感到疲惫。不过，对于自己被人接受的事实，有人深感开心。
「你也吃一下海胆啦！吃一口、一口就好！」
兴奋过了头的诚冲进厨房后，立刻拿著汤匙走回来。汤匙里舀著呈现鲜艳橘子色的海胆。
「不用淋酱油就可以吃的！」
诚递出汤匙说道。有人没理由拒绝，只好像个小孩子一样让诚把汤匙送进他的嘴里。
「如何？快说嘛，如何？」
「……好吃。」
有人很自然地脱口说道。诚的父亲捕捞到的海胆带著满满的浓郁鲜味。同样是海胆，味道却和在东京吃的海胆截然不同，就像圣伯纳犬和吉娃娃的差别那么大。
「你看！我没骗你吧！」
诚拿著汤匙做出握拳的姿势。
「这海胆没有泡过明矾。」诚的母亲说道。「只要泡过盐水，形状也不会散掉喔！这没办法像泡过明矾那样维持那么久，所以只有在产地才吃得到这味道。」
有人捧著装了泡在满满盐水里的大量新鲜海胆的保鲜盒，离开了齐藤府。回程有人也是坐在脚踏车后方，让诚载了回家。来到一过港口就遇上的陡坡时，诚也是一派轻松的模样，站著踩踏板顺利爬上坡。
虽说是电动脚踏车，但如果换成有人，肯定爬不上陡坡。看著诚一次又一次使力踩踏板，有人心想：「诚肯定骑脚踏车爬上这个陡坡爬过数不尽的次数。」
这天，有人手脚俐落地完成诊所的收拾工作后，回到家中。有人算准叔叔回来的时间，把海胆放上餐桌。虽然有人没有特地刨萝卜丝，只是从保鲜盒里取出海胆随便装盘，但毕竟份量惊人，所以装盘后的海胆相当壮观。有人忽然想到如果做成海胆盖饭应该会很好吃，于是拿出碗公盛了叔叔和自己的白饭，并且动作笨拙地试著用手撕碎海苔撒在白饭上。有人在盛入海胆的盘子附上汤匙，这样就可以尽情地把海胆铺在白饭上了。为了方便在只想品尝海胆美味时可以直接生吃，有人也在桌上放了小盘子。
——请你积极主动帮忙。
有人并非屈服于柏木的发言，而是因为今天的心情让他觉得想做些什么。有人打开用来收纳一些即食产品的柜子一看，发现有只需以热水冲泡就好的味噌汤，于是拿出两包，并在瓦斯炉上煮开水。
「哟？你帮忙准备晚餐了啊？」叔叔的兴奋声音传来。「齐藤先生还真是厉害，看来他今天也是大丰收呢！」
有人把即食味噌汤挤入碗内，跟著倒入热水。
「……叔叔，只有海胆盖饭配味噌汤可以吗？」
至少今天一天，希望叔叔可以洗好手就坐下来吃饭。虽然就摄取营养的角度来看，餐点内容或许不是太健康——叔叔正确解读到了有人的这般心意。
「有人，谢谢你准备晚餐。」
有人用筷子夹起新鲜海胆，不沾酱油地直接送进嘴里。海胆散发出浓浓的海鲜香气，而且明明形状十分完整，却立刻在舌头上化开，美味随之扩散开来。每次看到缺乏语汇能力的美食播报员不管吃到什么，都只会像鹦鹉学舌说「好甜」的画面时，有人总会觉得扫兴，但吃了诚分享的新鲜海胆后，还真的感受到隐约带著甜味。
——海胆还是要生吃才最好吃。
有人必须承认诚的发言是正确的。一旦品尝过照羽尻岛的新鲜海胆滋味，别说是罐头或瓶装的海胆，就连木盒装的海胆也会觉得根本是不同东西。诚知道这海胆的新鲜滋味，而凉学姊肯定也知道。
讨论时主要都是这两人在发言，难怪会一点进展也没有。
「怎么啦？有人。」
陷入沉思的有人猛地回过神来，急忙表现出「没事」的态度，大口扒起海胆盖饭。
好吃。可是，必须把这个好吃的东西制作成罐头。必须在舍弃这般美味之下，设法制作成罐头。
＊
再次来到水产实习的讨论时间时，有人鼓起勇气开口说：
「我吃了诚他们家的海胆之后，一直在想……」
有人做出提议，他告诉大家再怎样也绝对比不过新鲜海胆的美味。既然如此，不如反向思考来进行加工。
「绝对不可能比得过现捞的新鲜海胆味道。不过，如果做出形状近似新鲜海胆的产品，有可能反而让人抱起过高的期待。如果是这样，不如乾脆彻底进行加工，一开始就把海胆加工成像是糊状之类的状态。这样就不怕失去形状，说不定就可以不使用明矾来制作。即便一定要用到明矾，也可以减少到最少量……」
有人还分享了在东京吃过海胆奶油义大利面的经验。他紧张得手心满是汗水。
「只要我们先摆明说出用途，告诉人家这是用来拌义大利面的海胆奶油酱……这么一来，品尝到的人绝对不会期待要吃到新鲜海胆的味道，而如果知道是用在烹调上的产品，想买的人也比较好出手买，这些人在烹调时想必也会依喜好自己做调味。当然了，我们这边也可以先做出让那些人有空间再自己调整味道的基本调味，这样也能够掩饰酒精或其他味道……总而言之，这样就可以极力减少使用添加物。」
有人从昨晚便一直在脑中演练该如何发表想法，实际上场时却完全不如预期。发表途中有人卡了好几次，声音也高了八度，说起话来变得吞吐。
「至于基本调味……我上次吃过凉学姊的妈妈分享的炖章鱼，那味道应该可以让我们作为参考……那味道和我在东京吃的一般炖章鱼不一样，感觉很浓郁。我叔叔跟我说有可能加了一种叫鱼酱的调味料。我叔叔说……应该是加了使用鳕鱼制成的鱼酱来提味。那个鳕鱼酱是渔会做的，对吧？我在想或许我们可以利用它来调味。」
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