第八卷 第三章 新生A.G.O

  「你说我用烤的……可是,这样就会溶化了不是吗?」

  「温度太高会让巧克力硬掉!那样不会融化!」

  「咦,是哦?明明奶油这样处理就会融掉的说。」

  「这跟奶油不一样!」

  哎呀,有意思喔,那家伙是自然地想要把巧克力拿去烤的耶。

  不知道真的烤了会变成怎么样?

  「哥哥,厨房好像要遭殃了耶,你笑着看戏可以吗?」

  「亚子会在救不回来以前先阻止所以没关系。」

  这次亚子是老师,我别多事,交给她好了。

  「真不争气,修凡……没想到你连隔水加热这种基本中的基本功都不晓得。」

  「唔,怎样嘛,不然会长你晓得吗?」

  「当然了,我有事前谷歌过。」

  那样不叫你晓得啦——我还来不及吐槽,会长就把小锅子放上瓦斯炉说:

  「像这样把水烧开……嗯,看来温度可以了,这个时候呢。」

  会长把加热得恰到好处的热水倒进金属碗,然后拿了白巧克力板。

  「接着,要像这样用热水将巧克力溶掉!」

  话说完,她就把巧克力扔进热水了。

  唉,虽然做到一半都还是对的……

  「像这样等一会儿,巧克力就会彻底溶化了。」

  「原来隔水加热是那样做的啊。」

  「呃,会长,你那样错了。」

  亚子战战兢兢地吐槽。

  「什么!可是隔水加热就是这样的吧!要用热水来加热啊!」

  「这样子做出来的会是巧克力热饮!」

  「啊!的确!」

  「都变得水水的了耶~~」

  「巧克力掺水就没办法凝固了喔。这些都不能用了。」

  亚子苦笑着拿出新的白巧克力。

  当我才在想用热水溶掉的巧克力要怎么处理时——

  「倒掉太浪费,请你们帮忙喝吧。」

  「喔,谢啦。」

  亚子就加了牛奶和巧克力,然后倒在杯子里端给我。

  啊~~温温甜甜的好好喝。

  「……我好像稍微可以了解哥哥为什么会选亚子姊姊了。」

  巧巧一边啜饮热巧克力一边说。

  「虽然我并不是用贤慧度来选的啦。」

  「那边的!你说谁是贤慧度输亚子的女人!」

  濑川,反正你把巧克力做出来提升贤慧度等级就对了。目前还是等级1耶。

  「会长说到的隔水加热,要先用菜刀将巧克力切碎……」

  亚子握起菜刀,然后缓缓而又熟练地将巧克力逐渐切碎。

  「切完以后就要像这样把巧克力装到碗里,再放到煮热的开水上面让它慢慢融化。」

  「原来如此,巧克力要保持只有巧克力的状态来处理。」

  「虽然当中也有细节,不过只是让它融化以后再凝固而已啊。」

  这跟从可可豆开始做起的游戏不一样——亚子表情莫名得意地说。

  「用热水慢慢加温的话,还满花时间的耶。」

  「用微波炉也可以,不过难得有机会嘛。」

  亚子细心地一圈一圈搅拌巧克力。

  「请你们慢慢加巧克力进去,一面确认温度一面搅拌。细微的温度让人家来顾。」

  「手法俐落到让人不知道平时的亚子跑去哪里了耶。」

  「实在了不起。」

  「不会,人家绝不算厉害就是了。」

  亚子猛摇头说。

  不知道她是谦虚还是认真的?

  「评审员瑞姬,那你觉得呢?」

  「唔~~手法不太俐落,但是很细心的感觉。」

  「呼嗯呼嗯,细心是吗?」

  「因为亚子姊姊搅押时有避免让空气混进去,我想做出来的味道会不错喔。」

  似乎有达到瑞姬的及格标准。

  「那么,融化以后就简单了。我们要一边顾温度,一边用这个刷子把巧克力涂到圆饼干上面。涂到自己觉得差不多再放凉就完成了。」

  「好~~我要涂喽~~」

  「与其说是下厨,感觉更像做美劳呢。」

  「因为煮菜也要注重美观啊。」

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