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「说来有点老套，但我觉得料理真的是爱的象征。为一个人着想，就会让菜肴变得美味。」
「真是这么回事？」
「就是这么回事喔。」
栞聊着天，手边也没停下。
预想的成品，是酥脆面衣配上清淡的白肉鱼。小心调整炸油温度，不让面衣软化。这可以当作简单的午餐，随手就能填饱肚子。
（可以直接吃，最好是用面包夹炸鱼，做得更好吃！）
搭配的薯条，采用这个地区最常取得的「杜杜薯」。
杜杜薯的松软口感，类似马铃薯，又带些许甜味，每一颗约手掌大小，方便烹调，是栞喜爱的食材之一。
「要用杜杜薯？」
「对。」
丹纳微微皱起脸。男人都不太爱吃薯类。
「吃吃看再说吧。」
拿刷子洗干净杜杜薯，仔细去除芽根。不削皮，滚刀切成大块。
下一颗杜杜薯切成橄榄球状，另一颗切成长薄片，接着又切了几种粗细不同的短条状。
虽然都是炸薯块，形状一变，味道就有云泥之别。做出各种形状的炸薯块，选出最适合搭配弗兰雀斯卡的一种。
（这个季节的杜杜薯明明就很好吃！）
开始油炸杜杜薯，诱人香气马上刺激古阿拉鲁、丹纳的胃。
人就是现实。那两个人听到要用杜杜薯，还一脸厌恶，现在却露出迫不及待的表情。栞喜欢欣赏人难耐的表情。
但她更喜欢见到人从渴望转为眉开眼笑。
（好了，这道料理能让他们展露什么表情呢……）
趁着炸薯块的空档，把鱼片切成数种厚度。
鱼肉也会随着厚度、口感，呈现不同美味。寻找最好吃的厚度可是很重要的步骤。
（其实可以做成鱼浆，但是要在摊贩卖，还是鱼片比较妥当……卖完的时候可以轻松补货。）
白肉鱼潜过麦酒面糊，跃入热油，炸成小麦色之后，一一盛入竹篮。
「首先是基础口味。胡椒盐，再加上醋～这边是拉兹口味。」
口味愈多，愈令人雀跃。
心中的期待也会成为调味料的一部分。
「迪南，拿麦酒请他们喝。迪南可以一起吃，但不可以喝酒喔。」
「收到！等一下还有晚餐战争要打嘛。」
「没错。然后这边是微辣美乃滋，这个是油渍鯷鱼酱。」
微辣美乃滋是在美乃滋状的沾酱里调入辣调味料，辣调味料里混有辣椒。
这种辣调味料是栞自己调配的，有时选七味材料，有时只有五味。很适合搭配美乃滋。
油渍鯷鱼当然也是自制。原料不是日本鯷鱼，而是这里的骷髅鱼，所以也不知道算不算油渍「鯷鱼」，总之栞是这么称呼。
油渍鯷鱼在日本的意义比较广泛，只要是用盐直接腌到发酵，再用食用油保存的鱼，都称为油渍鯷鱼。
骷髅鱼油渍之后，鱼身还是呈半透明，可以用来做很有趣的变化。
平时是洗掉盐之后，用来做沙拉，这次则是剁碎，和压泥的酪梨拌匀，做成沾酱。
栞喜欢胡椒盐加醋的版本，味道很单纯，但配上各种沾酱、酱汁也是好选择。边吃边比较，可以为料理增添乐趣与风味。
「久等了，麦酒来啦！哇啊，好丰盛。」
「喔，谢啦。」
「谢谢你。」
食物一起锅，丹纳和古阿拉鲁随即默默减少食物数量。他们一看到麦酒酒杯，更是笑得眯起眼。
他们特别喜欢油渍鯷鱼酱，加了一堆在薯块上。
「我倒了比较浓的酒喔。」
迪亚多拉斯餐厅会常备两种麦酒。
「褐色」麦酒偏苦，口味重。
「黄色」麦酒口味圆润，受女客人喜爱。
产地不同，口味也不同。栞会在购入前试喝，测试和料理的平衡再进货。
迪南递来的铜制啤酒杯非常冰凉。他擅长水属性魔法，冰凉啤酒杯这点小事，不用咏唱就能办到。
「迪南，你真细心。」古阿拉鲁说。
「麦酒要冰到透才好喝啊。」
在这个世界，喝酒没有年龄限制。
迪南出去玩时喝过麦酒，也经常在厨房试喝水果酒。
他总是坚持，麦酒冰到快结冰，滑过喉咙的时候最好喝。
「噗哈！好吃到停不下来！」丹纳说。
他们普遍认为弗兰雀斯卡没什么味道，然而刚炸好的弗兰雀斯卡颠覆常识，散发浓郁香气。
酥脆面衣与偏厚鱼肉简直绝配，胡椒的辛辣