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大娘会特地去烟花巷光顾她的药铺。她以前苦于病痛时得到阿爹的帮助,后来就成了老主顾。
「替我们上三份。有什么就吃什么,但不要油腻的。」
「好。不过真难得看到你跟老阿爹以外的人一起来呢。」
大娘看看姚儿与燕燕,脸上笑嘻嘻的。
「你别管了,帮我们上菜吧。」
猫猫板起了脸,坐到代替椅子的大瓮上。
「猫猫,怎么忽然就说要吃饭?」
「先别问了,你们坐。」
两人虽一脸狐疑,但还是坐下了。大娘立刻就把吃的端来,有一锅粥与几样菜。猫猫盛了粥,端给两人。
「那我就不客气了……」
礼数周到的姚儿行了一礼后拿起汤匙。店里不是很乾净,让她伸手时显得有点害怕。
「这是芋头粥吗?」
燕燕用汤匙舀了粥。薯芋化开的粥里漂浮著芝麻。她吃了一口,立时睁大了眼睛。
「……芋头会是这种味道?」
想必是甜得让她吃了一惊。
「是甘薯。」
是罗半的亲爹栽种的薯芋。这种来自南方的薯芋本来并不常见,但大娘的店里似乎从绿青馆收购了甘薯入菜。
「真好吃。」
姚儿把汤匙送进嘴里。猫猫得意地咧嘴一笑。
「如果是甘薯与芝麻,姚儿姑娘一定也爱吃。还有,我想也可以掺点麦子?」
添加的少许盐巴不多不少刚刚好。嫌味道淡的话,加些海带(昆布)丝调整味道就行了。
「也请尝尝看这个。」
猫猫把勾芡的炖豆腐端给两人。
「真是美味。」
燕燕不甘心地说了。她对自己的厨艺有自信,所以吃到美味的菜肴一定很不服输。
「调味很够,却不会太咸呢。」
「我用了姜蒜提味,而且用咸蛋代替佐料。」
大娘做了说明。
咸蛋就是用盐腌制成的蛋,同时扮演佐料与配菜的角色。
「勾芡用的是葛根,它能暖身,可以改善手脚冰冷喔。」
葛根也可当作生药使用。
「这道菜是怎么做的?」
燕燕眼露渴切的强光,把烤鱼端向大娘。
「我用香草与少许的酥(奶油)替它增添风味。虽然你们说不要太油的东西,但我想加一点应该不要紧。」
大娘摸著侧腹部说了。
「大娘有病在身,不能吃太咸的东西。可是,她很会煮一些既清淡又美味的菜肴。」
「哎哟哟,猫猫。你讲话怎么变得这么有礼貌呀。」
大娘又在笑嘻嘻的了。
「喏,这是牛乳。如果怕配料的味道太重,就喝这个吧。」
「牛、牛乳……」
有些地区并不习惯摄取这种食材。
「我把它热过了,又加了蜂蜜,应该很顺口才对。既然是猫猫的朋友,我可得大方招待一下才行。」
大娘强调「朋友」二字。
「哎哟,好了啦。还有没有其他配菜?」
猫猫把大娘推回店里,一副嫌她烦的态度。看来大家都以为猫猫没朋友。之前她在绿青馆跟小姐们聊起常在后宫一起混的女孩儿,结果她们惊得目瞪口呆。白铃小姐更是夸张到拿手绢擦眼泪。
(真的很没礼貌。)
猫猫也是有朋友的。至少有过两个——虽说其中一个此生无缘再见,不过另一个不知道过得好不好。
(不知道小兰现在在哪儿干活?)
猫猫想起那个曾为后宫宫女的健谈姑娘。
她似乎在京城里的某户人家干活,但不曾听说细节。她捎来过几次字迹稚拙的信,却总是没写到她住哪里。想回信都没法子。
猫猫一边想东想西,一边夹菜。
姚儿似乎很喜欢这种粥的调味,一个劲地吃;燕燕则正在研究调味下了什么工夫。
「吃过饭后,要不要去脂粉铺看看?」
假如先去买食材,就得提著一堆东西走路。虽然去得晚了可能会买不到好东西,不过会降价倒也不错。
「真没想到猫猫会对脂粉懂这么多。」
「家里做的买卖会让我接触到各种东西。」
猫猫在经营药铺时,曾经为怕伤疤难看的客人准备掺了颜料的白粉,后来在壬氏的乔装打扮派上了用场。
「离这儿近吗?」
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