「没有那种事喔。这样子也很好吃，只是跟我所知的吃法不一样而已。」
「您会用什么样的方式吃呢？」
「我会把荞麦做成面。只用荞麦粉和水的话，想要揉成面需要很熟练的技术，但只要再加入面粉、磨成泥的大和芋跟野山药等材料一起揉，就可以凝固得很漂亮。然后再把它树开后切成细条状，放进热水里煮熟，之后再沾柴鱼高汤或昆布高汤做成的酱油味沾酱食用。在我的故乡茨城……常陆的话，则会把那种面加入※建长汤里食用。蔬菜高汤跟荞麦的风味结合在一起很美味喔。」（编注：发明自日本神奈川县鎌仓市建长寺的一种蔬菜汤。）
我这么告诉她。
看到电视节目介绍之前，我一直以为『建长荞麦面』跟『建长乌龙面』是全国性的食物，但那其实是茨城的乡土料理。
因为营养午餐的菜单里面也有『建长汤软面』，所以我一直觉得那是理所当然的吃法。
「那我明天尝试看看。」
她这么回答。
荞麦成为平成时代经常吃到的面条形式，我记得是江户时代的事。
最早好像是把切成细条的荞麦面放进蒸笼里蒸熟食用。
我有听说当时的荞麦面还没有凝固到能够吸食的程度。
想必吞下去的口感应该不太好吧。
隔天，樱子她们辛苦地揉荞麦面团，经历一番苦战做成了面的形式。
「请问好吃吗？」
「嗯……嗯，我觉得不错。」
我如此回答。
「看来不好吃呢。」
结果她这么说。
看来我觉得不好吃时会含糊回答这件事，已经被她察觉了。
我并不想把口感不佳的荞麦面称作好吃，在那之后，直到我说出好吃为止，我们家连续吃了好几天的荞麦面。
嗯，这下子血液绝对干净得不得了啊。
◇ ◆ ◇ ◆ ◇
我的人生因为织田信长大大改变了。
不对，是我大大改变了织田信长的人生？
不对，我可以说是改变了整个日本历史。
我成为了一城之主。
而我的后盾是织田信长。
如果不是织田信长，我一定不会这么平步青云吧。
然后，我不禁开始思考起失去这位后盾时的事。
要是织田信长不在了，我的人身安全没有问题吗？
在这层考量上，我得让织田信长活得久一点。
这个时代人类的平均寿命极端地短。
当然，因为有战争以及医疗技术不发达这项背景，所以孩子容易早夭，人们也可能因为感冒轻易死去。
而且武将喜爱吃咸味重的保久食品，整体来说血压很高，容易引起中风。
其中有名的有上杉谦信、山内一丰、蜂须贺小六等等。
织田信长也喜欢吃重咸的料理。
据说他雇用京都的厨师的时候，曾对口味不够咸感到生气，表示料理『太淡了』。
必须改革织田信长的饮食才行。
我思考了这件事一阵子。
若要代替盐，我们家有香料可以使用。
但如果要每天使用就嫌太高级了。
以织田信长的财力来说当然没问题，单纯是因为进口的量不多，所以没办法经常使用。即使口味淡也要让他觉得好吃……
味觉、甜味、酸味、咸味、苦味、鲜味……
我在厨房烦恼着，此时樱子她们为了准备晚饭，开始削起柴鱼以及熬昆布高汤。
「啊！就是高汤啊，高汤。只要把高汤弄得浓一点就不需要咸味了。」
平成时代就是用鲜味调味料补足了这个部分。
单纯减少咸味的话，口味会变淡，但只要利用高汤调味就能做得很美味。
「好，要改革织田信长的饮食了。」
隔天，我透过力丸向兰丸说明事情的原委，请他让我使用安土城的厨房。
「今天的料理要使用浓一点的高汤，减少用盐。」
我向织田信长的厨师说道。
「要是做那种事，我们会被责骂的。根据情况还可能被砍头……」
他害怕地说道。
「所以我才直接到场指挥。若是我的话，就不会被骂了。」
没错，织田信长承诺过允许我不讲礼节，以及不危害我的性命。
因此信长不会因为这点程度的事情发怒。
我是不可能被斩的。
「如果是常陆大人