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「滤布滴漏式手冲咖啡?」
「我向来只喝滤布滴漏式手冲咖啡,其他都不喝。」
嗯,他还是这么盛气凌人,而且要求特别多。滤布滴漏式冲泡法是使用法兰绒的滤布冲泡萃取的咖啡,也被称为最棒的滴漏方式,难度当然也很高,冲泡的手艺会影响咖啡的味道。
「本店都使用滤纸,你非要用滤布吗?」
「不行,这是咖啡店,该不会连法兰绒滤布都没有吧?」
很多咖啡店都没有法兰绒滤布。
「虽然有,但我从来没有用过这种方法泡咖啡。」
「那我走了。」
「啊?你不要说这种话嘛。」
「凡事都有第一次,赶快动手。」真壁先生说完,冷冷地点了一支菸。
可恶,这个任性大王。他以为自己是艺术家,别人就得原谅他的挑剔吗?太过分了。虽然我拿出放在架子上的法兰绒滤布,但还是很伤脑筋。我没有自信可以泡出好喝的咖啡,缘姊应该也不了解冲泡的诀窍。还是放弃算了,嗯,但他是看看的老师,不能对他的要求置之不理。
「要不要我教你?」
我惊讶地看向明智,他微笑着对我说:「别担心,并不会很难。」明智为什么会泡咖啡?我歪着头,真壁先生催促我说「动作快一点」。
「拜托了。」我闭上眼睛,向明智表示。
使用滤布萃取咖啡比滤纸困难多了,但明智的建议很精准,我很快就冲泡好了。冲泡出来的咖啡味道似乎不错,就连挑嘴的真壁先生也称赞:「很不错。」我向明智投以感谢的眼神,他轻轻笑笑,向我摇头,表情似乎在说:「你做得很好。」我害羞地摸着脑后的头发。但是内心的疑问还是像疙瘩般留在心里。我知道明智和能登以前是人类,却完全没想到他竟然精通手冲咖啡。
明智到底是什么人?
「对了,你们今天早上去参观教堂了吗?」
「是的!不好意思,谢谢你满足我任性的要求。」
「没关系,这是雨宫第一次负责的案子,他是不是很高兴?」
「当然啊,简直高兴得飞上了天。」
「我想也是,我以前也一样,很瞭解他的心情,会觉得自己比任何人更瞭解工地现场,是自己在具体呈现设计图上的巧思。」
「他叹气说,没想到把设计的创意具体化这么困难。」
「那当然啊,设计图就像是乐谱,实际演奏之后,经常会发现不协调的地方,他的工作就是把每个细节呈现出来,然后借由这种方式累积经验。」
「但是他很充实,能够得到你的认同,他一定很高兴。」
「得到我的认同?开什么玩笑,他还差得远、差得远、差得远呢!」
「你说太多次差得远了。看看不是每天都加班到很晚吗?你也稍微认同他一下嘛。」
「并不是努力就好。那个家伙很笨拙,不够机灵,而且又死脑筋,思考问题不够深入,工作虽然还算仔细,但动作很慢,经常赶不上截止时间,却经常夸口谈什么建筑。而且他个性不够强势,开会的时候经常被业主和建筑公司牵着鼻子走,老实说,真是没出息。」
「你说得太实在了,既然这样,当初为什么雇用他?」
真壁先生沉默不语,似乎在犹豫到底该不该说。
他想了一下后,皱起两道浓眉说:「你可千万别告诉雨宫。」
我好想听听看!我双手握在胸前,用力点着头。
「三年前,他重新画了图书馆设计图,这个做法很不错。他的设计内容本身并没有太大的吸引力,设计点子很稚拙,而且的确经验不足,但仍然有两点值得称赞。第一,就是他重新构思设计案。建筑师通常自尊心都很强,尤其是最近的年轻人,只要稍微受到批评,就会闹脾气,但他没有轻易放弃。这个行业靠的是气势和毅力。」
「另一点呢?」
真壁先生把杯子里的咖啡都喝完后,伸手拿起了香菸。
「雨宫的建筑虽然不花俏,但具有能够把光、风、绿意和建筑融合在一起的奇妙力量,我认为这是很值得期待的可取之处。建筑绝对不能自命不凡,而是人类和大自然、建筑融为一体,共同度过漫长的岁月,他能够凭感觉瞭解这一点,也许可以说是一种才华。」
真壁哲平在称赞看看。这么一想,就高兴得全身起了鸡皮疙瘩。
「我认为只要加强这方面的能力,他应该可以成为一位很有意思的建筑师,所以才雇用他。」
啊!太高兴了!生命表发出「嗄铃!」的声音。
「所以看看很快就可以独当一面了吗!?」
「独当一面?独当一面并不是我们的目标,而是要建造对那个地方、出入那里的人无可取代的建筑,为此就必须持续磨练,不过——」
真壁先生把香菸在菸灰缸内捺熄之后,在紫烟中轻轻笑笑。
「我有点期待看到他在十年后、二十年后建造的建筑。」
十年后、二十年后——漆黑的乌云笼罩在头顶。
不可能……我们、看看只剩八年的生命,他已经没有真壁先生期待的未来了。
那天回家路上,我推着脚踏车,有气无力地走在暮色中。真壁先生说的话一