第一卷 第四章

msp;宫本点了点头:

  「两个人不行吗?」

  「不,但是应该我请客才对,恭喜你完成『极致的纸』。」

  两人争执了一会儿,宫本认输了。

  「我去拿上衣和包包,马上回来,你等一下。」

  宫本说完后,连等电梯的耐心都没了,急忙爬楼梯上去。

  岸边趁机打电话回编辑部。

  「这里是辞典编辑部。」

  「马缔,我是岸边。纸张很完美喔!」

  「太好了!总算又完成了一件事。」

  「纸样在我手上,但今天可以不回公司吗?」

  「没问题。只要岸边确认没问题,纸样不拿回来也没关系。」

  「不,我明天会把样书带去公司。另外……」岸边好不容易说出口:「可以用公帐请宫本先生吃饭吗?」

  「当然。我现在正要和松本老师一起去七宝园,要会合吗?」

  马缔偶尔也有心思细腻的时候,但几乎都表错了情。

  想和宫本二人单独用餐的岸边,慎重地拒绝马缔,预约了自己想去的店。

  神乐坂的夜晚,和平常一样带着湿濡的光辉。

  经过石板小路,岸边为宫本引路到月之里。推开纸格子门,柜台内传来香具矢「欢迎光临」的招呼声。她似乎尽力想表现得友善,但事实上光滑的脸颊皮肤却只稍稍动了一下。明明能够纤细地操弄调理刀,但在人际交流上却依然一副笨拙的模样。

  宫本很好奇地望着民宅改建的店里,被带到吧台的座位,香具矢从里面递出热毛巾。店里的年轻服务生似乎因为感冒而没来上班。

  可能因为时间还早,店里只有岸边和宫本。开胃前菜是和式风味的红叶鲛鲸鱼肝佐袖子醋萝卜泥,两人点了啤酒,干杯。鲛鲸鱼肝的浓醇口感在嘴里化开。

  香具矢依然面无表情,站在柜台内做着菜。鲜度和厚度都很讲究的综合生鱼片、豆皮内塞入满满的纳豆后以平底锅稍微煎过,算准时间一盘盘上菜。

  「真好吃!」宫本开心地吃着料理:「真是家好店。」

  「纳豆和豆皮都是家常食材,但我就没办法煎得这么香脆。」

  喝完啤酒加点番薯烧酒,岸边也跟着喝。香具矢似乎有点害羞地低着头,今晚感觉就像女生版的高仓健,帅气沉稳。

  「我在辞典编辑部的欢迎会时,曾经来过一次。」

  岸边说完后,窥探着香具矢的表情,香具矢看起来没什么好隐瞒的模样。于是继续说:

  「这位林香具矢小姐,是马缔的太太。」

  「噗!」

  宫本被烧酒呛到喷了出来,慌张地拿热毛巾擦着嘴。香具矢和岸边对望,眼神里说着:我们可不是在开玩笑啊!

  「那位马缔先生,竟然结婚了。」

  相较于香具矢的结婚对象是马缔,他更惊叹的似乎是马缔已经结婚这件事。「到底是什么样的缘分……」

  宫本话说了一半,发现这问法不太礼貌,于是含糊带过。香具矢似乎一点也不在意,简短回答:

  「因为我们住在同一个寄宿处。」

  《大渡海》用纸定案以及和宫本共进晚餐这两件事,让岸边的心情非常高昂,以至于比平时更容易醉,脸颊已微微泛红。借着酒意,她鼓起勇气问香具矢:

  「可以请问你看上马缔的哪一点吗?」这么问似乎很失礼,急忙又补上:「呃,虽然我知道马缔有很多优点啦!」

  「全心投入辞典编辑的样子。」

  香具矢一边仔细查看着烤土鸡的火候,一边回答。然后迅速盛盘,附上柚子风味胡椒,端上桌。土鸡皮烤得香脆,鲜嫩的肉汁汩汩流出,两人像在品尝珍贵的果实般把鸡肉放入嘴里慢慢咀嚼。

  「真好吃!」

  岸边和宫本异口同声赞叹,不自觉再追加了烧酒。

  香具矢微笑着说:

  「表达对料理的感觉不需要复杂的词汇,只要一句『好吃』和享用时的表情,我们当厨师的就能得到回报。但想让厨艺精进,词汇就非常重要。」

  第一次听到香具矢说这么多话,岸边放下筷子,专注聆听。

  「我十几岁开始踏入日本料理界,却在遇见马缔后,才懂得词汇的重要。马缔说过,记忆跟词汇是很像的。香气、味道或声音,能够唤醒埋藏多时的记忆;而那些混沌不明、仿佛沉睡着的心情与事物,词汇则会让它们苏醒过来。」

  香具矢不停手地洗着碗盘,继续说:「在吃到好吃的料理时,如何把味道经由词汇转成记忆,对厨师来说是很重要的一件事。是全心投入辞典编辑的马缔,让我明白了这一点。」

  情书写得那么怪异,在家里却能给香具矢工作上的建议,还甜言蜜语地倾诉爱意?完全无法想像的岸边试着追问:

  「马缔在家时,表达能力很好吗?」

  「不,他总是默默看着书。」

  果然!

  岸边垂下头。身旁的宫本却不断点头,说:

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