第三卷 爱上甜点的条件 第五话 恭也归来

  前阵子阴雨绵绵。也许是好不容易放晴的关系,「金翅雀」这几天都是门庭若市。樱花色马卡龙与水果蛋糕卷非常热销。

  从「路易巧克力工房」送来的新品巧克力加了樱桃白兰地的甘纳许制作而成的。傍晚关店之际,夏织自掏腰包买了剩下的夹心巧克力,幸好新品还剩下一个。夏织将装着巧克力的盒子拿到更衣室放时,先吃了一个新品。

  加了樱桃白兰地的甘纳许,内馅是杏仁酱。白兰地的甜味与杏仁的香气巧妙地融合在一起。

  长峰主厨真的是巧克力魔术师,擅长在掌中不断催生甜点的新世界。他创造出的极致美味,不但新鲜又有一种浓浓的怀旧感——

  「到底要怎样才能追上这个人的才华呢。」夏织再次对长峰敬畏不已。

  夏织从更衣室回到厨房时,透过厨房窗户瞥见推门进店的客人。那是一位看起来约莫三十来岁的高个子男性。明明已经挂上营业结束的牌子了啊——本来这么想的夏织在瞧见对方的脸孔后,瞬间「啊!」地惊呼出声。

  对方似乎察觉到了夏织的反应,微笑地轻举起手来打招呼。夏织立刻抛下手边工作,冲向卖场。

  市川恭也站在商品柜前。他还是和初次见面一样,穿着黑色外套搭配窄管裤。

  恭也一派神态自若,仿佛他昨天还在「金翅雀」工作的样子,轻松地对夏织说:

  「唷!好久不见。」

  「什么时候回来的?」夏织拼命按耐住激动的情绪。「是来出差吗?还是来找新食材?」

  「不是,我辞掉了东京的工作,回到这里来。」

  夏织瞪大眼,诧异地问:「真的吗?」

  「我想,差不多该在关西开一家自己的店了。」

  「等一下要去仲介那边吗?」

  「地点已经决定了。再来就是张罗开店的事。」

  「好厉害喔!」

  恭也微笑地窥伺着商品柜。「金翅雀的蛋糕看起来还是那么美味啊!可以帮我把剩下的每一种各包一个吗?」

  夏织一脸怀念的样子。「又要那样夸张地吃蛋糕吃一整天吗?」

  「好久没吃关西的甜点了。而且,这里头有森泽小姐做的甜点对吧?」

  「对。」

  「我很好奇你的手艺进步到什么程度罗!」

  恭也向站在玻璃窗另一头的漆谷主厨与其他工作人员打招呼。看到大家纷纷放下手边工作来到卖场,恭也不太好意思地说:「打扰大家工作,真是不好意思。」、「我马上就要走了」、「下次再找时间过来……」接着说他今天会直接回饭店,大啖买来的蛋糕。

  恭也接过装着蛋糕的盒子,向大家招呼:「我就不打扰大家工作了。」随即离开,夏织送他到店外,顺口提议:「找个时间大家一起吃顿饭吧!」

  「好啊!不过,我有事想跟森泽小姐私下谈,可以找一天碰面吗?」

  「好……」

  「其实我今天专程来是想告诉你,我要开店的事。」

  「我帮得上忙吗?」

  「当然,森泽小姐已经是独当一面的专业甜点师傅,我就是想和你商量这件事。」

  「我明白了。」

  恭也从口袋掏出一张便条纸,递给夏织,纸上写着手机号码。

  「今天或明天,等你有空的时候打个电话给我吧。我应该还会在这附近待上几天,看森泽小姐方便罗!」

  因为恭也说「想吃可口的豆腐料理」,所以夏织预约了位于三之宫滨的一家豆腐料理专卖店。

  午餐是豆腐料理搭配鸡胸肉、生麸田乐(生麸田乐:一种酱烤料理,所以「生麸田乐」也可译为「酱烤生麸」。)的高雅料理,甜点则是玉露(玉露:煎茶的顶级品种。)冰淇淋。

  约在三宫车站碰头的夏织和恭也,并肩走在游客如织的花之大道。

  两人走进店里,恭也趁料理尚未上桌前,率先开口:

  「开店需要招募工作人员,我希望找来的是有实力的帮手。森泽小姐有没有认识想跳槽的专业甜点师傅呢?最好是那种年轻又有活力的人。」

  「要找我谈的就是这件事吗?」

  「是啊!」

  夏织一想到自己还抱着一丝浪漫幻想就觉得羞愧。看来在恭也心中,自己永远只是他的徒弟,不可能会有进一步的发展……

  夏织突然闪过一个念头,脱口而出:「我可以毛遂自荐吗?」

  「啊?」

  「你离开『金翅雀』已经五年了,而我现在也负责研发新品,如果我辞掉现在的工作,去恭也先生的店呢?」

  「原来如此……这确实也是一个方法。」

  五年前,恭也曾经对夏织说:「你有身为专业甜点师傅的路要走,你必须朝着这条路勇往直前。」

  但那时,夏织第一次在心里违抗了恭也。她对于恭也的命令一向服从,也在他的指导下努力学习各种技术——唯独这句话,她没办法接受。

  但夏织当时没有反驳他,只是选择保留回应。

  夏织觉得他们此刻在谈的事就是那时的延续。五年前

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