的单词schema,指的是概要、轮廓、草图。在哲学里面指先验图式,心理学里面指图式。简单来说就是类似原型的概念)
经她这么一说,弥托姿黛拉看了众人的脸。
过了一会儿,弥托姿黛拉和大家点了点头——
「确实这么说也不为过」
「是吧?」
「Jud.,所以说……」
弥托姿黛拉虽然有点犹豫要不要问,但还是问了。
「那个,正纯?所以说?」
哈?正纯跟月轮一起侧头。
「刚刚的就说完了呀?」
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•赫莱子:『——不,不好意思,各位。身为对搞笑很严肃的战斗系国家•武藏的副王,我赫莱森,竟不小心搞了个血气上脑的段子』
•黑 藻:『血脉喷张?喷张?』(*注:武藏吉祥物,下水道的黑藻之兽)
•副会长:『这鬼话谁教给她的——!?』
•金丸子:『话说现在不是在说咖哩的事吗?』
•● 画:『这样都能扯开话题反而有点可怕呢……』
•东 :『所以,那个,碎肉咖哩是什么?』
•银 狼:『Jud.,简单地说就是肉末咖哩,要说能配的蔬菜大概就洋葱和胡萝卜吧……』
•东 :『弥托,这不都是肉了吗,……所以』
•银 狼:『Jud.——正是母亲所擅长的』
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味道浓郁,人狼女王吃了三碗后做出了评价。
「调味方法很出色呢,这个碎肉咖哩」
烤肉的火候恰到好处,一分不多一分不少,不仅烤出了肉的甜味,还充分保留了烤制的风味。经此调理的肉香气扑鼻,十分入口。
这咖哩中的肉,不仅散发着野性的烤味,还充盈着脂肪的肥美
……瘦肉与肥肉的比例把握相当不错。
人狼女王认为所谓肉味即在血与脂之间,用颜色比喻的话就是白与红。
肉的红,其为与苦相近的血味。
肉的白,其为与甜相近的脂味。
二者只取其一,味道都会产生偏向。若非高等级的肉,瘦肉会硬,而脂肪也只是油腻而已。
所以,为了平衡两者,就要选取脂肪与瘦肉配布最佳的部位,肉夹脂肪浑然一体的更是备受推崇。
不过,除了精选食材以外,还有一个能使脂肪与肉浑然一体的方法。
碎肉。
瘦肉与肥肉,将两者平衡起来搅磨可以做出疑似的浑然状态。
碎肉咖哩即为这样的咖哩。
在口中,碎肉的弹力就体现在咬碎硬硬的瘦肉与咬开白色的脂肪之间。两者的平衡使得两者的优势同时被最大程度地发挥出来。
……咖哩糊则将他们糅合在一起。
诀窍在于味道做得偏淡。
开始只是控制碎肉的弹性的咖哩糊,在进入口中之后就因为口味偏淡而消逝,这时,口齿之间已然成为上等肉的碎肉就浮现出来了。
紧接着米的甜味与弹力也接踵而入。
「诶诶……」
舌头轻扫口腔内侧时,宛如吃了肉料理的芳香扑鼻而入。
更甚之的是——
「请问有红茶吗?」
「Jud.捏—」
口中焕然一新,人狼女王心情很是舒畅。与肉相比,茶叶是植物,对狼来说虽是称不上嗜好的植物性食品,但在此时更加——
「——」
红茶之中立起了薄荷叶。
全新的口感使人心情爽快——
「服务会不是太多了?」
“哦呜”对方笑了。
「被六护式法兰西的副长人狼女王这么说实在光荣之至捏」
真会说话。
不过,自己也不能因此手下留情。
人狼女王此时要求了对咖哩用的武器。
「Tes.,我可以再要求一个东西吗?」
那是——
「当然,你一定有的吧,不要说我使诈哦」
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弥托姿黛拉将自己的意识从胃中拔出已经是倾尽全力了。
从小田原城源源不断飘来的香味太危险了。<