状态就直接送进保存库,依然保有当时的风味。
「我还是第一次尝到翼龙肉,想不到居然这么好吃。」
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「春菜同学的手艺功不可没。」
「……直接食用就已经很好吃了,沾了这玩意儿之后,口感更是清爽,别有一番风味。」
王城的总料理长果然有两把刷子,两三下就掌握了酸桔醋的特色。
「对吧。告诉你一个秘密,艾莉丝公主爱死用这种调味料做成的料理了。」
「……此话当真?」
「如假包换。」
艾莉丝公主是王城中的话题人物,因此公主所偏好的口味立刻引起了料理长的兴趣。
虽然没有特别提起,不过除了美乃滋和酸桔醋之外,蕃茄酱、芥未酱、酱油、味噌等调味料,艾莉丝都很喜欢。甚至连普通的凉拌海带和醋渍小黄瓜都来者不拒,另外也喜欢甜味与油香。即使在日式凉面的沾酱里加入少许山葵,她一样照吃不误,很难想像今年才十岁的小女孩对于口味的接受度竟然如此多元。
不过从艾莉丝不喜欢重口味,或是只吃得出调味料的料理看来,她的味觉应该相近于日本的成年人。
「以料理长的功力,应该可以揣摩出这种调味料的用途吧?」
「……确实有不少灵感浮现。不好意思,可以先请教美乃滋的做法吗?」
「没问题,顺便将醋渍小菜和酸醋料理的做法也一并告诉你吧。」
于是宏以愉快的心情,替料理长上了一堂包括美乃滋做法的食用醋使用方式特别讲座。
授课告一段落的时候,春菜已经蒸好了第一批布丁。
其实也可以用烤的,但为了传授蒸东西的方法,她特定选择清蒸的方式。春菜个人比较喜欢蒸布丁的口感,当然也是原因之一。
为了方便取出蒸熟的布丁,澪事先在装盛布丁的容器做了许多前置工作。这种对甜点的专注与坚持,证明了她也是个女孩子。
「宏同举,辛苦你了。」
「抱歉抱歉,都没有帮妳制作布丁。」
「没关系,还有澪在。布丁的难度不高,品质差距有限。」
说著,春菜将大约三百个左右的第一批布丁送进去冷藏。
「那是什么啊?」
「他们好像用了相当新奇的料理方法?」
亲眼目睹未知的料理诞生成形,厨师们立刻围了上来。
「那叫做布丁,是我们国家常见的点心。刚刚的料理方式为清蒸,是利用蒸气加热食材。」
接着,春菜一一介绍蒸笼以及其他厨具的构造。
「不能直接烧烤或是水煮吗?」
「味道和口感会相差很多。不如这样吧,明天我们一起挑战清蒸料理如何?」
「我听说你们的料理让艾莉丝殿下变成了挑剔的美食家。你们确实应该负起责任,将一身绝活传授给我们。」
料理长的玩笑话,让三人露出无奈的苦笑。
在宏和春菜的努力之下,总算成功拉拢了最不容易被美食收买的王家御厨。