第二卷 法连篇<第九话>

  「最近你都形单影只耶,跟宏分道扬镳了吗?」

  「我们还在合作喔。宏同学要制作许多东西,现在正关在工房里足不出户呢。」

  「这样啊,那还真可惜。那么,我要咖哩面包和炸热狗各两个。还要两支新出的串炸。」

  「好的。总共是一克罗币和二十奇洛币。」

  春菜边对点头之交的冒险者报告近况,边利落地包装着刚炸好的咖哩面包,并将炸热狗和串炸装在叶子制作的容器中,递给对方。

  「虽然商品不便宜,不过你们的生意还是很好呢。」

  「大概是因为现在只有这里才有卖这些餐点吧?」

  春菜趁着没有客人的空档,确认提供给客人自由添加的酱汁和西红柿酱还剩多少,同时跟两侧的摊商闲聊。

  为了做生意,一定得跟旁边的商家打好关系。而且,这样还可以更加轻易地获取情报。对1位冒险者来说,这一点相当重要。

  「这么说起来,你的故乡还有什么样的食物啊?」

  「如果不限炸物的话,种类相当多……如果只局限于炸物的话,最简单的大概就是这道菜了吧?」

  春菜这么说完后,用酒精消毒双手,接着取出从早市进货的马铃薯、菜刀和砧板,将马铃薯切成容易拿取的条状,直接快速放入锅中油炸后撒上盐巴。她取了适当的量装入盘中,递给两侧的店主。

  「……喔,这还真美味。」

  「让人很想喝一杯呢。」

  「如果想要当作下酒菜的话,还有这种菜肴喔。」

  春菜和对方闲聊的同时,再次用酒精消毒手,从材料箱中取出了巨魔鸟的腿肉。那是之前改装浴室的时候,她请真琴猎捕回来的。

  她迅速地将腿肉切成大块,使用了酱油和其他调味料搓揉肉块,使其入味(她相当细心,会将状似塑料袋的袋子逐一消毒后再使用),再撒上太白粉。她先炸了一次,调整油温之后再炸了一次,请对方试吃。

  顺带一提,所谓的巨魔鸟名符其实地巨大,是一种全长超过三公尺的大型鸟类。不愧『巨魔鸟』之名的它,生命力和回复力非凡,能够在天空中翱翔。对于半调子的冒险者来说,光是要防卫它就得费上一番工夫了。

  它的翅膀十分有力,甚至可以吊起一匹马,为了固定住猎物的重量,脚力更是一绝。你发达的腿肉和胸肉经过加热后,就会柔软得恰到好处、充满嚼劲,在市面上可以说是一种高级食材。

  「这确实很下酒啊。」

  「这道料理也可以当作主菜唷,不过,没有办法当作高级餐厅的料理就是了。」

  虽然炸鸡块只是炸物料理的入门,店主们还是稀奇地品尝着这道佳肴。看到他们的模样就可以知道,「油炸」在这里真的算是稀奇的烹调手法。

  「这不是商品啊?」

  刚换完班的士兵瞄到春菜悄悄地做了这些料理,用渴望的眼神这么询问。

  「可惜材料不够,没有办法在摊贩上贩卖。我们手边只有两只巨魔鸟,如果拿来卖的话,不到半天就卖完了吧?」

  「说得也是,不过,还真是可惜啊。」

  「这里还剩下一些啦。这样好了,如果你购买咖哩面包和串炸的组合套餐,我可以赠送你一点鸡块喔?」

  「好,买了」

  士兵听从春菜的话,不小心就大手笔地买了两个咖哩面包和串炸。他大方地付了九十奇洛币,开心地咀嚼着炸鸡块。如果有心省钱,这样的金额可以当作一天的餐费了。

  「话说回来,炸物果然还是很罕见吗?」

  「至少还没有其他摊贩在贩卖啊。」

  「最近炸物锅已经普及了,果然是火炉的问题啊。」

  「人家也试着做过了,不过,我们的火炉火力不足,油温一直升不上去。」

  「有时候没办法好好炸透、有时候又炸得太焦,很难调整得当呢……」

  不只是两旁的摊贩,就连住在附近、一口气买了十支炸热狗的工匠,以及主要购买蔬菜口味串炸的女性都这么认同。

  就现况来看,一般家庭使用的魔力火炉难以调整至适合炸物的火候,而且非常消耗魔力,

  如果使用业务用的火炉,市贩的锅子尺寸会不够大。再说,如果要准备专业的厨具设备也相当花钱,而让大家裹足不前。

  由于大家缺乏油炸食物的知识,除了本来就有在贩卖炸物的高档餐厅之外,现在只有一部分的店家开始用边学边做的方式挑战油炸料理。炸物在摊贩之中依然很罕见。

  既然烹调炸物在这个世界如此困难,清蒸的料理应该也是如此吧。毕竟这个世界本来就没有清蒸这个概念。

  其实法连人在烹调的时候,对于食材的计量相当随兴。认真烹调的店家往往又会想要隐藏这些技巧-所以新发明的料理和食谱难以普及。由于饮食业界的作风如此封闭,高级餐厅和手艺超群的厨师与其他店家的差距难以缩小,整个饮食界的水平是偏低且没有进步的。

  虽然油相当普及,在法连却不常看到油炸的料理,这种风气可能也是原因之一。

  春菜本来也很想在这个国家积极地推广炸物,不过,哪种油适合哪种油炸方式、食材要切成什么样的大小、油温要多高、炸多久才会好吃等等,要将这些知识讲解给大家听实在太麻烦了,所以她几乎没有指导过其他人。她应该也没资格抱怨太少店家贩卖炸物才对。

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