着她一起双手合十。
说完开动之后,我们动手吃了起来。
「啊……!真好吃」
尝到汤的一瞬间,我不禁如此感叹。
金黄色的清汤满是蔬菜的香味。
这汤并不稠,但味道却很醇厚,并且层次分明。
这和卖的清汤底料不同,这股醇厚的风味只有长时间炖煮才能形成。
这想必花了很多功夫。
正因为自己做过,我才明白。
「太好了!你再尝尝汉堡肉,这个我很有自信!」
「是……!」
我照她说的,对一直都很在意的煮汉堡肉下了手。
我用刀子切开,用叉子放进嘴里。
汉堡肉随即绽放出肉汁,上面的多蜜酱汁和肉的香味混合在一起,奏出了一段美妙的旋律。
肉似乎用调料腌过,没有酱汁也很好吃。
这道工序其实十分重要,汉堡肉如果没有底味,添再多的多蜜酱汁、番茄酱也显得乏味。
由于腌制能去除肉的腥味,因此刚学做饭的人一定要仔细调查做法。
(不止这些……)
亲自品尝之后,我发现莉莉亚阿姨做的煮汉堡肉和我做的有很大不同。
她做的明显更香更有层次感。
调味料的香味很明显,但这并不是因为调料放得太多。
而是被其他东西提上来的。
别的我能明白,以至于那东西是什么,我就不清楚了。
「凛太郎君,是不是吃不惯……?」
「啊,不是!没有吃不惯……」
不好,想得太认真,让人误会了。
没办法。这样或许会显得很贪心,但还是直接问吧。
一直不明不白也很难受。
「请问……这个多蜜酱汁比我做的味道更丰富、更有层次感,是用了什么特殊的材料吗?」
「唉?」
莉莉亚阿姨一脸惊讶。
她看到我认真的表情之后似乎察觉到了什么,恍然大悟之后从椅子上站了起来。
「等一下,我给你看样东西」
她说完之后进了厨房。
紧接着拿了一个瓶子出来。
「你感觉不一样,应该是这瓶红酒」
「红酒?」
「是呀。多蜜酱汁里可少不了红酒,这瓶红酒也是我自己尝味道选出来的」
「啊……!」
原来如此,我完全没有想到这个。
我还是未成年人,无论如何也是不能喝红酒的。
因此我完全无法理解红酒的差异。
更不用说去选适合多蜜酱汁的红酒了。
再加上能买的红酒有限,根本就没有选择可言。
这一点已然不是努力就能如何的了。
「做比较浓稠的多蜜酱汁的时候,加一些像这瓶红酒一样不太酸的东西比较好。这样就能突出调味料的香味,和加了肉豆蔻的汉堡肉很搭」
「原、原来如此……!」
我感动不已。
我得再长几岁才能明白酒这个概念。
等到我能够熟练运用这样东西,我能做的菜就会更多。
能用于做饭的酒应该有限,不过酒的用处远不止如此。
就比如适合吃某道菜时喝的酒。
我总有一天会明白它,既然如此倒不如去享受它,让生活更加丰富。
我还有很多成长的余地————。
这让我开心不已。
「嘿嘿,凛太郎君这种时候表情还挺可爱的」
「啊……不好意思,是我太激动了」
「没关系。别看我这样,我以前还挺沉迷做饭的,让我老公吃了不少呢。但生活忙起来之后就没有时间做那些比较费事的东西了……这么久了能聊一聊做饭,我很开心」
莉莉亚阿姨寂寞地笑了笑。
玲以前说过,在家里吃饭很寂寞。
她父母都很忙,没有时间在一起。
这让我觉得她和我境遇很相似,单方面对她有了亲近感。
但其本质完全不同。
这个家是有爱和温暖在的。
&em