海鲜和蔬菜的健康款、包了水果和果酱的点心款等等。酱料选择也很多,番茄和起司自不用说,亦有罗勒、辣椒酱和甜的沾酱。
食品行也有卖瓶装酱料和干燥义饺皮,可说是相当常见的料理。
不过,饺子就是饺子。
妲莉亚今天下午刚好有空,便将高筋和低筋面粉一比一混合,拿出干劲来揉面。随后将面团揉成圆形,再拼命擀成薄片制成饺子皮。
饺子是父亲喜欢的菜色之一,所以妲莉亚也算做习惯了。
要是沃尔弗今晚来了就煎来吃,要是他没来就冷冻起来当存粮。她这么盘算着,准备了两种馅料,一种是绞肉、韭菜加高丽菜的经典口味,另一种则是虾仁、洋葱加高丽菜口味。
而后她一个劲儿地包饺子,直到放上托盘才发现包太多了,无法全部放进冷冻库。假使沃尔弗没来,她最近就得一直吃饺子了。
还好他今天有来。
「包绞肉的义饺亲戚……感觉就很好吃。」
沃尔弗显然已是满心期待,妲莉亚有点替他担心起来。
这份担心先摆一边,她将两台改良过的远征用炉放在桌上。
如今锅子的部分比之前和费尔莫他们讨论时大一些,整体却比小型魔导炉小得多,也轻得多。
讨论完隔天,妲莉亚就开始用魔钢渣制作锅子,并做成可伸缩的蛇腹状。
至于可当锅盖的平底锅,她做了好几种样式,请费尔莫做完表面处理后,自己在厨房不断尝试。最后做出极为光滑的平底锅,不但可以煎肉,还能轻松煎出漂亮的欧姆蛋。她也请费尔莫的妻子试用,听说对方用得很开心。
炉子本身看上去没什么变,但她也做了进一步的改良。
她将炉子的重心往下移,以免翻倒;又在炉子上黏了八个软糖脚,亦即用类似软糖的果实做的止滑材料,使之更稳固。如此一来即使放在有点斜的地方,炉子也不易滑落。
再者是火魔石用的反射材料,尽管设计上已算安全,她还是加装了一些。这是制作「冰冻魔剑」时,不慎冻伤沃尔弗的手所获得的教训。
倘若使用者施加过多力量,或者底下有易燃物就糟了,因此她将这些情况一并考虑进去。也强化了安全锁功能,这样移动时就不会误触开关导致起火。
这可说是现阶段所能做出最好的成品。
「那就开始煮喽。」
她将饺子放入锅内后点火。等温度渐渐升高后,加了半杯水进去,再盖上充当锅盖的平底锅。
「加这点水就够了吗?」
「对,要闷一下,大约五分钟。」
沃尔弗对锅子投以热切目光,妲莉亚在他杯中注入红爱尔啤酒。
「趁等待时来干杯吧?」
「好啊,今天换你先吧。」
「我想想,希望我能将王城礼法顺利背熟,祈求明日的幸运,干杯。」
「祈求罗塞堤商会的繁荣与明日的幸运,干杯。」
碰杯后她尝了口红爱尔,味道偏酸,而且很浓厚。冲击喉咙的爽快气泡感褪去后,在舌尖留下些许类似水果的酸味。
或许是因为冰得太久,没闻到什么香气。
不过口渴的时候这个冷度正好。等第二杯、第三杯稍微回温之后再来嗅闻香气也无妨。可能是因为太爱喝酒才会这么想吧。
喝了会儿酒后时间也差不多了。妲莉亚小心掀开盖子,确认饺子蒸得恰到好处,再继续等待。
「要再等一下,让底部煎得焦焦的。」
等待汤汁收干,让外皮变得金黄酥脆时,沃尔弗露出了复杂的神情。
「呃,妲莉亚……」
「别担心,这东西本来就长这样。」
整锅黏在一起的义饺、逐渐变得焦黄的外皮、蔓延在周围的焦脆锅巴──若以义饺的标准来看无疑是大失败。
妲莉亚将终于上色好的饺子盛盘,将调味料摆在沃尔弗面前。
她没时间制作酱料,便将盐、胡椒、醋、辣椒油、鱼露、番茄酱、起司粉全部摆上桌。饺子在这里并不常见,最好还是备齐调味料供客人选择。
「食物本身已经调味过,但你还是可以依照喜好添加。」
「好、好的……」
看得出沃尔弗很紧张,妲莉亚决定先开动。
用筷子分开黏在一起的饺子后,将半颗饺子泡入加了醋、辣椒油和鱼露的碟子中。
夹起饺子咬了一半,蒸过的猪肉和蔬菜香味随即和热气一同在口中扩散。
咀嚼时可以尝到柔软的外皮、焦硬的底部,以及脆脆的锅巴,富有变化的口感令人百吃不腻。外皮虽然厚了点,但今天饺子不是配菜而是主食,这样的厚度刚刚好。
品尝完热腾腾的饺子,再畅饮冰凉的红爱尔。如此完美的组合实在少见。
她前世也很喜欢吃饺子配啤酒,今世仍觉得两者真是绝配。
夹起下一颗饺子前,妲莉亚望向对面的沃尔弗。
他正闭着眼睛,一脸幸福地不断咀嚼,不用问也猜得到他的感想。