第六卷 下 第四十八章『战场的饱食者』

的单词schema,指的是概要、轮廓、草图。在哲学里面指先验图式,心理学里面指图式。简单来说就是类似原型的概念)

  经她这么一说,弥托姿黛拉看了众人的脸。

  过了一会儿,弥托姿黛拉和大家点了点头——

  「确实这么说也不为过」

  「是吧?」

  「Jud.,所以说……」

  弥托姿黛拉虽然有点犹豫要不要问,但还是问了。

  「那个,正纯?所以说?」

  哈?正纯跟月轮一起侧头。

  「刚刚的就说完了呀?」

  ●

  •赫莱子:『——不,不好意思,各位。身为对搞笑很严肃的战斗系国家•武藏的副王,我赫莱森,竟不小心搞了个血气上脑的段子』

  •黑 藻:『血脉喷张?喷张?』(*注:武藏吉祥物,下水道的黑藻之兽)

  •副会长:『这鬼话谁教给她的——!?』

  •金丸子:『话说现在不是在说咖哩的事吗?』

  •● 画:『这样都能扯开话题反而有点可怕呢……』

  •东 :『所以,那个,碎肉咖哩是什么?』

  •银 狼:『Jud.,简单地说就是肉末咖哩,要说能配的蔬菜大概就洋葱和胡萝卜吧……』

  •东 :『弥托,这不都是肉了吗,……所以』

  •银 狼:『Jud.——正是母亲所擅长的』

  ●

  味道浓郁,人狼女王吃了三碗后做出了评价。

  「调味方法很出色呢,这个碎肉咖哩」

  烤肉的火候恰到好处,一分不多一分不少,不仅烤出了肉的甜味,还充分保留了烤制的风味。经此调理的肉香气扑鼻,十分入口。

  这咖哩中的肉,不仅散发着野性的烤味,还充盈着脂肪的肥美

  ……瘦肉与肥肉的比例把握相当不错。

  人狼女王认为所谓肉味即在血与脂之间,用颜色比喻的话就是白与红。

  肉的红,其为与苦相近的血味。

  肉的白,其为与甜相近的脂味。

  二者只取其一,味道都会产生偏向。若非高等级的肉,瘦肉会硬,而脂肪也只是油腻而已。

  所以,为了平衡两者,就要选取脂肪与瘦肉配布最佳的部位,肉夹脂肪浑然一体的更是备受推崇。

  不过,除了精选食材以外,还有一个能使脂肪与肉浑然一体的方法。

  碎肉。

  瘦肉与肥肉,将两者平衡起来搅磨可以做出疑似的浑然状态。

  碎肉咖哩即为这样的咖哩。

  在口中,碎肉的弹力就体现在咬碎硬硬的瘦肉与咬开白色的脂肪之间。两者的平衡使得两者的优势同时被最大程度地发挥出来。

  ……咖哩糊则将他们糅合在一起。

  诀窍在于味道做得偏淡。

  开始只是控制碎肉的弹性的咖哩糊,在进入口中之后就因为口味偏淡而消逝,这时,口齿之间已然成为上等肉的碎肉就浮现出来了。

  紧接着米的甜味与弹力也接踵而入。

  「诶诶……」

  舌头轻扫口腔内侧时,宛如吃了肉料理的芳香扑鼻而入。

  更甚之的是——

  「请问有红茶吗?」

  「Jud.捏—」

  口中焕然一新,人狼女王心情很是舒畅。与肉相比,茶叶是植物,对狼来说虽是称不上嗜好的植物性食品,但在此时更加——

  「——」

  红茶之中立起了薄荷叶。

  全新的口感使人心情爽快——

  「服务会不是太多了?」

  “哦呜”对方笑了。

  「被六护式法兰西的副长人狼女王这么说实在光荣之至捏」

  真会说话。

  不过,自己也不能因此手下留情。

  人狼女王此时要求了对咖哩用的武器。

  「Tes.,我可以再要求一个东西吗?」

  那是——

  「当然,你一定有的吧,不要说我使诈哦」

  ●

  弥托姿黛拉将自己的意识从胃中拔出已经是倾尽全力了。

  从小田原城源源不断飘来的香味太危险了。<

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