当作种子。
让近江大津城城下的农民种植看看吧。
虽然光只有玉米大概还没办法对抗寒害，但把干燥的种子当备用粮食储存起来，应该能成为对抗饥荒的作物吧？
若是把已有的荞麦种植在山间地带、不剥壳直接干燥保存，可以放多少年呢？
会不会腐坏呢？
这么说来，我好像用了装荞麦种子的枕头好几年的样子？只要干燥过的话，应该可以撑好一阵子吧？
虽然有点在意，不过还是先考虑轮作吧。
必须打破只依赖稻米的现况才行。
要种稻米就必须开垦水田，需要花费时间。
但如果是旱田，相较起来不需要那么多时间，也更容易找到种植地。
如果采用结合了农业与林业、被称为混农林业的耕种法，就既可以取得木材也可以栽培作物。
若接下来考虑要改革农业，就必须把这项耕作法记在脑子里。
对于平地稀少的日本来说，与林业结合的种田形式应该是相当有效的作法。
干脆在城中栽培作物也不错。
今后来进行推广吧。
我们家经常吃粉状物制成的食物。
为了将咖哩或小麦磨成粉，樱子她们需要长时间推动笨重的石臼。玉米已经弄到手了。
荞麦也是本来就有。
这样的话，吃粉制品的情况就会增多。
而且我想要吃面。
为此就需要大量的粉。
不能让她们每天每天每天每天都辛苦地推石臼。
我不想害美少女的手掌成为长满茧的粗糙样子。
还年轻的樱子她们会变得满身肌肉的。
胸部也会变成充满肌肉的抖动硬块，而不是柔软的脂肪集合体。我答应了樱子要娶她作侧室的。
充满肌肉的女性虽然很帅，但并非我的喜好。
我认为制粉方面需要想点办法，因此询问了信州出身、或许会熟悉粉制品的幸村，但他也说基本上还是得推石臼。
啊，说到信州，还有『烤荞麦馅饼』这东西啊。
『烤荞麦馅饼』是用面粉制成的烤包子，里面会包腌渍的野泽菜等等。
那是能够代替主食的食物。
这样想一想，粉制品之中能成为主食的东西很多。
连荞麦粉都可以弄成薄膜状，烤过之后就能做成类似可丽饼的法式荞麦饼。
我曾在时代剧看过用水车驱动杵、将谷物捣成粉的画面，这个时代还没有那个吗？
我询问水车这东西是否存在后，得知它似乎被用于将水汲取到田中的农业用途。
既然如此，以水车为动力驱动石臼就可以了吧？我这么想着，试着画了设计图，但由于我没有专业知识，实在画不好。
要做出来就需要齿轮，而要请人制作就得说明。
我又试着画了单纯用水车驱动杵上下摆动的杵臼制粉机的设计图。
这么说来，应该也有不需要水车的鹿威型杵臼制粉机才对。
我画出来拿给力丸看之后，得知确实有地方在使用它。
果然还是有。
只是因为还没有普及，所以知道的人不多。
我没记错的话，国外从很早就开始利用这种装置来制粉了；在日本之所以不怎么普及，是因为粉制品也不普遍的关系吗？
总之我下指示要在近江大津城下做一台。
当然，我也没有忘了写报告给信长。
虽然不是什么重要的事，但这些琐碎的报告也很重要。
此外，我也询问了信长能不能帮忙请来南蛮的制粉技术人员。
我觉得制粉技术不太需要保密，应该能够请到人。
而自我拜托信长之后还没经过一周，就有在南蛮船上工作的船匠表示愿意帮忙画齿轮构造的设计图，于是近江大津城下便确定将导入水车动力的石臼型制粉机了。
毕竟近江大津城在琵琶湖畔，拥有大量的水嘛。
◇ ◆ ◇ ◆ ◇
荞麦……
我所知道的并不是一般的食用方法。
这天的晚餐端出了类似面疙瘩的食物。
「啊啊，原来烫荞麦面饼才是荞麦一般的吃法啊。」
我这么嘀咕着，用筷子撕开夹起来吃。
「主人，请问不好吃吗？」
樱子这样问我。
也不是不好吃，我只是对于荞麦变成不熟悉的型态感到有些迟疑。