第一卷 四「蕃茄蕈菇炖汉堡排」

,我于是望向那边。

  爱尔蓓小姐轻轻地挥著手,正以为她是在叫我而靠过去后,爱尔蓓小姐有些脸红地道:

  「我想吃午饭。」

  她蜷缩著身体,垂下双眼,支支吾吾地小声嗫嚅,害我不知该如何是好。异世界中竟然有这么惹人怜爱的生物,真教我浑身战栗。我吁了一口气转换情绪,笑著点头说:

  「您有什么想吃的吗?」

  「若能吃到新鲜食物的话什么都可以,毕竟昨天以前吃的都是令人乏味的行动粮或乾粮。」

  爱尔蓓小姐露出微笑,她歪著头彷佛在测试我似地说道,眼中充满顽童的调皮光彩。

  我双手环胸思索。

  讲到新鲜食材便想到沙拉的话,头脑未免过于简单,从她之前吃了好几天行动粮或乾粮这点来想,应该已经很久没吃到下工夫烹煮的菜肴。迷宫内的飮食都以补充营养为第一优先,所以几乎都是口味浓重的东西,且为了方便保存,行动粮多半很硬,都是些饼乾或肉乾。

  所以最适合的果然是那个吧——我朝爱尔蓓小姐露出挑战似的微笑。

  「就让您尝尝我的压箱宝吧。」

  我走进厨房深处,从冰箱中拿出我的压箱宝。托盘上只有两个,真的是所谓的压箱宝。这还在试作阶段,因而数量不多。

  爱尔蓓小姐隔著吧台想看看我拿出了什么,便伸长脖子探望,好可爱。我不发一语地拿出平底锅点火,并从柜子、冰箱以及储藏室中取出所需材料与调味料,排放在桌上。

  多亏柯烈里昂先生拿来的蕃茄,使我最近的飮食生活充满蕃茄,每天都过著研究新蕃茄食谱的生活,所以这道压箱宝当然也会用到蕃茄。

  首先,翻炒数种出产自迷宫的蕈菇。这些蕈菇很不可思议,加热后会生出大量水分,那是一种浓缩天然鲜美滋味的高汤。

  迷宫之中常有蕈菇,而且种类多如天上繁星,多到市场一整个区块都会被蕈菇摊贩占据。有些外观明摆著不能吃,也有比起蕈菇更接近水果的品种,能令人看得毫不乏味。不过,由于种类过多,至今我还没研究出最美味的吃法。

  例如,这次使用的蕈菇外观接近杏鲍菇或香菇,但颜色有黑色或红紫色,需要勇气才敢吃下肚。然而加热过后,含在蕈菇里的水分便会变成高汤流出,可以拿来当作汤饮用。

  这些蕈菇非常美味,一般而言应该会被当作高级食材,但它们能大量采集,因而相当便宜,真是太棒了。

  我不禁在心中盛情热赞蕈菇。

  锅中蕈菇完美地渗出水分,我将它们挪到一旁。平底锅中因蕈菇高汤而形成小水洼,我将压箱宝轻轻放到汤里,接著加入川烫剥皮后的捣碎蕃茄,再加入大量红酒,并放入调味料和去腥的香草,最后便只剩下炖煮了。

  「真令我惊讶,这很费工呢,这间店该不会也贩卖高级料理吧?」

  爱尔蓓小姐凤眼圆睁地这么说道,我不禁笑出了声。

  「怎么会呢,这只是我个人的兴趣罢了。」

  这道压箱宝本来只是我的午餐,完全是做给自己吃的料理。多亏迷宫能生产各式香料与食材,这城市的飮食水平高得惊人,甚至能让来自现代社会的我毫无不满。不过,也因为如此,使这里的料理技术尚不发达。

  天然的食材本身就很美味,导致这里的人们并不会想多费工夫,研究如何让料理变得更好吃,或是尝试各种搭配变换吃法。

  肉就撒上调味料豪爽地拿去烧烤或熬煮,吃腻的话便换别种调味料,大概都是这种模式。这座城市有许多冒险者,因此餐厅多半会提供适合下酒或便宜量多的重口味菜色。即使耗费工夫烹饪,也不见得有人买单。我听说王都的料理技术较为发达,大概是因为那是居住著王族与贵族等特权阶级的城市吧。

  我不时将我的压箱宝翻面,试吃熬煮过后的酱汁。嗯,还不错。最后,我从如砖瓦般的大块起士上切了一片下来放在压箱宝上,再盖上锅盖等了一会儿。

  爱尔蓓小姐已将咖啡喝完,兴奋地等著料理做好。此时她已是笑容满面。我先端给她切片面包与简单的沙拉,她却视若无睹地专注于平底锅中冒出的热气。

  我像奇术师般夸张地握住盖子,再缓缓打开,被关在平底锅中的大量水蒸气与浓缩过后的香味,立刻像引发小型爆炸似地往外窜升,蕃茄的酸甜味、炖煮入味的浓郁肉香、饱含蕈菇鲜甜精华的酱汁,这些融合成一股紧抓住人胃部的香味,瞬间扩散在店中。

  坐在老位子的精灵姊姊不断偷看这边,而位于店内深处的矮人大叔也抽动著鼻子,诺儿朵丽则还是依然顾我地睡著大觉。

  我将铺著融化黄澄起士的压箱宝移到盘子上,并淋上浓缩大量鲜味的酱汁。

  当我端起盘子时也不禁打直背脊,身为一个端送上好料理的人,若是样子无精打采可是很扫兴的。我有些装模作样地走著,将盘子摆在爱尔蓓小姐面前。

  「请用,这是蕃茄蕈菇炖汉堡排,是一种特殊的美味料理喔。」

  爱尔蓓小姐不发一语,望著眼前的炖汉堡排。她彷佛有所觉悟地拿起刀叉,伸手打算切开汉堡排。

  当用叉子叉进汉堡排的瞬间,鲜嫩的触感及能弹回餐刀的弹性,让她大为吃惊。她暂时停下动作,接著将一口大小的汉堡排送进口中——

  「……啊啊,真好吃。」

  她只能说出这句话。

  之后,她不发一语地大啖炖汉堡排,将其切成小口,极为珍惜地吃著,每咬一口都闭上眼睛仔细品尝。

  见到她的样子让我十分满意。

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