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「哇！」
银次先生被终于起床走出房间的素颜阿凉吓个半死。然而他似乎过了几秒之后，才发现那是阿凉。
「啊啊……什么嘛，原来是阿凉小姐啊……」
「哎呀，小老板。什么叫『什么嘛』，是没认出素颜的我吗？」
「不、不是啦。我是想许久没拜见阿凉小姐的素颜了……咳咳，话说阿凉小姐，您一直待在这里吗？」
「我决定在闭门自省的期间都待在这里，应该没问题吧？反正我现在还在反省期间啊，有任何不妥吗？」
「不、没有……」
银次先生虽然贵为小老板，却被素颜阿凉的蛮横气势压着打。
「啪」地一声，炭火响起了弹跳声，我将烤好的竹笋装盘。
「好了，请尽情享用吧。」
这股逼人的味噌香气马上就扩散出去，把上午就已起床的庭园师镰鼬们给吸引过来。
「早～安。」
「我们被香味给吸引过来了。」
初次现身的镰鼬们全顶着一头淡绿色头发，个头娇小，有张稚嫩的童颜。在这个时段他们统一穿着和式工作服，伴随着春风现身.犹如一群妖精。
镰鼬们看起来十分雀跃，将味噌烤竹笋塞满了双颊。明明一开始都不肯在我面前现身。
真是一副让人感慨万千的光景。想到料理的香气对任何妖怪来说都有一种无法抵抗的神奇魅力，不知怎地觉得有点开心了起来。
「……你终于来了呢。」
土蜘蛛再次踏进这间别馆，是隔天中午的事了。
他一脸心不甘情不愿的表情，一如往常地瞪着我看。
看来他终于被前女二掌柜阿凉、小老板银次先生、以及庭园师镰鼬给说服了，无可奈何地再度来到此地。
「是那些家伙一直喋喋不休啦。你啊，何时拐骗了我们家员工的。」
「真过分的说法耶。我哪有拐骗啊。」
土蜘蛛表现出满满的戒心。我叹了口气，把烹调服与三角头巾丢向他。
这跟银次先生总会在这里换上的装束一样，还留有备用的份。
「把那换上。猪绞肉还没解冻，不过水饺的材料都凑齐了。」
「……我非得脱掉天神屋的外褂，换上这套东西才行？」
「你要直接套在外褂上也行啊，要是你真那么爱穿那件外褂的话。」
带有天字圆圈图纹的黑色外褂与上衣，是天神屋男性员工规定穿着的制服。款式根据职务有所不同，对土蜘蛛而言，大概认为这是身为天神屋一员的骄傲吧。然而换上烹调服的他，不知怎么地，让我觉得诡异到不行……
「好了，那来做水饺啰。首先从饺子皮开始进行吧。」
「……啧！」
土蜘蛛虽然啧了一声，还是乖乖洗手，依照我的吩咐动作。
祖父津场木史郎的拿手料理之一「从皮亲手制作的水饺」，做法是将乌龙面粉加水后揉捏成面团。虽然也有混合高低筋面粉的不同做法，不过祖父偏好乌龙面粉。
原因似乎是那Q弹有劲的口感与入口的滑顺度，跟水饺非常合。
「看着，一开始使用扁铲，以切割的手势混匀喔。」
「少啰嗦，不许命令我。」
「是是是。」
我心想自己简直像在应付青春期的儿子一样。明明就已经老大不小了。
揉着面团的土蜘蛛，从刚才开始就板着一张不爽的脸。
「要揉到像耳垂一样软喔。」
「像耳垂一样软是多软啦？」
土蜘蛛皱紧双眉，感到强烈的困惑而停下手上的动作。
「多软……你不如捏捏看自己的耳垂啊？」
我试着拉了拉土蜘蛛的耳垂。噢唤，意外地挺有弹性的。
「别碰我！」
「啊、抱歉抱歉。」
他凶狠地瞪着我，做出保护自己耳朵的防备姿势，同时若无其事地摸了摸来确认自己耳垂的软度。
我一直认为「耳垂般的软度」这种形容，虽然经常出现在面团类料理上，但是个很笼统的表现，会因个体差异而产生不同解读。另外，像是「油炸成金黄色」、「一小撮盐」等也都是很主观的料理用语。要巧妙拿捏刚好的程度，只能靠自己重复尝试来摸索。
「这样子如何？」
土蜘蛛揉完面团，自信满满地要我确认。
我一口气捏了块面团，比出OK的手势。此时土蜘蛛微妙地露出了开心的脸，令我不禁在心里惊呼一声。
「接下来把面团搓成棒状，再切成汤圆般的大小。」
「汤圆？」
土蜘蛛有听没有懂，我便夹杂手势指示他滚动面团。他依照吩咐将面团滚呀滚，搓成了棒状后，接下来要从两端开始切