制作的甜点……」
只要凑齐了这些关键字,藤堂春菜便能以高速并且高精确度来翻找记忆。这次她也很快地就想起了她想要寻找的记忆。
「对啦!就是爷爷小时候的故事啦!」
接著便顺利回想起,以前曾听爷爷谈起昭和时代常见的甜点。
既然这里的草莓在味道上比较接近以前的品种,那么重现古早味的甜点说不定会比较合适呢。
「好!那就来试试看吧!」
一旦决定目标后,便立刻著手实验。
首先需要的是含有吉利丁的便宜草莓果酱及奶油糖霜。并且使用之前制作杯子蛋糕的材料,顺道烤了一块薄薄的长方型长崎蛋糕。
「果酱大概就是这种感觉吧?」
春菜顺利地制作出廉价却又会让人一吃就上瘾的草莓果酱,接著使其降温,让它稍微变硬一点。
在果酱完成时,长崎蛋糕也同时烤好。春菜将其从烤箱取出放凉,并且利用这一段时间制作奶油糖霜。接著在放凉的长崎蛋糕上涂上一层薄薄的奶油糖霜,然后再于上方涂上一层薄薄的草莓果酱。
「最后再把蛋糕卷起来就完成了吧?」
完成之后的成品,便是不知不觉间在超市里已被鲜奶油馅超多的生乳卷所取代——现已很少有机会看到、那令人怀念的果酱卷蛋糕。
「不知道吃起来的味道如何呢?」
以前这种蛋糕大多都是以切片装的方式贩售。春菜切下薄薄一片放到嘴里品尝。
春菜的舌头早已习惯满满鲜奶油那种有些高级的味道,这种蛋糕卷虽然有种廉价的感觉,但是却很容易让人吃上瘾。
「不知道爷爷小时候吃的,是不是就是这种味道?」
由于没有吃过,所以春菜无从做出判断。
时至今日,她的爷爷对于这个甜点的味道,大概也只剩下模糊的印象,就算给他品尝这个蛋糕,应该也很难判断是否就是这个味道吧。
不管怎么说,对于可以笃定断言「至今从没吃过」,同时却又飘著某种古早味气息的这款味道,春菜感到相当满意。难得有这机会,她也决定当天的晚餐要走昭和风味。
☆
「又来了一道漫画里才会出现的天妇罗盖饭啦。」
「仔细想想,这种只有两只炸虾在上面的天妇罗盖饭,还满少机会吃到的呢。」
「基本上外面餐厅所卖的天妇罗盖饭,都是把天妇罗定食的所有天妇罗全拿去放在盖饭上面呢。」
「对于这种只有炸虾的盖饭,我还满向往的呢。」
大家见到春菜端出来的这道只有盛著大只炸虾的简单天妇罗盖饭,纷纷说出自己的感想。
这是以前虾子还属于高级食材时的天妇罗盖饭。
后来由于养殖业兴盛,加上日币升值使得进口虾子变得便宜,因此虾子一瞬间就变成处处可得的食材。伴随著这个现象,自从有某家餐厅率先将盖饭上的天妇罗种类及量增加之后,不知不觉间,盛著各式各样炸物的天妇罗盖饭就成为了主流。
「就是这么回事。所以我今天就重现了昭和时代的风味。」
「原来如此。话说回来,这个炸虾是怎么回事?」
「因为面衣很多,所以我就花点小巧思玩了一下。在做完炸虾后面衣还有剩,所以我另外又做了甜甜圈,不过形状不是圆圈就是了。」
「怎么听起来有不祥的预感……」
达也一边说著,一边咬下手上的炸虾。
伴随著「咔哩」的声音,咬下炸得酥脆的炸虾后,里面居然是空的。
「这是什么啊?」
「这就是所谓的『炸虾尾巴』。为了重现那个空洞,我可是费了好大一番功夫呢。」
「所以你就是耗费时间精力在这种有的没有的地方啊……」
「不过我听说以前的炸虾尾巴,并不是这种酥脆的面衣,而是更软趴趴的那种感觉才对吧?」
「啊、说得也是。」
「那下次我会努力再多注意这一点。」春菜以认真的表情说道。真琴只能无计可施般地耸肩并摇头。
不知是原本的性格所致,还是与宏共同生活之后被传染的。春菜在搞笑时,也会彻底地搞笑到底。
只不过,她大部分都是出自率真的反应,所以也许和宏一样,原本就是天然呆的性格吧。
「所以春姊,虾子的身体呢?」
「我想要拿来当成火锅料,所以就另外保存起来了。」
「既然要拿来煮火锅,那么虾头跟虾尾也一起留著不是比较好吗?」
「煮熟之后再剥壳会很麻烦,所以就全部都先解体了。」
对于出现在火锅及外送幕之内便当里面的虾子,大多数人抱持的感想正如春菜此时平淡的说词一般。像虾子及螃蟹这种食材,要去壳真的很麻烦。
「啊、对了对了。说到昭和风味,我还做了一个好像叫做『果酱卷蛋糕』的甜点呢。」
听到这个从来没吃过的甜点,一行人一边疑惑地侧著头,一边继续用餐。