感觉烤肉能行啊。
这种想法突然浮现在我的脑海。
现在在我的眼前，是一名两只胳膊肘支在桌上，双手如同祈祷一样握在一起的中年男性。
这里只有我和他两个人。
毕竟这里是在营业时间外的餐馆大厅，没有人也是理所当然。
另一边，从厨房那里传来数名厨师正在为了晚上营业时间做准备的气息。
眼前低头不语的他，正是这里的老板。
他说跟我有大事商量，以相当严肃的表情朝我接近。
我本想说商量等餐馆的休息日不就好了，但这个世界的店铺，休息日极度稀缺。
这并不是因为大家都勤勤勉勉，而单纯是大家已经将劳动环境太差当成了常识。生活真是艰辛。
只要没发生意外事件，无论哪间店铺一年可能只休息几天，这种状况随处可见。
「烤肉怎么样？」
我将之前想到的主意说出来。
「……烤肉？雷道先生，我家确实以肉料理为主……」
店老板深深地叹了口气后，将头抬了起来。
我记得这里确实是间肉料理店。
而且还是纯粹的肉食店，店铺名称也叫「肉店」，提供的商品将近八成——不对，有九成和肉有关。
这里同时也是我来到齐格之后，最初因食物而感动的店铺。
巨大的带骨肉，通称『漫画肉』。
……我没想到竟然能在现实中吃到。
嗯，现在想起来那种感动依然难以忘怀。
在那之后，我就会时不时地过来享受一番。
所以我和店老板才混了个脸熟，即使他像这样突然和我商量，我也愿意听听老板想说什么。
最近葛叶商会声名鹊起，变得有人会突然向我搭话，希望和我会谈，所以我并不会在没有预约的情况下对陌生人直接给出回复。
商量的内容非常简单。
最近这间店的销售额直线下滑，店主他自己也考虑了不少对策，但销售额完全没有恢复的样子，持续低迷。
齐格这里日益变得充满活力，新的餐馆数量越来越多，这家卖肉的老店才会像这样单方面地失去客人。
老板也在餐馆老板的聚会上放下老字号的立场，向盛极一时的店铺老板打听诀窍，但完全没有任何改善。
所以在这时老板就想到，如果是正兴旺发展的葛叶商会的代表，可能会有什么厉害的主意。
好像不对。感觉老板只是抱着『溺死者攀草求生』的心态——这种情况下不管是葛叶商会的代表也好，还是什么也好，总之先去商量看看。
老板会决定向经营领域不同的葛叶商会寻求建议，肯定也经过了犹豫和思考吧。
不过，这部分只是我从老板说话语气以及态度上感觉到的印象而已。
老板也提到过，最近的齐格，无论在哪个商业领域，似乎都在发生老店与新店之间的对立。
传统对流行——可以将局势简单地划分成这样，不过其中还有更为深层的原因。
在饮食相关方面，前者和现实之间似乎有所隔阂。
比如这种肉料理店，以前这座城市的店铺主要面对冒险者提供食物，通常只在夜间营业，如果有什么庆典或节日，也会在白天营业，业态大致如此。
在我刚来齐格时，会提供早餐的店铺只占整体店铺的百分之五十不到，但现在会提供早餐的店铺相当多。
不知道从哪里得到建议，这家肉料理店也开始提供午餐，增加针对女性客人，以及商人及其家人的时尚菜品。
即使如此，客人依然单方面地减少啊。
我觉得这两种想法都挺不错的。
不过，无论哪种都不是齐格传统的做法，是新开设的店铺的手法。
这家店在齐格也是资历相当老的店铺了，老板低头去向新店寻求建议，想必需要相当程度的勇气。
让我肃然起敬。
但是啊……
那些新店的店主们处在想要夺取老店市场份额的立场上，会认真地给老板提建议嘛？
现在的齐格，可是弥漫着一股雁过拔毛的气氛啊？
我反正很难想象。
午餐和时尚菜这种东西，光是模仿是不能解决问题的，没能打出这间店的特色的话，应该依然没办法提高营业额。
我因为一直点的都是同样的东西，所以并没有怎么注意到，但被这么一说后，才发现最近这家店的菜单上，和肉有关的菜有所减少，倒是增加了一些奇怪的新菜。
我重新将桌子上的菜单拿在手上哗啦啦地翻阅。
……嗯，简直一片混乱。
加入了甜点里经常会用到的香草的面食或长条面包——这个还好。菜单上最具冲击性的，是各种果酱与肉类的混合菜品。让人感觉老板是