块。我给了他一个大小范例。
「简直就像做喉糖(注15：日本传统喉糖，以大豆、芝麻、制成长条状糖果再切块食用，有化痰效果。)一样啊。」
土蜘蛛捏起一小块切下的面团，一边专注地盯着瞧，一边如此呢喃道。
「喔喔，的确很像呢。这样讲你比较好理解吧？你就当作是喉糖，切切看。」
土蜘蛛点头，开始切起搓成棒状的面团。接着两人合力把切好的面团推开来。总算来到饺子皮的最后成型阶段。
一边旋转面团，一边滚动擀面棍，将面团擀成圆形的面皮……
「欸、啊啊、你为什么用敲的？」
「擀面棍不就是拿来敲的吗？」
「不是啦！有时候也是那样用没错啦，但现在是要用滚的，用滚的！」
面对粗暴地敲起面团的土蜘蛛，我捏了把冷汗，同时教他擀面皮的方法。
土蜘蛛也一脸认真地仿照我的动作。
「啊，你该不会是左撇子吧？」
此时我才察觉他的惯用手是左手。土蜘蛛只冷淡地回我一句「是又怎样」。
接下来，由于是手工水饺，虽然无法将饺子皮弄成市售商品般完美的圆形，不过擀到直径约十公分大小，看起来也总算有点样子了。
「好，那么接下来就要制作包在皮里的肉馅了。」
「肉馅要放些什么？」
「大致上会有猪绞肉、高丽菜还有韭菜。首先你要把高丽菜切成末。」
「切成末……」
土蜘蛛的表情蒙上一层阴影。是怎么了？对于切成末有什么不好的回忆吗？
「你是不是不擅长切末啊？」
「不，可厉害的。」
土蜘蛛一脸凛然地说道。总之就先让他切切看。结果，他的确飞快地将高丽菜切成末没错，但菜末喷了满地。
「暂、暂停、暂停！」
我不禁放声大喊。土蜘蛛也用-样的口气回我「干嘛？」
「什么干嘛，你看看我，身上全是你的菜屑！」
「……」土蜘蛛盯着自己手上的菜刀，不发一语。
「你稍微冷静点，切成末并不求快啦。这样糟蹋食物是不行的喔。」
我安抚不知为何切末切到被逼急的土蜘蛛。一问之下，才知道原因在于「高丽菜切末时的关键就在于速度——史郎以前总是这么说的」。我告诉他这应该只是爷爷为了捉弄他才这样说的，土蜘蛛的脸色便转为惨白。
接下来，在切成末的高丽菜上撒点盐后静置片刻；在猪绞肉内混入盐、胡椒、姜泥、蒜末和芝麻油来调味，将肉抓揉均匀，直到调味料充分吃进去为止。在此时，把刚刚切好的高丽菜末加进去，另外大量放入切好末的韭菜，充分搅拌。
拌出黏性之后，肉馅就完成了。韭菜的香气令我开始想象起锅的水饺会有多美味。闻起来实在很棒。
「哦哦，看起来很不错啊，你也挺能干的嘛。」
「……我有心也是做得到的。」
「是呢，继续保持下去喔。」
虽然听说他的手艺很差，不过只要好好指导，他意外地都听得进去，吸收速度也很快。我想祖父在教土蜘蛛做菜时，一定都在旁边说些会让他着急的话。祖父就是个会故意做这种事的坏人。
「那么，接下来就是把馅包进皮里啰。」
用汤匙挖起肉馅包入饺子皮里，我个人非常喜欢这个步骤。
「一边折出皱褶……对对对，一边把面皮拉开。」
「真难啊。」
「做着做着就会热热啦。还有很多要包呢。」
虽然一开始土蜘蛛的动作很生涩，不过包了两三颗之后，外型越来越有样子了。凹凹凸凸的
小饺子排列在一起的模样，总让人觉得可爱。
习惯了动作之后，接下来就是默默埋头进行相同的作业。看着土蜘蛛认真的模样，我不知怎么地想泛起微笑。
「我说啊，我以前也是跟爷爷这样子一起包水饺的喔。」
一丢出关于祖父的话题，土蜘蛛便皱起眼睛说「史郎吗……」
「嗯嗯，我也不是一开始就懂得做菜的。爷爷他跟我一起做，教我，还津津有味地吃了我做的菜，而我希望继续听到他的称赞，所以就一路做下去了。」
直到现在，我也不认为自己的手艺有多过人。我想世上所有的母亲，每天为家人做的菜都比我还更讲究。
土蜘蛛一边听着我说话，一边继续手上的动作。
「史郎真的是个怪人。」——过没多久他开口。
「那家伙只是个普通人类，却拥有过人的力量。不论人类或妖怪，都恨他恨得牙痒痒。但他也确实救过我与铃兰。事情经过你应该已经听铃兰说了吧？」
「嗯，你们在与驱魔师的对决之中，被突然参一脚的爷爷打得落花流水对吧？」
「……嗯，算是这样吧。」