第十卷 罗连篇 第三话

sp; 春菜脚踏实地地在多余的方向上付出的努力,让达也认同只有这个办法。说到底,如果不开食堂,摆小吃摊便能解决的话,也用不著这么辛苦,但是事到如今,讲这种话也无济于事了。

  「那么,赚得到钱吗?」

  「我想应该没问题。这次有学院提拨辅助金,设备又是自己制作的,所以只剩下材料费。食材的采购成本也足以产生收益,可能会有问题的就是人事费吧。」

  「人事费付得出来吗?」

  「人事费方面,薪资设定得比行情高一点,一人一天是三克罗币加上员工餐,就算雇用十人,也只要卖掉两百份午餐套餐,支付一天的人事费就绰绰有余了。我预定以三十奇洛币提供午餐套餐,平均材料费则落在十奇洛币左右。」

  两百份午餐套餐这样的贩售目标,是否有些门槛过高?──达也这般思索,将视线转向真琴。

  「刚开始的几天还无法多说什么,但我觉得到了最后,不用说两百份,三百份也能轻松卖掉哦。菜色基本上就是大量炖煮再装盘而已,所以就算要卖多一点应该也没问题。再说这可是春菜监修的料理,不要说与那种校园餐点相同价格,就算贵了十奇洛币,客人想必还是会飞奔而来。」

  「有到这种地步哦?」

  「你吃过就知道了。不过就算没有校园餐点的问题,凭春菜的手艺推出正式午餐,而且只卖三十奇洛币,要是弄个不好,周遭的饮食店大概只有倒闭一途了。」

  「以我们的角度来看或许会变成这样,但这个国家的人口味与我们不同,春菜的手艺能适用吗?」

  「这个就很难断言了,但若是普通的份量卖三十奇洛币,只要推出的不是怪异的餐点,学生肯定也会上钩的。」

  达也听了真琴说的话后,十分好奇于目前学院内的校园餐点究竟有多难吃。但从周遭人的反应来看,他也不会想特地去吃。若非受到惩罚或是进行调查,达也的好奇心并没有强烈到会主动试吃难吃的食物。

  「不过要卖到两、三百份的话,洗碗之类的工作应该会很辛苦吧?」

  「设备既然是我负责的,那自然会为了减轻员工负担,而设置附加杀菌功能的洗烘碗机啰。厨余桶也有将倒进来的剩饭加工为肥料的功能呢。」

  「……至少让设备控制在一般饮食店的水准啦……」

  达也忍著头痛,对没有半点自重气息的宏发出吐槽。若是现代日本的员工餐厅也就算了,但那绝非在这个世界以三十奇洛币提供一餐的便宜店家该有的设备。

  只要不使用魔物食材与稀有的高级食材,食材的价格几乎不会有变化。所以若要提供便宜的料理,就得提升客人的翻桌率或是节省人事费与设备费用。

  就算由于自行制作使得应当节省的设备费用几乎免费,但设置高级料理店也无法导入的高性能设备,就实在令人想花一小时来审问宏这样是否过于犯规。

  「那么,有和周遭店家打过公关了吗?毕竟你做的事像是突然来搞破坏。」

  「富尔特教授有帮忙去打交道了。周遭店家本来就是校园餐厅的代替品,就算校园餐厅的人很多,本来在周遭店家用餐的人也会像以往一样到附近吃饭。虽然要视斡旋的结果而定,但如果有问题的话,我也在考虑学生折扣制度。」

  「学生折扣啊,有可以证明学生身分的东西吗?」

  「学生有学生证对吧?」

  春菜因为被达也询问而发问,真琴点了点头。达也看了真琴的反应后便接受此事,思考著是否还有其他该问的事。

  「营业时间呢?」

  「要顾虑到周遭店家,所以只卖午餐,预定从十一点营业到两点。可以省下一些给得较多的人事费也是其中理由。附带一提,这点工资之所以谈得妥,是因为我雇用的厨师中有很多人同时兼差只经营白天或只经营晚上的店。」

  「原来如此。也就是说就算还要看斡旋的结果而定,但在现状下可能会产生问题的事情,大致都处理好了是吧。」

  「差不多吧。说不定会有人刻意来妨碍我们做生意,但关于这点,我已经预定视其妨碍手法展开对应。」

  先不论是否完美无缺,但春菜表示已经大致上处理了可以预料到的问题。达也听了她的回答后判断问再多也没用,而让自己接受了这件事。说真的,开一家饮食店就各种意义而言会令人觉得做得太过火,但对于已经开始进展的事项吐槽再多都没意义。

  「不过呢,虽说已经是老样子了,但你们在不务正业时才会使尽全力呢……」

  「不不,基本上我随时都使尽全力哦?」宏答道。

  「看不出来啊……」

  达也既像抱怨又像吐槽的话语,让宏与春菜露出不解的模样。

  但是就连澪──两相比较的话,平常行事是偏向宏与春菜那方──都感到傻眼,再加上有事而从乌鲁斯的工房前来的岱雷丝与诺拉都同意达也说的话,使得两人无法反驳,只得沉默不语。

  ☆

  「他们又开始做起有趣的事情了呢。」

  「是的,我是已经听说了,但没有想到他们那么有行动力。」

  「也是,一般人就算对于校园餐点有意见,也不会想到自己去外面开一家新的餐厅嘛。」

  学院长从富尔特教授的口中听闻宏一行人的活动报告后,便眯著眼睛点了点头。纵使从整体来看属于细微末节,但校园餐厅的问题已经要发展到无法坐视不理的阶段了。

  在前前任料理长坐镇的时期,校园餐厅还很正常。而在前任料理长接手后开始变得怪异,到了现任料理长

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