第三卷 第五话 咖哩与肠道菌丛

病或感染病,也没有乳糖不耐症。

  这时,布兰琪已经呼呼地睡著了。法马的腿被布兰琪枕著,无法移动。珞缇和艾伦也担心地围在两人身边。

  「看起来好可怜,还是让她休息一下吧。」

  「是啊,就让她在我腿上躺一阵子吧。」

  法马抚慰似地轻轻摸著布兰琪的头发说道。在阳光下打盹的布兰琪,是皮肤晶莹剔透的美少女。对法马来说,她是血脉相连的宝贝妹妹,所以希望她能快点好起来。

  「可能是肠道菌丛(intestinal flora)的生态失去平衡吧。」

  「flora?肠子里的花园?」

  flora在英语中是植物群的意思。这个世界没有英语,不过艾伦以类似的发音猜到相近的意思。

  「没错,就是那个花园。人的肠子里有很多细菌,就像花园一样。」

  「完全无法想像呢,你再比喻得清楚一点吧。」

  举办派对的河中沙洲上,离他们所在之处不远的地方,正好有一片开著白色与黄色小花的美丽草地。

  「你看那片草地,里面的花草有些长得很茂盛,有些已经枯萎了;有时黄花开得比较多,有时白花比较多,有时则是杂草占优势。草地的样貌随时都在改变,对吧?」

  法马指著白色和黄色的花丛说道。

  「是啊,草地不会永远维持在同样的状态。植物会生长也会枯死,而且随著季节不同,开的花也会不一样。」

  艾伦同意地说道。假如没有人特别去整理,植物就会开始互相竞争了。

  「人的肠子里有很多种细菌,可以分成好菌和坏菌两大类。就像那片草地一样,好菌和坏菌也会互相抢地盘,势力有增有减哦。而且肠道菌丛因人而异,没有绝对的标准可言。布兰琪的肠道菌丛状态可能不太好吧。」

  「是说,肠子里的细菌没那么多吧?真的有那么大的影响力吗?」

  太夸张了吧?艾伦笑道。

  「虽然这话题有点脏,不过你们认为粪便的成分是消化完的食物残渣吗?」

  法马向艾伦问道。尽管觉得好像不该在吃过咖哩后谈这种话题,但是大家都已经吃饱了,所以没关系吧。

  「当然是啰。」

  艾伦断然说道。「因为我们只吃食物,从身体出来的当然只有食物残渣啊!」珞缇也毫不怀疑。

  「其实不是那样哦。」

  法马摇摇头,折起手指一一数道:

  「粪便的成分比例中,除了水分之外,最多的是肠道的黏膜细胞,第二多的是肠内细菌,接著才是食物的残渣。」

  「食物残渣占的比例那么少啊!?」

  艾伦露出不舒服的表情,似乎受到很大的冲击。

  「食物残渣大概只占四~五%而已哦。」

  一个成年人的肠道菌丛总重量大约是一~一•五公斤。法马为艾伦与珞缇解说肠道菌丛的事。珞缇不自觉地看向自己的肚子。

  「原来如此啊──我对肠子里的细菌改观了。以前我太小看肠内环境了,以后要增加好菌的数量才行呢。」

  艾伦说著,并像感谢肠道菌丛般抚摸自己的腹部。

  「想维持美丽的花园,就要经常除草施肥。肠子里的花园也一样呢。」

  「我赞成!坏菌很多的肠子听起来好可怕哦!」

  珞缇也很有活力地举手赞成。两人跃跃欲试,一副想立刻改善肠内环境的模样。

  「那么,该怎么让好菌变多呢?」艾伦问。

  肠内的好菌以乳酸杆菌、乳酸菌为主,所以要做的就是增加这些菌的数量。

  「假如有一块什么都没有的空地,最先种下的花应该会长得最茂盛对吧?」

  「是呀,假如没有其他植物竞争,整块地应该会长满花吧。」

  人类在婴儿时期,肠道里只有来自母亲体内的好菌。但是随著成长,孩子会吃下各种细菌,在肠道内繁殖,最后形成肠道菌丛。

  「可是已经长满植物的土地,新的植物就很难在其中生根了对吧?」

  「唔──因为新的植物会抢不到阳光和可以生根的地方吧?这样的话该怎么办才好呢?」

  形成菌丛的原因很多。人体还真是复杂呢──艾伦说著说著,烦恼了起来。

  「所以不是直接把含有乳酸菌的食物吃下去就有用哦。」

  富含乳酸菌的食物主要有优格和起司等发酵食品。可是就算吃下这些食物,乳酸菌也会被胃酸等液体杀死,很难活著抵达肠道。就算是保健食品中号称能活著抵达肠道的乳酸菌,即使能成功活著抵达肠道,也几乎无法在肠道内定居,最后只能成为粪便(死菌),被排出体外。

  也就是说,在肠内菌丛已经完成的状态之下,就算吃下好菌,也难以扩张好菌的势力范围。不过,就算无法定居于肠道,乳酸菌本身还是有提高免疫力、驱除坏菌的效果。所以吃含有乳酸菌的食物仍然是有意义的。法马简单扼要地解释著。

  「既然如此,改成施加能让特定菌种变多的肥料,这样如何?」

  「这想法很不错,就这么做吧。」

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