第二十卷 Moon Cradle(下) 第二章

纸……?」

  在认为不可能的情况下开口问道,结果副代表剑士就挂著笑容点了点头。

  「从圣堂的制纸所里要来了乾燥工程中焦掉的白麻纸,然后尝试了一下。」

  「但……但是,用烤箱烤的话纸瞬间就会烧起来了吧?」

  「使用常用纸的时候就烧起来了。虽然没有试过羊皮纸,但又不能把贵重的羊皮纸用在料理上。不过白麻纸的耐久度果然是名不虚传,它确实地完成了自己的任务。」

  亚丝娜边说边用手指戳著摺叠好的白麻纸,虽然立刻传出清脆的声音,但是没有崩坏。即使暴露在热素烤箱的高温之下,纸还是保存了天命。

  亚丝娜脱下皮革手套,同时再次开口表示:

  「人界的……地底世界的料理,虽然单纯但还是受到严密法则的支配。不论是烤还是煮,不确实加热一定时间以上的话『食材』就不会变成『料理』。加热不足的话现况【Status】……状态就会变成『未烤熟』或者『未煮熟』,吃下后就会肚子痛,反过来说加热过头的话就会变成『焦黑』状态而变苦、变硬。」

  「是……是的……」

  这是每个开始跟母亲学习做菜的少女最初都会被灌输的知识。稍微烧焦也比未熟还要好,所以要确实地加热──少女们带著怀念心情想起这样的告诫,并且听著亚丝娜的话。

  「不过呢,问题是料理最美味的时候是从『未熟』转变成『熟透』状态的瞬间。继续加热下去的话水分就会消失然后逐渐变硬,即使是炖煮料理,食材的味道也会消失。炖煮的时候,也有不断追加食材并且持续以小火加热来让汤头味道饱和的方法,但那样实在太费事了。」

  「是……是的……」

  再次点头的罗妮耶,口中微微浮现在黑曜岩城老街里吃过的谜样「黑曜岩城卤味」那种充满个性的味道,于是急忙动著嘴巴说:

  「……但……但是,那和用纸做菜有什么关系?」

  「嗯,然后我一开始是想要分辨出食材变成熟透状态的瞬间,但是哈娜阻止了我……」

  亚丝娜把视线移过去,白帽子的女性便面不改色地说道:

  「这是以厨师为天职者,最初与最后会掉落的陷阱。再怎么熟练的厨师,都不可能百发百中地分辨出熟透的瞬间。很久以前,有个厨师很擅长分辨那个瞬间,所以被称为百年难得一见的天才,有一次他被召唤到帝城里帮诺兰卡鲁斯皇帝制作料理。前菜与汤品都相当完美,但主菜的大赤角牛牛排从火上拿起来的时间稍微早了一些。结果吃了牛排的皇帝开始腹痛,厨师便遭到贵族裁决权砍掉双手。」

  当罗妮耶与缇洁说不出话来时,亚丝娜便轻轻摇头然后开口表示:

  「……所以我也放弃分辨熟透的瞬间,决定按照基本方法来加热。不过相对地,我也询问哈娜是否有花时间加热也不会让水分流失的方法,结果她便告诉我装在加盖的容器内再放入烤箱中烤应该会有所改善。」

  「这样啊……我也学了不少做菜的方法,但完全没想到这样的调理方式。真不愧是最高司祭大人的专属厨师。」

  缇洁很佩服般这么说完,名为哈娜的女性便稍微耸了耸肩。

  「那已经是过去的事情了──只有中央圣堂存在优先度高到放入烤箱加热也不会碎裂的器具,而且烤箱加热这个方法也不是毫无缺点……虽然水分不会流失,但会累积在容器当中,让料理变得有点像炖煮一样,食材的味道也会变淡。」

  「于是一开始我就把传统将食材包裹起来后再烤的方法加以应用,以小麦粉揉成的面皮包住食材后再放入容器内烤。但是面皮的味道与水分果然都会流失……如果要连面皮一起吃的话就无所谓,但是光吃食材的话味道果然还是变淡了。于是我便思考有没有什么能够确实包裹住食材又不会吸收水分,而且又耐热的东西,然后我拿来尝试的就是这种白麻纸了。」

  「这样啊……所以才叫作『纸包焗烤』吗……」

  正当罗妮耶看著容器里面,这么呢喃的时候──

  「那个~差不多可以打开了吧……」

  至今为止一直保持沉默的代表剑士发出有点丢脸的声音,看来努力忍耐著空腹感的他已经撑不下去了。

  亚丝娜发出轻笑之后,就以纤细的手指抓住微焦的纸张边缘。

  「其实我今天是首次尝试这种做法,失败的话午餐就只有沙拉和面包,请多包涵喽。」

  「嗯……嗯嗯!」

  这时候不只是桐人,连缇洁也大叫了起来。罗妮耶的心情当然也跟他们一样。她一边向掌管料理这种大地恩惠的提拉利亚神祈祷,一边注视著亚丝娜手边。

  把叠成四方形的纸一张一张打开,当最后一张纸往左右两边打开的瞬间,笔墨难以形容的芳醇香味就一口气扩散开来,让罗妮耶感到有些晕眩。

  主要的食材是白肉鱼切片、香菇、蔬菜与大量香草,上方还能看见融化的起司。一眼就能看出加热十分充足,但是和放在锅里烤时不同,完全没有烧焦或者缩水。看来水分几乎没有流失。

  「看起来很不错。」

  亚丝娜点头同意哈娜的看法。

  「是啊,那就趁热大家分著吃吧。桐人,请你拿五个盘子过来。」

  包含虽然不断婉拒,但最后还是受到亚丝娜说服的哈娜在内,五个人把白肉鱼的纸包焗烤以及面包、沙拉等午餐拿到九十五楼的桌子前面。

  或许是随侍时代的经验生效了吧,桐人也以熟练的手法协助众人,短短几分钟的时间料理就全部上桌了。以加热过的西拉鲁水乾杯之后,五个人就同时拿起刀叉。

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