第六卷 达尔篇 第六话

  「肚子饿了……」

  一行人正打算要走下暗梯时,澪小声地呢喃。

  由于众人都被某种怪异的情绪驱使,专心地探索遗迹,因此错过吃午餐的时机。

  「经你这么一说,确实饿了呢。」

  「这时就先吃饭吧。」

  听到澪叫饿之后,众人才自觉到本来没有特别意识的空腹感。

  这种时候就不要违逆身体的诉求,好好吃饭最好。

  「总之先到一楼的沙龙空间吃饭吧。」达也提议。

  「是啊,若下了暗梯才吃,谁知道到时有没有那个闲功夫。」真琴赞同道。

  决定进食后,众人的行动都变得迅速。从提起这件事开始才过五分钟,沙龙区里就已经准备好便当与饮料。

  「今天的午饭是什么?」

  「我试著挑战了达尔料理。应该是叫做伊尼布拉,还有加缇吧?」

  面对春菜投向自己身上、像是在问「对吗?」的视线,普莉姆菈与茱蒂丝确认过便当的内容物后,向她点了点头。

  伊尼布拉是一行人刚来到达尔时吃过、加入大量香辛料的浓汤,在以前的达尔语中是「鸟肉浓汤」的意思。里面的主要食材若是海鲜类似乎就叫巴尼布拉,若是牛肉与羊肉就叫多尼布拉。宏等人第一天晚上吃到就是巴尼布拉。

  加缇是将食材放入混合羊奶与辛香料的酱料腌渍后,再加以烧烤的料理总称,烧烤的是鸟肉就叫伊尼加缇,是海鲜类则叫巴尼加缇,是牛肉则是多尼加缇。

  不过,由于最近从法连输入的食材种类变得比较广泛,比起伊尼加缇,更多人叫鸟肉加缇。

  「呜咿,这个看起来也好辣……」

  看了放在便当盒里的料理,达也不禁呻吟。

  虽然不至于像韩国料理般红到夸张,但不论何者都加入了辛香料,也使用了大量辣椒,光看嘴巴就发麻。

  「为了让味道不会太辣,我做了很多调整。」

  「不过也因为调整过味道,有可能不合普莉姆菈小姐与茱蒂丝的口味。」

  基本上,料理是视能在该地域采收最多的食材与调味料而定,也会依住在该地域的大众喜好的口味逐渐进化。

  与法连相较,达尔能够采收到较多辛香料,但其他的调味料较为稀少。然而,就算有这样的地域特性,该地的料理辣到让达也的舌头只吃得出辣味,表示在达尔里有许多喜欢这种料理的人。

  如果将这样的料理调整为日本人喜好的味道,也就代表有可能会不合普莉姆菈与茱蒂丝这种土生土长的达尔人口味。日本料理的调味法既非万能,日本人的口味也不是全世界的人都能接受。

  「……这道伊尼布拉的确是伊尼布拉,但这种口味我是头一次吃到。」

  「伊尼布拉也能做出让辣味从口中散去的调味啊。」

  春菜在做伊尼布拉时下了一些工夫,在保有彷佛要让整个身体热起来的辣度同时,又能让料理的味道清爽地在喉头散去。

  其中的调味法确实是伊尼布拉,但并非单纯的伊尼布拉。

  「在我制作完成的鱼露中有些做得还不错,所以就拿来试了。另外,因为还有加缇,所以我在伊尼布拉里的肉放得较少,相对地增加蔬菜的种类与份量。结果残留在喉咙的味道比想像的还要清爽,我自己也吓了一跳。还合你们两位的口味吗?」

  「姊姊,我比较喜欢这种味道。」

  「就是呀,吃伊尼布拉要是没有酒喝就会很渴,但这样的就不太需要酒了。」

  听到两位达尔人出乎意料地给予很高的评价,春菜在没人看见的死角悄悄地做了个胜利姿势。身为业余厨师,得知自己喜好的调味能被在地人接受,果然还是会很高兴。

  「幸好你们喜欢。那加缇的味道如何?」

  「这是什么肉?」

  「血狼肉。其实用迅猛豹也不错,但之前做肉排咖哩时已经用过,所以才选了血狼肉。」

  魔物食材再度登场,还是在南部大森林较为深处的地方才会遇到、有些强度的肉食兽的肉。听到血狼这名字,两姊妹彷佛像是放弃了什么般左右摇头,专心吃起料理。

  附带一提,南部大森林虽然位在达尔北边,但它已成为一般通用名称,所以在达尔也称呼南部大森林。

  「腥味比较重的肉食兽的肉,果然很适合用在放了许多辛香料的料理。」春菜说道。

  「就是啊,而且这个叫加缇的料理没有我想像中辣。」达也附和。

  「多亏羊奶,辣味变得意外圆润。」真琴接著说。

  「是啊,我还做了很多实验,像是重新搭配辛香料、把磨碎的蔬菜放入酱料里作为提味等等。」

  看到春菜花费这么多心力在料理上,诺顿姊妹不由得沉默。

  讲出来虽然有点难听,但其实伊尼布拉与加缇都不是需要下工夫的料理。

  一般的伊尼布拉其实只是随便把辛香料搅拌在一起,加入少量水与蔬菜,再利用蔬菜释出的水分炖煮;在炖煮料理中算是不太花钱的偷懒料理。而加缇更是完全无需思考,只管把辛香料丢进羊奶里草率地搅拌成酱汁,把肉浸在酱汁里直接烧烤而成的简单料理。

  若是王宫或高级餐厅也就算了,但一般旅店、摊贩与家庭不会

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