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厨房中用来保存食材的箱子里,装了雪白的菇类。
「喔喔,这是雪国才能采到的菇类,也很美味喔。好像叫雪舞菇吧。」
「既然是当地的特产,代表双胞胎他们应该是透过什么管道采购的吧。」
这菇类感觉也能拿来煮咖喱,不过摸起来全都冻得像冰块一样。
「北方大地被险峻的山脉所包围,山中的雪地环境造就了几种特殊的菇类。摸起来虽然很冰,但只要经过烹调就能跟一般菇类一样正常食用。」
「哇,真新奇耶。马铃薯跟菇类都有了,再来就是肉……啊,找不到能拿来用的肉类。」
往冰箱内一看,发现双胞胎似乎早预料到我会下厨,在不能动的食材上贴了「严禁使用」的字条。例如极赤牛之类的……
既然没肉可用,不放也是可以啦。
「话说北方大地这里习惯吃什么肉?哪种肉是饮食的主流?」
我顺便向春日请教这里的肉食习惯。
「嗯……这个嘛,因为盛行酪农业而养了许多乳牛,所以当然常吃牛肉。虽然并不像南方大地那边畜养的『极赤牛』一样,是什么高贵的品牌牛就是了。再来就是羊肉或岩猪肉之类的。」
「喔喔,岩猪。真怀念耶。」
以前在北方大地山间的玃猿聚落中曾经品尝过岩猪肉。
至于羊肉,昨晚在地底街道的民宿里也吃到了。果然是这里普遍的食用肉啊。
「这里反而不怎么吃鸡肉呢。如果是北方山区的居民,听说是会饲养鸡只来食用,不过市区的冰人族完全不吃。在鬼门大地天天吃鸡肉,来到这里却吃不到,让我有点寂寞呢。真想念用食火鸡做成的鸡肉天妇罗~」
「……这样啊。」
可惜目前手边也没有鸡肉可用。
真希望让春日再次尝尝鬼门大地的食火鸡啊……
「啊,鲔鱼罐头。」
虽然没肉类可用,不过我找到了使用这里捕获的鲔鱼加工而成的罐头。
我借用了一罐,随即跟春日两个人开始着手下厨。
煮咖喱时若想换换口味,我很推荐加入罐头鲔鱼这样食材。
「春日也一起来帮忙吧。」
「是是是~」
接着我用理所当然的口气使唤北方大地的少夫人来当助手。
春日也快速又俐落地进行准备工作,真是熟练。
在我心中,总忍不住把她当成那个还在天神屋当女服务员的春日,不自觉地向过去常来夕颜帮忙的她提出各种要求。
「洋葱已经切好丁了喔~」
就在我调配现有的辛香料并均匀混合的同时,春日带着两行泪通知我洋葱切好了。
将油倒入大锅内预热后,把蒜末跟红辣椒下锅爆香,炒出香味后把切成粗丁的洋葱也下锅,利用锅内的油慢慢炒软。
「煮咖喱时呢,洋葱要小火慢炒至软到不能再软,并且呈现焦糖色的状态最好。」
「可是我想快点开饭~饿死了~」
「好、好啦……我尽量快一点。」
于是我把切好的红萝卜与雪舞菇也一起下锅,三两下拌炒完毕后,把打成霜状的番茄糊、鲔鱼罐与香料倒入锅内,同时均匀搅拌,让食材渐渐煮出自身的鲜味。
依照平常制作咖喱糊的习惯,我会另外拿一只平底锅和入面粉与水来慢慢熬煮成糊。这次因为是偷懒版本所以不加面粉,在这个步骤就直接把食材跟香料混合。有了洋葱的黏度跟罐头鲔鱼的油脂,就算不放面粉也能煮出类似咖喱糊的黏稠感。
加水继续小火炖煮,锅内便开始渐渐飘出咖喱香气。
接下来的步骤只剩下适时放入马铃薯,并且进行最后调味。
我拿了盐、酱油,还偷掰了一块藏在冰箱里的巧克力,把这些加入咖喱内。抱歉了,双胞胎……我需要一点提味的材料。
「白饭的话有现成的剩饭唷。」
「很好,那就来开动吧。」
总觉得从头到尾都是借用人家的食材。
将白饭重新热过,淋上罐头鲔鱼咖喱……大功告成。
「太奸诈了,在下也想吃咖喱饭是也。」
「啊!佐助被咖喱的香气吸引过来,不知从哪里现身了。」
「佐助,好久不见~你还是一样神出鬼没耶。」
「春日殿下也没变,看起来一样神经大条是也。」
于是我跟春日加上佐助三人一起端着盛好咖喱饭的餐盘,走向厨房隔壁的食堂。
等待已久的这一餐,染上咖啡色泽的罐头鲔鱼散发独特的浓郁鲜醇与咸味,冒着热腾腾的美味香气。
「啊啊,吃起来好松软,我最爱咖喱里面的马铃薯了。」
「在下也有同感是也。放了罐头鲔鱼的咖喱原来也这么美味,非常下饭是也。」
「是不是?鲔鱼拥有跟肉类不同的鲜美,而且里面的腌渍油也充满鲔