美味。这道主菜似乎加了茄子、南瓜、青椒与秋葵等蔬菜,与食火鸡一同烧烤而成。如果是用陶板加热的方式,想必鸡肉一定能烤得软嫩可口。
将带皮的鸡腿肉烤得熟透入味,就在大老板开口问「差不多可以了吧?」的那一秒,立刻拿起来沾醋橙酱油佐白萝卜泥享用。
一入口的剎那就能明白,何谓最新鲜的美味。
动口咀嚼,丰富的肉汁便瞬间在口中扩散开来,不带一丝腥味,留下的余韵只有清爽的鸡肉鲜甜。
「是因为用了陶板烧烤的关系吗?多余的油脂都逼出来了,余味非常棒耶。而且肉质好软嫩喔。」
「虽然鸡天也不错,不过用陶板烤出来的食火鸡,又是另一种不同层级的美味呢。」
「对呀,夏季的蔬菜也全都甘甜可口……啊,炸鱿鱼脚上桌了!」
刚才生鱼片所剩下的部位,以刚起锅的天妇罗姿态再次登场。
炸鱿鱼有别于鱿鱼生鱼片,凝聚了截然不同的美味在其中,Q弹的肉质配上酥脆面衣,越嚼越有味。
「啊,一下子就吃完了。」
享用完大量运用当季食材打造而成的无数道奢华料理,最后上桌的是炊饭、渍菜以及味噌汤,为这场飨宴画下完美的句点。
混入大量毛豆的炊饭,视觉上看起来翠绿可爱,最重要的是还热腾腾的,散发著迷人香气。搭配切碎的青紫苏末,营造出清爽又暖心的滋味。带著淡淡咸味的毛豆吃起来粒粒分明又清脆,口感非常新鲜。
味噌汤里则添加了蘘荷与油豆皮,清淡的口味跟毛豆饭非常搭。
毛豆饭跟味噌汤虽然不是什么珍馐,却是一种让人放松的美味,边享用能边带著幸福的心情回味刚才品尝过的种种佳肴。
叮铃~外廊响起的风铃声,此刻突然唤起我的注意。虽然风铃原本就时不时响著,但刚才那一声特别清脆,彷佛在宣告这场夏日飨宴的结束。
「啊啊……快乐的晚餐也到了尾声呢……真难过。」
「只不过吃完一顿旅馆的晚宴,就露出这世界末日般的表情,全天下大概也只有葵会这样舍不得了。」
「才没有哩……啊啊,不过吃得好撑,真满足。」
「哦?还有甜点没上,你不吃啦?」
「不,甜点装在另一个胃。」
「呵呵,这样才像你啊。」
接待员们端上桌的甜点是综合水果寒天冻,里头包著甘夏蜜柑、西瓜与桃子的果肉,外形非常可爱别致。
寒天果冻闪耀著宝石般的灿烂光芒。一口大小的寒天方块里镶著各种果肉,彷佛是某种果实清汤一般……
「哇!太美了。」
巧夺天工的厨师手艺,已经到达我想模仿也学不来的境界。
这么美丽的寒天点心,实在无法想像是怎么诞生的。
「每一颗寒天冻的口感与口味,都要依照所搭配的水果来调整。这道可是料理长特别坚持的甜点喔。」
「啊……真的耶。天呀,也太厉害了。」
比方说,富含水分又酸甜的甘夏蜜柑,就会搭配甜度高一点、口感扎实一点的寒天冻;若是果肉本身就有一定甜度的水果,例如桃子,就用无糖的寒天冻封起来,再淋上少许桃子糖浆;而西瓜所搭配的寒天冻,本身就做出微微的红色渐层,表现出西瓜的晶莹剔透。
这实在是每一口各有特色的奢侈美味。我细细品味,感到一阵透心的沁凉。
「好想再吃一点」正是最恰到好处的份量。
无论是谁,在品尝这场飨宴的第一口都会得到感动,在最后一口则会转为意犹未尽,渴望再多尝一点。
也许天神屋一路以来坚持守护宴席料理的口味,就是为了让客人能二度回到这里,寻找最初的感动滋味吧。
「好吃吗?葵。」
「嗯嗯……料理长的坚持与用心,我都深深体会到了。最近的我总是自顾自地做料理招待别人吃,但品尝别人双手做出来的不同味道,也是很重要的一门功课呢。我发现了好多自己从不知道的全新美味……而且还涌现了丰富的灵感。现在真想马上进厨房啊。」
「……葵果然很坦率呢。」
大老板亲切地笑著,用那双红瞳凝视著我。不知道他想说些什么?
随后,在饱食一顿后的满足感尚未冷却之时,他站起身,我也随著他站起来。
「你该不会已经要出发去现世了吧?」
「是呀,你觉得寂寞吗?」
「……不会耶。」
「真是的。葵还是一如往常冷淡呢,难得共进一顿愉悦的晚餐。」
「这跟那是两回事吧。」
大老板无可奈何地皱起眉头,从怀里掏出某样东西递给我。
那是一个类似神社造型的便条本,由红色的绳子编串而成。
「这个给你吧。」
「这是什么?」
「信使。旅馆内的所有客房也都有设置。」
我望向大老板伸手所指的方向,发现墙壁上确实挂著同样为神社造型的便条本