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大约过了五分钟，肉汁与油发生反应，一股让人垂涎欲滴的香气就在茶室扩散开来。
等到泡泡沉静下来，我便把猪排串捞起来，装在盘子上递了过去。
「请沾上这边的酱汁一起食用。」
我把装在容量约两合的木盒中的味噌酱一起呈上。
织田信长拿一支一口猪排串，沾了些木盒中的酱料，然后放进嘴里。
「喔呼、喔呼，好烫，嗯嗯嗯，锁住的肉汁在口中扩散开来，肥肉相当美味，酥脆的口感和外面包覆的这种改良后的味噌酱汁很搭配。很好吃啊，常陆。」
看到他一边说一边又拿起了第二支猪排串，我便接着把追加的猪排串放入茶壶油炸。
第二盘我建议他可以沾用酸橙汁与盐巴调和的盐味酱汁。
织田信长第二盘的第一串沾了盐味酱汁，不过看起来不是很满意，结果第二串还是沾了味噌酱。
吃到了第五盘时，他似乎终于感到满足，说了句「够了」，脸上显得有些发亮。
织田信长油光满面。
「常陆，未来的食物相当美味，下次做出来的时候再让我一饱口福。」
而且心情很好。
「喔！对了，就让乡下人尝尝你的料理，把他们吓破胆吧。你来担任※飨应役。」（编注：江户时代的职务，负责接待来自京都的敕使。）
这突如其来的要求让我有点退缩。
因为织田信长怪罪担任飨应役的明智光秀，这件史实给我留下的印象太深刻了。
不只是明智光秀。
提到飨应役，※还会联想到浅野内匠头和忠臣藏。（编注：元禄年间，赤穗藩主浅野长矩在奉命接待朝廷敕使时，因受到吉良义央百般刁难，愤而砍伤对方，遭德川纲吉赐死，赤穗也被废藩。此一连串事情引起浅野家家臣不满，翌年引发了四十七名赤穗浪士对吉良的复仇行动，即「元禄赤穗事件」，也是歌舞伎剧目《忠臣藏》的蓝本。）
全是负面印象。
「我很愿意奉上唐扬鸡和这道炸猪排串料理，但是请容许我辞退飨应役的任务。」
我深怕他会生气，于是胆战心惊地说道。
「这样啊。你认为飨应役的责任太过重大吗？」
他似乎明白我的意思。
「有谁会出席呢？」
「越后的上杉景胜、山形的最上义光还有米泽的伊达辉宗等人。他们派遣使者主动提出要做我的臣子，所以我就命他们前来安土城。」
果然，左大臣与右近卫大将的官位官职，以及朝廷下令消灭敌对势力的效果，都对其他势力造成了很大的影响。
「常陆，料理就交给你负责。今天辛苦你了。」
语毕，他就离开了茶室。
他离开前还留了话，要我把准备好的食材都炸一炸，然后拿给兰丸，所以我就把这些肉全都下壶油炸了。
他是想让阿市夫人和侧室们也都尝尝鲜吧？
茶室渐渐染上一股油味，以后当成做油炸料理的专用房间会不会比较好？
另外还得稍微想一想，要做怎样的料理来招待越后的上杉景胜、山形的最上义光和米泽的伊达辉宗。
……我感觉自己愈来愈像信长的厨师了，有点不妙。
要是往那个路线勇往直前，好像会被骂。
我不会说是被谁骂就是了。
◇ ◆ ◇ ◆ ◇
我在宅邸的厨房为了如何设计飨应菜肴招待越后的上杉景胜、山形的最上义光和米泽的伊达辉宗等人而烦恼。
樱子她们在我眼前摆放了许多食材，等待着我的答案。
唐扬鸡、一口猪排串的味噌风猪排，还有酸橙盐味酱汁是必不可少的。
油炸食品应该很少见，我打算先靠油炸食品发动攻势，却不知道他们会不会喜欢太稀罕的食物。
我猜想，之前是因为织田信长对南蛮西洋等海外文化很感兴趣，那些料理才能博得他的欢心。
再说了，肉类料理本来就不常见。
这样一来就不能少了海鲜类料理。
啊！我记得最上义光就是以对鲑鱼的无比热爱而闻名。
上杉景胜的话……喜欢喝酒……？
毕竟我还未成年，也不太懂酒，所以酒的挑选就交给正式的飨应役了。
然后是伊达辉宗～如果是政宗，倒是有个「毛豆泥」的印象。在辉宗的时代应该还没有吧？
嗯～伊达、伊达、伊达……※伊达卷？（译注：一种鱼肉鸡蛋卷。）
甜甜的、甜甜的煎蛋！
加入鱼肉泥的煎蛋应该很少见。好，就这么决定了。
唐扬鸡、一口炸猪排串、炸鲑鱼排、炸虾、炸牡蛎，还有加入了高级贵重品砂糖的原创甜甜伊达卷。
再做点猪肉味噌汤。