;「……」
经过一阵短暂的咀嚼与品味，他们面面相觑……
「虽然有点辣，不过有玉米的甘甜中和，这滋味很好。」
「豆腐营造出软嫩的口感呢。这味道很刺激食欲。」
双胞胎吃下一口后细细品味著，随后针对这道料理窸窸窣窣地互相讨论。
不愧是料理人，两人的对话内容已经来到分析的领域了。
「……这味道对妖怪来说也很亲切呢。」
「的确，里头还放了鸿喜菇，也许是因为配料都运用日常吃得到的食材吧。」
时彦先生质朴的感想令我点头赞同。
比起上一道海鲜文字烧，猪肉文字烧的口味更加温醇浓厚多了。
虽然放了少许红辣椒，以麻辣的辛味噌做为调味基底，不过加上玉米与猪肉的鲜甜，还有豆腐的温润口感，让辛辣得以中和，转化为妖怪易于接受的温和口味。
淀子小姐看起来对这道非常中意，屁股从刚才就没离开过座位，一口接著一口享用著。
「欸，双胞胎！从这里到那里都是我的份，可不要越界了喔！」
「啊啊，我们的阵地好小一块。」
「还想再多吃一点啊。」
嘴上要双胞胎一起过来吃，却又给人家超小一块，只许看不许吃……
双胞胎开始发起了牢骚，早已忘记这本来就是客人的晚餐。
「那么，接下来差不多该进行第三道了吧？」
「下一道是什么口味？」
「明太麻糬起司！」
「……起司？起司是指，那个乳制品？」
「大小姐知道起司？」
「当然。庶民似乎不太吃得到，但我可是富豪人家的千金。起司这种东西好歹也尝过。」
「……呃，原来如此。」
大小姐一副得意洋洋的样子。
我把明太麻糬起司口味的材料盆，以及装了秘密武器的小碗拿给大小姐看。
「既然您敢吃那就好办了。毕竟起司味道重，有些人不能接受呢……然后这碗是我用来提味的秘密武器。」
「……这是什么？看起来好像什么油炸类点心捣成的碎屑。」
「完全正确，这是利用现世的一种零食『洋芋片』捣碎而成的。是薄盐口味唷。」
「……洋芋片？」
大小姐的表情似乎唯独对这三个字抱持著疑问。她抬高了单边的柳叶眉，微微歪著头。
「面糊里加入零食，能增添酥脆口感，会更好吃喔。」
「这道也可以让我自己煎吗？」
「当然！大小姐，你加油！」
我回过神时才发现，自己已开始用与朋友聊天的普通语气向对方搭话。
虽然此刻才惊觉对客人这副态度实在失礼，但大小姐却看起来十分乐在其中，连连对我说著：「你看你看～」「欸～这边要怎么做呀？」我也就心想暂时先这样没关系吧。
总觉得面对这位正煎著文字烧的大小姐，也许用朋友般的对等口吻会比较好。
「这次没有溃堤呢。」
「哼哼，我也越做越顺手了对吧？」
大小姐用熟练的手法，把文字烧搅拌均匀后铺成大薄片。
「啊，形状也是完美的圆形。刚才第一次不知道该怎么形容，感觉像个扭曲的陆块似的。」
「不、许、多、嘴。」
大小姐难为情地露出赌气表情，站在明太麻糬文字烧前面。因为这道未知的料理，她的眼神中散发出期待的光芒。
粒粒分明的明太子，加上浓稠的起司，以及遇热后膨胀又凹下的麻糬……
「来，现在正是好吃的时候！」
我一发号施令，大小姐便拿起小铲子往边缘刮起。
朝铁板面的部分有焦香酥脆的起司锅巴，而麻糬与表面的起司则浓厚得牵丝。大小姐津津有味地看著这画面，随后一口放入嘴里。
「……」
一开始她安静地咀嚼著，不一会儿便举起手拄著脸颊，露出一脸若有所思的表情。
「跟一开始吃到的海鲜文字烧还有刚才的味噌猪肉烧都不一样……这又是充满另一种新鲜感的有趣料理呢。重点就在于这起司！起司实在是画龙点睛的主角。至今为止我都只把起司当成配酒的点心享用，没想到放入文字烧里，能营造出如此浓郁丰盈的口感，让风味更有层次了耶。」
随后大小姐仰头望向我，说了一句：「你也来吃！」
老实说，我一直看大家纷纷大快朵颐，实在忍得很痛苦。
文字烧就在眼前滋滋作响著，看起来真的很美味。我也一直很想吃啊。
「那……那我就恭敬不如从命了。」
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