emsp;春菜把准备好的二个容器，分别使用不同时间来浸泡，藉此让大家观摩成功的例子以及失败的例子。
接著，她也在参加者手上的容器里加入水，一个一个地施予缩短浸泡时间的魔法。
「我的看起来好像还不错呗。」
「我的好像还要再泡一下。」
在春菜离开之后，精灵们纷纷把容器里的大豆剥开，进行确认。
观察了一下所有人的状况之后，宏与澪再分头到浸泡不够的人那里施予魔法。
「好了。浸泡的工作完成了，接下来要将吸饱水分的大豆磨碎。这时候，连浸泡大豆的水也一起放进钵里，像这样子一直磨到细滑为止。如果这道程序不仔细进行的话，会影响到味道还有口感，以及豆渣的品质。虽然有点辛苦，但请大家手脚快一点但又不失细心。可能很难一次磨好全部的大豆，所以分几次磨会比较好。」
春菜一边说著，一边以高超的技术将大豆磨得又细又滑。
在春菜的示范结束后，平时就一直不断重复这项作业的诺菈等人，也完成了和示范品一样的东西。
「果然还是体力劳动啊……」
「接下来还真想自己制作一个可以轻松完成这种作业的道具呢……」
「如果这次我们能够做出美味的豆腐，那么接下来，发明一些可以更省事的道具也不错啊。」
对于又完全是体力劳动的工作，虽然岱雷丝与诺菈的技术纯熟，完成品的状态也很好，但却露出一副厌倦的表情。见到这两人的模样，费姆则是一边开心地进行作业，一边安慰她们俩。
春菜苦笑地看著她们，毫不客气地继续说明下一个作业流程。
「现在我们做好的这个东西叫做生豆浆，如果直接拿来吃，会吃坏肚子，所以大家千万不要试吃。接下来这个步骤，就是为了要让生豆浆能够食用，所以用火煮过。」
春菜紧接著一边搅拌，一边将磨好的液体倒入沸腾的水里，然后继续不断地搅拌，并为大家说明。
「具体的做法就是——先把大概这种量的水煮沸，然后以木铲一边搅拌一边将生豆浆全部倒入沸水里，熬煮约十分钟。由于过程中会冒很多泡，所以要注意火候，不要滚到溢出来。不只泡泡很多，也很容易煮到烧焦，这一点也要多加留意。搅拌的手只要一停下来，就会立刻烧焦，所以绝对不可以停下来哦。」
春菜在说明时，搅拌的手以及调整火候的动作都没有停下来过。接著，参加者们也按照春菜的示范，同样将生豆浆倒入滚水里，一边搅拌一边熬煮。又是体力劳动。
果然如春菜所言，生豆浆实在太容易烧焦了，因此才开始进行不到几分钟，就到处有人煮焦或是煮到溢出来，不断传来哀嚎声。
诺菈她们目前还没出什么状况，不过从那认真的表情可以看得出，她们现在完全没有心思思考其他的事情。
「顺带一提，这次教大家的是口感偏硬的板豆腐的作法。如果不经过稀释，直接把生豆浆拿来熬煮，最后做出来的就是口感滑顺又柔软的嫩豆腐。只不过，没有稀释的生豆浆更容易煮焦，大家一定要多加小心。」
春菜一边说著，一边继续不停地熬煮。
听到嫩豆腐的制程更容易煮焦，参加者们的表情立刻变得僵硬。他们一边心想幸好今天是教板豆腐的作法，一边继续熬煮。就在大约十分钟后——
「大家辛苦了～那么现在把泡泡都捞掉之后，用滤布过滤，榨出所谓的『豆浆』。这个豆浆对身体很好，直接拿来喝也没有问题。如果现在直接榨会太烫的话，可以放凉之后再做。」
「那榨出来的这些渣渣怎么办？」
「那些渣渣叫做『豆渣』，可以拿来用在其他料理上，或者也可以拿去做为肥料及饲料，所以如果你们觉得太多吃不完时，可以拿去做这些用途。」
「瞭解了。」
春菜一边回答诺菈的提问，一边流畅地准备下一道程序。制作豆腐的程序真的很繁杂。
在那之后，春菜示范了如何将布铺在模型里，接著准备好盐卤，开始进入最后一道程序。用来制作豆腐的这些模型，是当天早上请制作木桶的人帮忙制作，并且拜托他们尽可能做愈多愈好。
有几个模型是从东工房借出来的，但考量到往后欧尔帖姆村也有可能会自行生产豆腐，于是便请村里的人顺便学习模型的制作方法。
「春姊，这些盐卤的出处是？」
澪对于春菜发给参加者们的盐卤提出疑问。如果是从乌鲁斯带来的，那么在欧尔帖姆村这里制作豆腐，将会是非常费工又耗费成本的事情。
「为了让欧尔帖姆村也能够顺利取得盐卤，所以这次我是把树海松鼠的骨头磨碎、溶解于水之后，拿来当成盐卤使用。它的浓度大概跟日本所贩售的原液型盐卤差不多。我之所以拜托达也及真琴小姐出去狩猎，就是为了得到这个东西。」
「原来如此，还真是生活的智慧呢。」
「其他像是迅猛豹或是一些魔物脚尖部分的骨头，用同样方法也可以制作出浓度适当的盐卤。啊！你们要注意温度哦。一定要维持在七十五度才行。有办法确认温度的人，麻烦去帮忙一下其他人。」
春菜说著，将加热中的豆浆调整到七十五度，然后边搅拌边倒入盐卤。先倒入三分之二的盐卤，然后再慢慢搅拌，把剩下的盐卤一点一点倒进去，等到液体呈现淡黄色，就停手并且关火、盖上盖子。
「等到像这样呈现不再混浊的状态，就把火关掉，盖上盖子。接著摆放约十五分钟左右让它凝固，如果水分和固体物质分离，那就成功了。如果没有变成固体，那可能是刚刚放的盐卤不够多，或是豆浆的温度调控出了问题。」<