第二卷 欢迎光临夕颜小食堂 第六话 会计长白泽

emsp; 「您要再来唷,再来玩唷。」

  其他管子猫也从竹筒之中探头出来,请求他「要再来唷」。

  白夜先生提著装有小鱼乾的袋子,这副模样实在很不真实,但对这些管子猫来说,这才是他们所认识的白夜先生吧。他被这些小妖怪深深爱著。

  白夜先生保持沉默,伸出手搔搔小管子猫的下巴,再次快步往竹林前进,我则跟在他身后。

  「呃,那个……」

  「去一趟夕颜就得了吧?我知道。」

  「……白夜先生。」

  「加快脚步,时间就是金钱。」

  虽然口气有些焦躁严厉,但见白夜先生恢复往日凛然的姿态,让我松一口气。他的脚步已不像刚才那般蹒跚。

  我们在管子猫的目送下朝夕颜前进。

  「夕颜虽然没有提供早餐,不过像镰鼬他们啦,还有早起的员工们有时会过来吃饭,所以有准备隐藏菜单。你想吃哪个?」

  「……一进门就吃饭吗?」

  「咦?一边准备餐点一边讨论,不是比较有效率吗?」

  「……你刚才说有员工专用的隐藏菜单是吧,应该不会是免费提供的吧?」

  「咦?啊、哈哈哈~怎么可能~有算铜板价啦……目前是这样。」

  之前也有过免费供餐的时候,不过自从夕颜正式开店以来,大家就没打算白吃白喝,所以早餐定为五百莲。

  我用各种傻笑敷衍了过去,同时把手写的菜单递给坐在吧台客席的白夜先生。

  •煎烤鲑鱼早膳

  •味醂鲭鱼乾早膳

  •清粥早膳

  基本上就是这三种。

  鬼门大地不靠海,难以入手新鲜的海产,所以煎烤鲑鱼用的冷冻鲑鱼与自制的味醂鲭鱼乾,相对来说比较方便常备。

  清粥早膳的配料会随时节更换,不过主要是使用镰鼬带来的山菜与菇类煮成粥。

  以上就是天神屋员工专属的铜板菜单,个人观察发现烤鱼较受男性欢迎,女性则偏爱清粥。

  白夜先生眯细双眼看著那张菜单。

  没有犹豫太久,他便点了「味醂鲭鱼乾早膳」。

  「哇,好开心喔,这是我最推荐的一道。再怎么说可是我自制的鱼乾呢。」

  「你会自己晒鱼乾?」

  「对呀,后院一直都有挂著唷。」

  「……还真费工。」

  白夜先生快速啜饮一口端上的热茶,随后从怀中拿出摺扇,开始啪答啪答地搧著脸。果然他还是适合拿摺扇啊。

  我赶紧拿了两条味醂鲭鱼乾,放在烤网上开始烘烤。这很容易焦掉,所以要用小火慢慢烤。

  烤鱼的同时,我一边将已煮好的味噌汤重新加热。今天煮的是最常见的葱花蚬味噌汤。汤里融入满满蚬的鲜甜滋味。

  接著,我拿出生鸡蛋,开始准备煎高汤鸡蛋卷。使用昆布与鲣鱼熬出的高汤,口味稍微偏甜。由于鸡蛋卷会用到妖怪最爱的三种调味料──酱油、味醂、砂糖,所以大受欢迎,是早膳一定会附上的小菜。

  隐世这里也有煎鸡蛋卷专用的长方形平底铁锅,把锅子充分加热后,将调味过的蛋液倒入一半以上,用筷子画圆搅拌表面。等蛋液半熟便推往方锅的边缘翻面,再将剩余的蛋液分次倒入锅中,一边卷成蛋卷型。把所有蛋液倒入卷完之后便完成了。

  我将长条型的大蛋卷切成四等份,取其中两块用扁盘装盘。

  软绵绵的高汤鸡蛋卷,果然要配上白萝卜泥才对味,在盘子摆上满满的白萝卜泥便能上桌。此时,味醂鲭鱼乾也刚好烤成美丽的焦黄色,店内充满香甜的味醂香气。

  「再等一会儿喔,装完盘就可以上桌了。」

  「……动作真俐落呢。」

  「噢?白夜先生竟然会称赞我,还真难得耶,今天可能会下雨喔。」

  「今日白天是晴天,入夜后似乎会下一阵子雨吧。」

  白夜先生一边啪答啪答地搧著摺扇,一边认真地谈论起天气。空档时他似乎从吧台外直直凝视著我的一举一动。

  一想到被人盯著看就让我有点紧张,感觉他会突然出声纠正我……

  「喂,葵,今天早上有开店……吗……」

  此时,难得早起的晓来到夕颜,只不过,他似乎因为一踏入店内便看见白夜先生的身影而大吃一惊。

  「是大掌柜啊,还真不知道你都这么早起。」

  「咦!啊……为什么会计长殿下在这?啊、不、您早。」

  看晓慌张失措的样子,我再次在心中确认「啊啊,果然在天神屋的干部之中,晓算是阶级比较低」的事实。

  虽然拥有大掌柜的头衔,但大家都说他还太年轻。这是年资的问题吗?或者纯粹因为白夜先生真的是至高的存在呢?

  「晓,你来得正好。选味醂鲭鱼乾早膳定食的话,可以马上帮你上菜喔。」

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