msp;弥托姿黛拉如此说道，看向了正面。
这里是糖果屋的厨房。她和众多见习者一同向前看去，看到了一台烹饪用的桌子，桌子上摆了一团肉。
那是鹿肉。
●
鹿肉已经熟成。
她刚才把带骨的鹿腿剔除了大腿内侧的肉和作为基干的股关节。可能这只鹿本身就很大只吧。连其较短的大腿骨都像牛那样大。
“我在中等部的时候，曾解体过一次鹿肉。其操作方法基本和牛没什么区别。只是鹿的纤维比较硬，在剔骨时要竖着下刀会比较安全。另外因为鹿肉像是屁股的部分是大腿，像是大腿的部分是小腿，像是小腿的部分是脚，所以解体的时候如果不先弄清楚骨头的连接处和肌腱的位置，就会很难把骨头剔掉呢。”
说着她便继续将肉切片，众人当中唯独穿了个围裙的王接手了切好的肉。
他将肉放在烹饪用的方盘上，问道。
“这有什么需要注意的地方吗？”
“──鹿肉一旦超过七十度，就会突然变硬，血味也会发生变化，使得铁味很是厚重。所以，基本上只使用低温，能保证可以杀死里边的寄生虫就行了。只要掌握了这一点，肉质吃着便会比较柔软了。”
她事先提醒着大家。
“我之所以在点了烤鹿肉的时候会不间断地吃，只是因为鹿肉稍微烤一下就很美味，所以才加快了吃肉的轮次呦？为了避免食物的毒性，过一下明火还是很必要的，但无需因过度的警惕烤老了食物而破坏了美味。”
“唔嗯”，大家都甚是佩服地点了点头，但是玛戈特却急忙左右摇头说道。
“不不，小弥托，之所以肉的最终消耗量会那么大，消耗速度会那么快，可不单纯只是因为味道哦”
这么说起来，好像确实是这么回事儿。她停下手来说道。
“总之，我已经按人数准备好了肉量。这次姑且打算做两个菜，一个是把鹿肉切薄撒盐焯水做成凉菜，一个是在对炉灶做完保温试验后，用其余热来做个烤鹿肉。”
主菜就决定这些了。之后便是。
“──在晚餐期间，要召开一个首次会议，发表大家各自对本能寺之变的意见。
我说的没错吧？”