奈的表情,甚至开始缓缓摇著头道:
「这么简单的事都不明白吗?」
「什么?」
法尔霸先生皱起眉头。
「每当我尝试不同的咖啡口味或泡法时,都会拜托她试喝。她就是……没错,是一位咖啡大师呢。」
两人脸上充满讶异,眼睛睁得老大,嘴巴也张得开开的。
莉娜里亚望向我,露出「你在说什么」的脸。
不过,已踏入咖啡深渊的两人适应力出奇得好,当场迅速整理好仪容,纷纷向莉娜里亚低头致意。
「请务必让我……」
「叫你一声师父。」
「绝对不要。」
志同道合真是件好事,我再度用力点著头。
谜底相当简单,我之前也让莉娜里亚比较过不同的咖啡,当我高谈阔论地述说同种豆子的味道也能大不相同时,莉娜里亚完全左耳进右耳出,说她连咖啡的味道都不是很能够分辨。真没想到能在这种地方派上用场。
过了一阵子后,爱尔蓓小姐与法尔霸先生肩并著肩,热情地谈论著咖啡离开。爱尔蓓小姐明天似乎也要工作,法尔霸先生则是家里门禁时间严格,不早点回去的话太太会发飙。
两人离开后,店内便只剩下莉娜里亚与我,差不多也该打烊了。
「不管什么时候来,这家店每次都只有些怪人呢。」
莉娜里亚在吧台托著下巴,深有所感地道。
「这么说的话,莉娜里亚也是怪