七月初，一名西装革履、体形壮硕的男子走进「金翅雀」。
他不是来买蛋糕的。男子递出名片。
「请问市川老板在呺？」
名片上印着西富百货店。男子的姓氏是向井。
「您稍等一下。」夏织回应后，走到办公室找不到晴惠。
约莫十分钟后，夏织回到卖场，带向井到会客室，端了杯咖啡，请他稍坐。
但夏织越看，越觉得向井很面熟。总觉得最近在哪儿见过，但绝对不是私下碰面，应该是初次见面的客人或业者。会不会只是长得很像呢
「啊！」夏织突然想起，他就是那位初春时掏出一万多元买了超多甜点的「部长先生」。当时，他和其他三位像是〇Ｌ的小姐，把店里的各式甜点分别包走一个。
看见晴惠走进来，向井立刻从沙发站起，点头致意。「您好，好久不见。」
「您好，承蒙照顾。」
两人面对面地坐下来。
向井开口「每次来一这里，都能闻到让人心情变好的香味呢！」
「谢谢。」
「店里的情况如何？」
「托您的福，还过得去。」
「其实我今天来，是为了地下楼卖场的事。」
晴惠点点头，静待向井继续说下去。
向井负责西富百货公司地下楼的美食区，也是策画甜点专区的人。他特地来访，肯定是为了什么重大的变更与计划。
向井继续说：「请问，『金翅雀』有可能重新规画商品的种类吗？」
「是出了什么问题吗？」
「倒也不是销售不好，只是我们有些想法……其实，我们地下楼的美食区预定在十月以不同的风貌重新出发。」
「重新装修吗？」
「是的，毕竟已经很久没翻新了。」
向井说，他现在正逐一拜访在西富百货公司地下楼设柜的店家。有些店表示会继续设柜，有些店趁这个机会退出，也有一些新店家加入。向井正在跟每一家店交涉中，希望找出对彼此最有利的选择。
「希望改装之后，市川老板的店也能继续进驻。」
「谢谢，今后还请多多指教了。」
「所以我们在考虑，配合楼层改装，希望『金翅雀』分店的商品也能全面翻新。」
晴惠有些诧异地问：「不是推出新品项，而是全面翻新？」
「畅销商品当然可以保留，但希望能稍微改变一下整体印象。我们都特地改装了，当然希望推出更多吸睛商品。这个请求不是光针对你们，我也这样拜托其他店家。如果能在不改变贵店形象的前提下，添一些『新意』的话，那就太感谢了。」
「金翅雀」的总店与分店，贩售的蛋糕种类不太一样，有些蛋糕是总店的独家商品，有些则是分店才买得到，借由这样的区别，让两家店都有存在的价值。
向井又说：「初春时，我请我们公司的女同事试吃您店里的蛋糕，结果总店和分店都深受好评，口味方面绝对没问题。但您也晓得，客人都是喜新厌旧的，再怎么好吃的蛋糕，一直吃也会腻。尤其近年来，甜点新品情报就像流行服饰的宣传战术，变得越来越依赖媒体。」
「我明白。如果是这样的话，我们会全力配合。」
「能得到您的谅解，真是太好了。麻烦您了。」
向井离开后，晴惠请漆谷主厨到办公室，告诉她西富百货公司地下楼层改装一事。
漆谷师傅双手交臂沉思着。「最近就必须重新设计吗？那可真是一件大事呢！」
「百货公司现在的竞争也很激烈，面对不景气，不可能纯粹推出新品而已。」
漆谷主厨默默思索了一会儿才说：「难道不能趁这个机会撤柜吗？」
「这样做比较好吗？现在厨房的工作排程有这么吃紧？」
「不，我只是在想，如果商品必须汰旧换新，倒不如多充实这里，或是干脆再开一间规模比较小的店……朝这方向思考，好像也不错。」
「你有什么具体方案吗？」
「我希望能扩充巧克力工房的规模。目前工房的空间太小，我建议迁到更宽敞的地方，扩充规模与实力。」
漆谷主厨表示，巧克力工房的县先生曾找她商量这件事。
今年六十岁的县先生是「金翅雀」里最资深也是最年长的工作人员。十分了解传统关西西式点心的他，步入中年后，深深为巧克力制作的魅力着迷，一直到现在。
「县先生觉得以我们店里的地下室设备来说，夏季只能被迫暂时停产，真的很可惜。他希望能多培育新人，让他们学习到更多巧克力的专业技术。而且，一楼厨房的师傅当中也有人对巧克力的制作很感兴趣，我觉得可以藉此增加他们学习的机会。」
「如果夏季也要制作夹心巧克力，这里不太可能扩张，只能另外再开一家店。」
「开新店要花不少钱……」
「也许这是思考转型的好时机，但是话说回来，现在从西富撤柜也很可惜。」
「找市川先生商量一下怎么样？