第九卷 谨献给你的手作便当 第二话 照烧食火鸡便当



  「我想他应该喜欢鸡肉料理吧,毕竟鬼门之地是食火鸡盛产地,之前也看他吃鸡天套餐吃得津津有味,再怎么说总不可能讨厌平常吃习惯的在地料理吧。」

  于是我决定选择简单快速的「照烧鸡肉」作为这次便当的主菜。

  将鸡肉划上浅浅的刀纹并抹上面粉,用平底锅热油之后将带皮的一面朝下,放入锅中油煎。接着把青辣椒也一起下锅,利用吸收鸡肉鲜味的油脂爆香,又能成为一道适合带便当的美味配菜。青辣椒只要熟了就可马上取出。

  将鸡肉翻面煎至焦黄色之后,画圆倒入预先准备好的照烧酱汁继续煮到收干。期间必须反复翻面直到表面呈现漂亮的焦糖色,才能确保均匀入味。

  等厨房开始弥漫诱人的焦香味,适时把鸡肉起锅并斜切成方便食用的大小。

  缓缓溢出的肉汁与甜中带咸的酱汁交融成新的美味,偷夹一块边缘的碎肉来尝尝,成品果然很不错,让人想来碗白饭。

  此时发现座敷童子阿蝶小姐正从通往客厅的拉门缝隙盯着这里瞧,于是我说:

  「阿蝶小姐要不要也试试味道?这道是照烧鸡肉。」

  「真的可以吗?」

  「边边还有多一块唷。我打算把这装便当,所以两边多余的碎肉原本就想自己吃掉啦。」

  她踏着小巧的步伐来到没铺木地板的厨房空间,微微张开小口却仍一脸冷酷的表情,这模样真可爱。我将照烧鸡肉送入她的口中。

  「照烧酱汁甜甜咸咸……砂糖加得比较多。炖煮得非常入味,口感也很棒,真是美味。」

  「呵呵,谢谢你。」

  鸡蛋卷的部分则改用盐跟高汤调味,做成不甜的版本。煎出一定的厚度,连内层都扎实地熟透,吃起来的口感才不会过于湿软。

  从两端切成薄片后……

  「好,配菜都完成了呢。再来只要把刚煮好的白饭装进便当盒……」

  我从厨房的橱柜里找到原色的曲木便当盒。

  就是那种最经典的木制椭圆形饭盒,充满复古风味。总共有大、中、小三种规格。

  最大的留给大老板,中的给我自己用。

  在便当盒底部铺上一层薄薄的白饭再垫上海苔,摆上刚起锅的照烧鸡肉,旁边搭配切片的鸡蛋卷。

  煎过的青辣椒摆在正中间,沥干水分的烫拌小松菜则摆在边缘。

  「很好——大功告成!新鲜现做的照烧鸡肉佐厚煎鸡蛋卷便当!」

  嗯嗯,连我自己都认为完成了令人食指大动的美味便当。

  而且我现在饿得不得了,毕竟没吃早饭啊。

  将便当、手巾与装了绿茶的水壶一起放入竹篮,我便赶紧准备动身,带着这一篮去跟大老板会合。

  「葵大人,您要去大学院的话,朝着钟塔方向前进应该就明白该怎么走了。」

  「我知道了,谢谢你!」

  讨教了目的地的所在位置后,我套上木屐走出别墅。

  「啊!阿蝶小姐,最小的便当盒里装了一样的菜色,你要是饿了就拿去吃喔!」

  「……」

  阿蝶小姐轻轻低下头行礼,只回了我一句:「路上小心。」

  「我看看……大学……文门大学……」

  文门之地的街景风格虽不同于隐世,为何却让在现世长大的我感到有点怀念呢?

  这里也不是没有日式的独栋建筑,不过看似集合住宅的绿色方形建筑物看起来格外醒目。

  越接近钟塔,能见到更多规模越大的各种设施紧密相邻。

  绿色的瓷砖路在正午日光下看起来也显得很清爽,而且整顿得干干净净,没有半点垃圾落地。路上四处设置着浅显易懂的路牌,指引我正确的方向。看来文门大就位于钟塔的后方。

  跟着路牌的指示,我进入钟塔前方的某座设施,竟然在这里看见了「会自己动的步道」。

  步道设计成一般人也能穿越设施而过的构造,整个空间简直就像是一座宽敞的机场,设置了平面电扶梯,从中间贯穿。

  学院里的学生、教师、研究员与其他校外人士都会利用这条步道赶路,对于没时间可浪费的他们来说,实在是无比方便的发明呢。

  但是再怎么说,我好歹也是在现世长大的。

  电动步道这种东西在我家乡的车站也有,当然能面不改色地过关。

  「哇!噢哇……」

  然而在急忙赶路的菁英人士又推又挤之下,我从步道上被撞飞到一旁。因为这里的自动步道有别于现世,并没有扶手的设计。

  这里的妖怪们到底是怎样啊。

  比现世的人类还更驾轻就熟地使用电动步道,过着分分秒秒被时间追赶的紧凑生活。

  「咦?这难不成是葵小姐?您还好吧?」

  「嗯?」

  我凑往竹篮里确认便当没事之后,便站起身拍拍膝盖,结果被前方的声音叫住。

  抬头一看,才发现天神屋的门房长——文门狸千秋先生正抱着

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