房时，瞥见男子从展示柜的另一侧走过来。
男子的手上拎着在自动贩卖机买的欧蕾咖啡。
「啊！抱歉、抱歉。」男子若无其事地说。「我刚想休息一下，就去外面透透气。工具请先放着，我等一下会洗。」
夏织总算松了口气。男子疑惑地看夏织一眼后，询问漆谷主厨。「你是……」
漆谷主厨镇定地答道：「我才想问呢。你是谁？」
「你应该先回答我才对吧？」
「我是这家店的主厨。你可以说明一下，为什么你会出现在我们店里的厨房吗？」
「主厨？搞清楚好不好！我才是这家店的主厨。」
「我是这家店的主厨。搞错的人是你吧！」
两人开始激烈争辩起来。
夏织瞪大眼看着他们。
漆谷主厨和男子完全在鸡同鸭讲，从主厨、二厨的名字，到工作人员的名字、今天预定进行的工作等，没一样对得起来，但双方仍然坚持自己是对的。
男子顽强不肯退让。「什么叫非法阆入？这里是我的厨房，不论烤箱的位置、摆冰柜的地方、工作台的大小，全是我设计的！这里是我每天工作的地方，非法阆入的人是你才对！」
「胡扯！」漆谷主厨说。「我担任这家店的主厨已经八年，再加上两年的实习，在这里至少已经十年。我记得每个工作人员的脸和名字，你才不是『金翅雀』的员工。」
男子的表情骤变，徐徐地深吸：一口气后，悄声反问：「你说什么？」
「啊？」
「这家店的名字。你刚说这家店叫什么？」
「金翅雀。」
「金翅雀？你说是金翅雀？」
男子愣了一会儿，转身奔出厨房。
别逃！漆谷主厨大叫着追上去，但男子并没有要逃走，只见他站在店门口，抬头看着招脾，惊愣地张大嘴，一副因为太惊讶而说不出话来的样子。
夏织也追了上去。他还是一动也不动。
「这到底是怎么回事？」男子喃喃自语。「我应该是像平常一样地上班，进到自己的店里才对啊！店里和厨房的陈设完全一样，材料也放在老地方，明明一切都没变，为什么只店名改了？」漆谷主厨答腔：「根本听不懂你在说什么。」
「我工作的店，叫做『银翅雀』。」
「什么？」
「L’Oiseau d’Argent，银翅雀，我工作的地方，也是我经营的法式甜点专卖店。」
男子名叫市川恭也，今年三十岁。
如果有两把刷子的话，这年纪的甜点师傅是该独立了。照他所说的，开店也是这一、两年的事。
但如果市川说的是实情，那他算是非常年轻的老板兼主厨，即便是继承家业，好像也有点内情。
「金翅雀」的法文名叫「L’Oiseau d’Or」，直译是「金鸟」。市川说的「L’Oiseau d’Argent」，则是「银鸟」。也就是说，这两家店的店名只有一字之差。还真是奇了。
[银鸟」这个字的正式写法应该是「L’Oiseau de L’Argent」法文单字在加上前置词和冠词后，单字的发音就会出现变化。恭也觉得这字太长不好记，所以简称为「L’Oiseau d’Argent」。在对外语文法不是很熟悉的日本，甜点店的店名省略前置词和冠词的作法很常见，也有不少用日式英文、日式法文命名的例子，例如把「bonbon au chocolat」（夹心巧克力）简称「bonbon chocolat」就是一例。
恭也走回店里，坐在咖啡厅的椅子上。只见他脱掉帽子，放在桌上，双手抱头。
夏织把从自动贩卖机买来的茶放到桌上。恭也烦躁地动手开罐，喝了一小口。
漆谷主厨说：「这家店的老板也姓市川，或许是你认识的人，要不要联络看看？」
现在的恭也已经没了刚才在厨房的气势，漆谷主厨也直觉他可能遇到什么麻烦事，态度温和了许多。
漆谷师傅又说：「你记得自己到昨天还是个甜点师傅，对吧？」
「当然，不然怎么可能做起来那么轻松？」
「这倒也是。我看过你做的糖花，的确是资深师傅的手艺。要是没有每天接触，不可能做得那么漂亮。甚至就算资历够深，要是一年都没接触，这项作业也没办法完成……你除了名字之外，还记得其他事情吗？」
「记得我家地址……」
「刚才在厨房，还听到你说出店里员工的名字。」
「是啊！关于工作的事，我都记得，不管是甜点的做法，还是工具的用法……不光是糖花，不管要我做什么，我都有自信完成。」
「也就是说，只有不记得自己为什么在这里罗？」
「应该是。」
「你是不是昨晚喝了很多酒，喝到什么都不记得了？」
「没有，不过……嗯？咦？」
「怎么了？」
恭也露出这才发现自己完全不记得昨晚发生了什么事的表情，看着漆谷主厨。「我连自己晚餐吃什么都想不起来