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樱花插嘴道。看来她就跟猫猫在翡翠宫的时候一样,待人从来不分彼此。
「你说过那庖丁还年轻嘛。」
「是,但那人是一流的庖丁,所以主人才会远从外地把庖丁请来。」
燕燕补充说道。主人姚儿静静地坐著,神情静穆地看著茶水荡漾。
(烹调失败,做出了奇差无比的菜。)
既然汤圆也是一吃就知道难吃,会不会是糟糕到错把盐当成了砂糖?
(味觉障碍?)
恐怕也不是。能够想到的可能性是,汤圆原本就带有某种不同的味道。
「我有几个问题。」
猫猫举起手。
「姑娘请说。」
「庖丁用了什么水做菜?」
「既然说是水,不就是普通的水吗?总不会是用了海水吧?」
樱花偏偏头。燕燕代替猫猫摇头。
「并非海水。不过,纯水在当地很珍贵,所以除了饮用水之外常常混入了盐分。当地水质本身较硬且生产岩盐,因此水里经常带有盐分。」
「换言之,在煮汤圆时,来自外地而不熟悉当地水质的庖丁不知那是盐水就用了?」
听了猫猫的回答,燕燕缓缓点头了。樱花也一副恍然大悟的模样拍拍手。这位偶尔会下厨的侍女似乎明白了那位庖丁犯下了何种失误。
玉叶后见状偏偏头。
「我想问一下,用盐水不能煮汤圆吗?」
猫猫回答玉叶后的问题:
「汤圆在一煮透之后就得捞起。而汤圆在煮透时会自己浮上水面。」
可是假如水里有盐,情况就不同了。水里加盐会改变水的重量。用变重的热水煮汤圆的话,汤圆还没煮透就会浮起。因为水与盐水相比是盐水比较重。
「换句话说,那汤圆是半生半熟?」
「正是。」
燕燕也默默点头,看来这应该就是正确答案了。
「可是,那鸡蛋菜式呢?那就不是盐水造成的吧?」
樱花又偏偏头。
「只要知道庖丁做了什么鸡蛋菜式,大宅又准备了何种食材,答案自然呼之欲出。」
「那么姑娘猜庖丁做了什么,又用了什么当材料?」
猫猫回答燕燕所言:
「我想是蒸蛋加了灰树花(舞菇)。」
灰树花在某些地方是高级食材。猫猫一听到菇类就想到了这个。
「灰树花好吃在它的爽脆,庖丁必定是为了保留此种口感而没有彻底加热,直接蒸熟。生的灰树花能让肉质变软,所以鸡蛋也没凝固。」
「原来是这样!」
樱花因为听到有趣的事而两眼发亮。
「答对了。」
燕燕微微挑动一下眉毛说道。虽然面无表情,但似乎因为猫猫对答如流而觉得没意思。
燕燕从刚才到现在都很健谈,相较之下姚儿却很安静。她显得有些害羞,始终低著头。
「那么,那位庖丁后来怎么样了?」
「娘娘请放心,庖丁受到了另外一位人士相助。虽然没能当上大宅的庖丁,但后来去伺候另一户人家了。有位小姐好心地说希望能尝尝成功凝固的蒸蛋。幸运的是,那位小姐的家人与大宅的主人认识。」
「那真是太好了。」
玉叶后快活地笑著。
「是。那个年轻庖丁正好有个年幼的妹妹,两人因此得以免于流落街头。」
燕燕扬起了嘴角。
(原来她也会笑啊。)
温柔的笑容隐隐约约地,彷佛是朝向神情羞赧的姚儿。
(是这么回事啊。)
猫猫彷佛知道燕燕为何要说起这个话题了。
不过猫猫保持沉默佯装不知,算是她的一点善意。
对玉叶后而言是和乐融融,对姚儿她们而言却是心情紧张的时间过去了。
燕燕讲完那件事后,众人东拉西扯地闲话家常了一会儿,阿爹他们就回来了。先是听到高亢的尖叫欢笑声,接著就看到红娘抱著东宫而来,身旁跟著铃丽公主。
「东宫非常健康。」
「那真是太好了。」
听了阿爹的报告,玉叶后露出由衷安心的神情。娃儿似乎已经开始长乳牙,张开嘴巴可以看见小小的白齿。
「关于断奶膳食有几点需要留意。」
阿爹当著红娘与皇后的面做说明。人类视体质而定,有分身体能接受与不能接受的物质。婴儿不能喂食蜂蜜,吃鱼或麦子也可能使身体起疹子。
「喂东宫尝试新的食物时,必须