隔天一大早，我醒了过来。
「咦？我……昨天睡在床上吗？」
山茶花发簪被搁在枕边。
然而我对于入睡前的记忆相当模糊。我只记得自己还愣愣地凝视着这只发簪，接下来的事就毫无印象了。
走进店里才发现银次先生已经不在，昨晚替他盖的被子也已经整齐地收进壁橱里了。他究竟是何时醒来离开夕颜的呢？
「可没有时间悠悠哉哉了。今天要完成的工作可多着呢。」
最近多亏了得力助手小爱的帮忙，工作效率提升为两倍，昨天已经把夜鹰号开店所需要的前置准备完成到一定程度了，不过今天预计一大早就要投入做点心的作业。
没错，就是我约定好要带给竹千代大人的马卡龙。
「马卡龙有着可爱精致的卖相，在现世很受年轻女孩子的喜爱呢。」
以甜点来说，马卡龙吃起来也兼具美味，又因为造型带着可爱且华丽的气息，也常常被拿来做为周边商品的设计主题。
虽然不清楚隐世的妖怪怎么会知道马卡龙这种甜点，还出现在以爷爷为雏形的绘本故事中，不过大概是因应时代的流行，以前吃糯米团子当甜点，现在改吃马卡龙这样子吧。而且「马可龙」这名字听起来应该也很受小朋友欢迎。
轻巧得感受不到重量，酥脆之中又带着湿润，入口即化的甜美梦幻滋味。
如此不可思议的口感，与蕴藏其中的迷人香甜，造就出这样的圆形小甜点──马卡龙。
我昨晚睡前就已经先完成各种前置作业。
将杏仁煮过之后一一剥皮，放入金鱼缸调理机打成粉状，铺平之后待其风干，成品目前也已经顺利干燥完毕。
只要有这些杏仁粉，要制作出马卡龙其实意外地简单。
主要的材料有蛋白、糖粉还有杏仁粉。
这次要夹的内馅预定做成红豆奶油霜口味。
将带颗粒状的红豆沙、奶油，加蛋白打成的蛋白霜确实混合均匀之后，再洒上一小撮盐搅拌均匀做为提味。
红豆沙的甜度加上奶油香与盐味，揉合而成的「和风奶油馅」带着甜甜咸咸的滋味，保证一试成主顾。不过请留意热量。
「好了，那么接着来烤马卡龙的外壳吧。」
一般而言，说到马卡龙都会想到色彩缤纷的外型，不过《史郎大冒险》绘本里所描绘的「马可龙」则是纯白色的圆形物体。所以我想做成无上色版的雪白马卡龙，也符合竹千代大人的印象。
首先要将蛋白与糖粉打匀，制作蛋白霜。
我将蛋白倒入调理盆中打入空气，边添加糖粉边继续打发，直到蛋白霜渐渐能拉出尖角。接着继续打到具有一定硬度且带有光泽后，便将这些纯白的蛋白霜装入隐世的挤花袋中，以三公分左右的直径为基准，挤成圆饼状后静置一段时间。
在这步骤确实让蛋白霜干燥，正是成功制作马卡龙的诀窍。
趁干燥的这段空档，我开始俐落地准备好早饭。
设定好煮饭功能后，用事先熬好的飞鱼干高汤来煮冬季蔬菜味噌汤，并准备羊栖菜、大豆与油豆腐的炖煮料理。
「蛋白霜应该干得差不多了吧。」
确实干燥后，便送入石窑以低温慢慢烘烤……
烤好的马卡龙大略放凉之后，将上下外壳的平坦面朝内，中间夹入红豆奶油馅……
与其说是料理，这比较接近手工劳作了。就在我一个劲地制作马卡龙时，眷属小爱揉着眼睛起床，说了声：「早安～」
「呼啊……葵大人从一早就排着这些密密麻麻的东西做什么呢？昨晚才刚捏完那一大堆的手鞠寿司不是吗？」
「啊，小爱。早饭已经准备好了，你快点吃一吃吧。」
「呼啊……葵大人真的是爱料理成痴耶。」
小爱盛装了刚煮好的白饭与冬季蔬菜味噌汤，再连同装了羊栖菜炖煮料理的小碗一起端到吧台座位，开始唏哩呼噜地吃早餐。
我心想菜色光是这样好像不够她吃，于是又三两下煎了个甜味鸡蛋卷，砂糖放得比较多。小爱最喜欢这道了。
她在睡觉时间总是会回到我放在枕边的项链坠子里，不然就是变成鬼火在房里飘呀飘的。不过一起床之后就自动变回人形，最近还会像这样吃起早餐。
「葵小姐～我也要吃早餐……」
「哎呀，小不点。早安呀。」
小不点从微开的拉门缝隙中观察着我们的动向。
我拈着小不点的甲壳，把他放到吧台上。
接着替他准备专属于他的小型握饭团。
我才打算稍微离开店内去一趟庭园，他便慌张地将两颗饭团分别塞入脸颊里，朝我飞扑过来。
「哇！你脸颊都塞得满满的，变得好像仓鼠一样。」
「啊～～我也要跟您一起去～～」
「我又不是要离开天神屋……真是的。」
小不点不愿被留在原地，用尽浑身解数，可爱地对我撒娇。
明明平常老是擅自溜出去玩，不见踪影。真是个任性的小家伙。不