凉感的玻璃碗中，再将小黄瓜、水菜、番茄等蔬菜依照喜好切成适当大小，摆盘时留意配色。
将放凉的猪五花肉以圆圈状排在蔬菜上头，主角温泉蛋打进中间的凹洞。
最后用先前做好的芝麻酱调味。
这样就大功告成了。在这微微闷热的夜晚，最适合享用这道清爽的料理。
「来，久等了！这是温泉蛋涮猪肉沙拉。」
这名称取得太简略了，正确来说，应该是涮猪五花凉拌沙拉佐温泉蛋才对。
我拿了两只大碗放在吧台客席的桌面上。
薄荷僧先生似乎对眼前的料理感到很稀奇，上下左右打量了一番，又抖了抖了他的鼻子。
「很新奇吗？是不是不太常吃到这类料理呢？」
「涮猪肉鄙人是有吃过，也吃过生菜盘，温泉蛋也尝过。但把这些凑在一起变成这道料理就没试过了。是的。」
「哈哈哈，这算是自己乱凑的一道菜啦。不过在现世该说蔚为主流吗？还挺有人气的，因为在夏天特别清爽开胃呢。」
在说话的同时我发现了一点：即使是在隐世司空见惯的各种料理，也能透过搭配、组合诞生全新的样貌。
我与薄荷僧先生并肩而坐，一起享用涮猪肉沙拉。看他用长长的爪子也能熟练地握住筷子，总觉得好神奇。
喀滋喀滋，我很喜欢嘴里吃著生菜时所发出的清脆声响。
一边将浓浓的温泉蛋与叶菜沙拉、涮猪肉、芝麻酱等混合均匀，一边送入口中，正是这道料理的醍醐味。在生菜爽脆的口感中，交织著猪五花的鲜味与温泉蛋的浓醇，是绝妙的搭配。用芝麻酱来调味果然是最正统的美味。
「这……这道菜非常棒。鄙人常常未能摄取充分的蔬菜，果然生菜吃起来最天然。涮猪肉与温泉蛋加上生菜竟然如此契合，鄙人这还是第一次知道。是的。」
「饱足感也很够对吧？光是这道就能当作主菜来享用，做法又简单，还可以同时摄取肉类跟蔬菜。」
「还有这芝麻酱也是一绝，甜甜的浓郁风味太犯规了，还能一尝鬼门温泉蛋，可说一石二鸟，这实在太享受了。是的。」
「啊啊，也对呢，毕竟似乎很多客人都说想尝尝这里的温泉蛋。」
之前去银天街时，大老板跟银次先生也曾说过，菜单里可加入一些在地名产或土产食材，因为很多客人专程远道而来的目的就是这个。
虽然是很简单的一道菜，不过当成夏季料理在夕颜推出好像也不错。里头用了天神屋的温泉蛋入菜，写在菜单上感觉很吸引人。
「鬼门温泉蛋佐豪华涮猪肉沙拉套餐，即日起上桌」之类的。
嗯……料理名好像有点太长了呢……
「话说回来，薄荷僧先生，我听说你在这间天神屋闭关写小说，很好奇你怎么会特地跑来住宿？你住在天神屋附近吗？」
「不，鄙人定居于妖都，会来天神屋，算是一种祈愿吧，是的。」
祈愿？来天神屋是为了祈愿，到底所为何事？
「鄙人天生体弱多病，自幼便常来天神屋泡温泉。没错，是为了养病的样子。」
薄荷僧先生开始说起自己的故事。
「因此，鄙人跟天神屋的大老板也结识了非常久的岁月，从小便承蒙诸多照顾。大老板坚强又高贵，是妖怪中的妖怪，鬼中之鬼。对，鄙人非常景仰他。因此，鄙人出道作的小说主角，便是以贵馆的大老板为雏形。」
「咦？这可真惊人。」
我不由自主地停下筷子。以大老板为雏形所写的小说，到底会是怎样的故事啊？
不过想想的确也是，大老板身上具备了许多感觉在故事里才会出现的要素。
「多亏那部出道作品，才得以造就现在的鄙人。写稿时为求集中精神，鄙人会前往各家旅馆闭关……然而，遇到喘不过气、原稿进度停滞不前、陷入瓶颈之时，这里终究是鄙人的避风港，也就是所谓的回归原点。是的。」
薄荷僧先生已将沙拉吃得一乾二净，搁下筷子后啜饮著热茶。
他时而抬起头凝望著远方。
「待在天神屋让鄙人觉得很放松……应该说写稿也会写得比较顺利，最后总能勉强度过难关。说穿了全是托天神屋的福，鄙人现在才得以继续执笔写作。这次也是，获得了美味的便当……以及一段美好的相遇。是的。」
薄荷僧先生仰望著我。
他的表情充满温和与安详，微微抖动的长鼻与胡须真的很可爱。
「呵呵，便当能合你胃口真是太好了。那可是我每天绞尽脑汁做出来的唷。」
「鄙人有什么能报答您的吗？诚如您所见，鄙人只是个写小说的，但天生个性受人点滴必涌泉以报。是的。」
「讲什么报答……哈哈哈，太夸张了啦。」
话虽这么说，但薄荷僧先生的表情相当认真。
「那不然……薄荷僧先生，你那面具可以借我看看吗？」
「咦？您说这个吗？」
虽然他对于这天外飞来一笔的愿望感到十分困惑，不过仍马上拿起放在隔壁座位上的白色能面递给我。
「……」