台版 转自 深夜读书会
图源：尤巴连结体
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这里是隐世。来自南方国度的午后微风，正吹拂着临海的「折尾屋」旧馆。
连接厨房的后门出入口附近有一棵松树，我──津场木葵──正在树下熏制某些食材。
将中式炒锅摆在篝火上，锅子上架着一张网子……
「津场木葵，你在做什么？」
「你用中式炒锅在熏什么？」
折尾屋的料理长双鹤童子朝我走来，肩上背着装满各种食材的竹篓。
两兄弟之中黑发的是戒，白发的则是明。
他们将食材摆在厨房后，分别凑往我左右，观察我的一举一动。
「是自制的速成烟熏培根，一天就能搞定，现在正在进行熏制。」
「速成烟熏培根……」
「让我们看看里头。」
双胞胎虽然一脸懒洋洋的表情，却好奇地晃动着身躯，还抓着我的肩膀摇呀摇的。被他们这样一求，我也无法拒绝。
于是我打开锅盖。他们俩凑上前去，嗅着从缝隙中冉冉升起的浓烟，结果还被呛到。嗯～～真是可爱的一对宝……
「咳咳……是猪肉块，油脂滴滴答答地滴下来，散发出阵阵香气……」
「咳咳……还有樱木的烟熏味……咳咳！」
排列在网架上的是两条五花肉，表面已熏成恰到好处的焦黄色。
顺便摆在旁边的是起司、豆类，以及鱼贝类的干货。
等双胞胎一边忍着呛人的熏烟，一边亲眼确认完内容物之后，我便再次阖上锅盖。
「正如你们所见，我正在用樱木的木屑熏食材。樱木屑熏出的风味特别浓郁，拿来制作烟熏培根是最适合不过的熏材。这可是银次先生拼了命才帮我弄到手的。」
「这要怎么做？」
「看起来已经可以吃了啊？」
「等等，你们别心急。再多熏一会儿更够味啦，等到点心时间应该就能吃了……至于做法呢，虽然得花点工夫，不过还颇简单的喔。」
只要能把材料凑齐，在短时间内做出手工熏制的培根其实很简单。
首先得挑到一条肥瘦比例满意的猪五花，抹上盐、砂糖、蒜以及香草，再将肉条用一反木绵所经营的和服店「八幡屋」所贩售的「（料理用）封布」包起来静置半天。接着泡水洗去盐分，再度抹上蒜头与香草，整整风干一天的时间。由于外层的封布经过特殊处理，是不透气的薄布材质，在需要用到现世所谓「保鲜膜」的场合时，可以做为代替品。
至于熏制作业，就如同我正在进行的工作。由于没办法即时找到专门的烟熏炉，所以就把樱木屑倒入中式炒锅内，架好网子摆上风干的猪五花，以篝火慢慢熏制。
其实正统的熏肉需要花费超过一周的时间慢工出细活，不过这次我挑战试做一天内完成的速成版熏培根。虽说是速成版本，不过自己熏制的简易版本也是别具风味吧。
「不好意思，会议拖得有点晚，我来迟了！」
「啊，银次先生，辛苦了。」
到本馆开会的九尾狐妖银次先生，正好在熏培根大功告成的此刻回到旧馆的厨房。
他肩上的竹篓塞满了从各地调度过来的食材与调味料，还有折尾屋里贩售的纪念土产品。大家总是帮我弄来各式各样的东西……
「哇～～好香的烟熏味呢，这培根熏得真不错。」
「呵呵。晚点来试吃看看吧。」
「葵小姐，之前订购的东西也都顺利调来了唷。」
银次先生将竹篓内的物品一一取出摆在桌面上，里头有这一带难以入手的奶油、数种起司与鲜奶油等乳制品，另外还有高低筋面粉。
「太好了。有了这些材料，能做的料理范围也更广了。」
其他还有为数众多的海鲜加工品，有干海带芽、盐渍昆布、海苔酱、蟹肉棒、干昆布丝与花枝昆布香松等，看起来全是紧邻旅馆的土产店会卖的商品。
在等待熏好的食材冷却之际，我们一群人走上厨房旁的架高地板，围在矮圆桌前召开会议。
「该是时候提出酒席的菜单了。葵小姐，您似乎已经有些想法了是吗？」
「嗯嗯。不过担心食材的筹措上会有难度……」
──海宝珍馐。
为了款待百年一度现身于南方大地的「海坊主」所准备的宴席料理。
接下这项任务的我，正留在这间折尾屋准备相关工作；而银次先生与双胞胎也为了约莫一周后即将到来的这场宴席，给予我各种协助。
「酒席的菜色……我想准备数道菜肴，再加上甜品。」
首先是等待料理上桌时的开胃菜。
接着是必备的烧烤类、炸物、炖煮料理，收尾的料理……再以甜滋滋的甜点画下句点。
大致上应该就这样吧？
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