我们贸然跑去，他不会生气吗？」
「要是先联络，我想他会躲着不见我们。虽然有点冒失，但直接找本人的失败率比较低。」
夏织打电话到「釜之家」订位。
夏织预约了晚餐时段，还提到自己因为在杂志上看到店里甜点师傅的相关报导，所以想来尝尝，藉此打听彰一是否还在那里工作。
「是的，他是我们店里的师傅。」工作人员回道。
「现在还能吃到杂志上介绍的那款甜点吗？」
「因为甜点内容会随季节更换，所以也许不是您看到的那一款。不过，因为师傅是同一个人，可以尽量满足您的需求。」
「谢谢，我很期待，麻烦你了。」
夏织预约了当天最晚的时段后，就挂断电话。「彰一先生那天应该会上班。只要没有突发情况，我们那天应该可以和他碰到面。」
「太好了。我也预约了东京商务旅馆的两个房间……再来就是买新干线车票。」
耶诞时节是甜点店最忙碌的时候。光是做饼干类的点心就够忙了，「金翅雀」还要应付大量的耶诞蛋糕订单，简直忙翻了。
敦贺对夏织说：「我看森泽小姐八成会被叫进厨房帮忙。」
「会通宵吗？」
「通常会让女性工作人员先回家，男性工作人员留下来继续工作、夜宿店里。」
一般工厂生产的耶诞蛋糕通常是从贩售日来倒推作业流程，而且蛋糕体很早以前就
做好，因为等到耶诞夜前夕才开始制作，会来不及出货，所以制作好的大量蛋糕体先放
在冷冻库保存，等贩售日接近时，再进行解冻、装饰等作业。
「金翅雀」的耶诞蛋糕采限量预购，而且为了让客人品尝到新鲜蛋糕，没有提早制
作蛋糕体和鲜奶油，而是在当天跟一般贩售的蛋糕一起同步制作，导致每天的工作排程紧凑到让人喘不过气。
一切果然如敦贺所言，作业排程十分紧凑，耶诞夜前一天才开始做蛋糕体，还得同步制作每天要贩售的糕点等。这时的厨房宛如战场一样。
夏织和其他女性工作人员一直忙到将近午夜十二点。
「金翅雀」推出的耶诞蛋糕是柴薪蛋糕，薄薄的长方形海绵蛋糕体，涂上鲜奶油后包卷起来，再进行整体装饰。呈树干状的柴薪蛋糕，造型源自法国人参加耶诞派对时习惯带柴薪赴会的习惯。当时的人会把燃烧过的柴薪带回家，当作保佑一年平安的幸运物，之后就这样以蛋糕的形式流传至今。
到了深夜，女性工作人员先行下班，男性甜点师傅继续加班，通宵烘烤海绵蛋糕，涂上鲜奶油，进行装饰作业。翌晨，卖场店员与事务员都必须提早上班，帮忙装饰蛋糕与装箱作业。
耶诞夜当天早上，店里堆满了预购的蛋糕和手提袋。
一如往常，店门一开，客人陆续进来领取预购的蛋糕，也有人来买有耶诞装饰的一般蛋糕，准备与与家人共度耶诞节。
因为咖啡厅照常营业，包括夏织等所有卖场人员不但要忙着应付来领预购蛋糕的客人，还要兼顾咖啡厅工作，实在忙得不可开交。如果咖啡厅在这段时间暂时歇业，大家会比较轻松些，但考量远道而来的客人扑空的失望心情后，决定还是继续营业。
除此之外，虽然是销售旺季，但耶诞蛋糕的装饰繁复，成本比较高，又正值草莓价格飙涨，对自营店来说，根本赚不了多少，所以老板当然也不想流失来咖啡厅消费的客群。
二十五日当天，所有蛋糕都卖光的「金翅雀」，深夜时在铁卷门上张贴了临时公休的告示。
「本店从二十六日至二十八日，临时公休三天，造成不便，敬请见谅。」
他们比一般公司行号晚了两天才休假。
隔天，十二月二十六日，夏织和恭也在车站碰头，一起走进新干线自由席的禁烟车厢，而恭也一上车就累得倒头睡去。
这也难怪，因为他已经连续加班了好几天。
夏织虽然也觉得累，但就是睡不着，只好稍为侧身靠着椅背休息。
六本木的「釜之家」门面十分气派，墙边摆饰着看不出是人造花的豪华花饰，还有装饰艺术风格的电暖器，墙上挂着油画。店里没有半点豪奢的俗气感，是一家气氛典雅的餐厅。
这家餐厅只接受预约，柜台人员礼貌地婉拒了一些没有订位的情侣。
夏织和恭也点了不会让荷包大失血的套餐。价格虽然比关西贵很多，但还算合理。
前菜是法国派、巧达汤、裹香草面包粉煎的白肉鱼、冰沙、嫩煎牛小排等，每道料理的用料都实在又好吃，两人吃得很满足。
餐后甜点是柳橙口味的席布斯特。这是一种以抹上卡士达酱的派皮为底，再淋上奶油，然后把表面烤得焦黄、造型简约的蛋糕。跟奶油混合的水果一般是用苹果，但这里用的是柳橙，美味无比。
用水果点缀的盘子上绘着纤细的花样，蛋糕旁还缀饰着线糖与西洋梨口味的雪酪，用安格斯酱与巧克力酱描绘的曲线，精致得让人舍不得破坏。
「金翅雀」的咖啡厅也有提供餐后甜点，但是是非常简单的甜点，根本没办法和这里的相比。看来彰一的功力委实不凡……
夏织尝了一口，忍不住惊叹。
滑顺的卡士达酱瞬间融化舌上，蛋糕的口感更是没话说，浓郁的传统甜味一点也不黏牙，成了入口即化的美味。也许是利口酒用得恰到好处