」。栞还在原世界工作的期间，从来没有处理过野味，但是这个世界的料理和野味料理相去不远。去狩猎还能取得许多种新鲜食材。
大量事前处理其实挺烦人的，不过开始思考如何创造形形色色的菜肴后，心情便轻盈起来。
（这里的肉都肉味十足，炖野鸭、炖小兔之类的应该都很好吃。）
栞喜欢炖煮料理。不对，她也喜欢其他菜肴，所以应该说「特别喜欢」炖煮料理。
一是她喜欢将亲手处理过的食材集中在一个锅子里；二是看着各种可口食材在锅中彼此交织、调和，令人陶醉。没有珍奇食材或高级材料也无所谓，稍作变化，就是一道奢侈的料理。
（不过东西都是殿下猎来的，想必不是到处都找得到……）
野鸭或许全长有三公尺，或是嘴喙有毒；兔子可能长角、尾巴带雷电，肯定都是这类东西。
这推测或多或少有偏见，但全都出自至今的经验。
栞每天都详细记录每一种食材的特征，以及做过的食谱。然而这个世界的食材和日本天差地远，有时回头一瞧，这份纪录好像派不上用场。
（算了，反正食谱跟日记差不多。）
回想一道料理的味道，顺便忆起技法和诀窍。看到食材清单，会联想到事前处理的过程，还能顺藤摸瓜，大致记起那一天的天气和印象深刻的事。
（……肉之外，他们还收集了哪些食材呢？除了肉还有别的吗？）
平时都由殿下负责食材进货──不只是猎捕肉类，也包括从商家购买谷物或蔬菜。
现阶段，这间餐厅的厨房员工只有栞、莉亚和迪南三人，说好听点是少数菁英掌管，实际上是人手严重不足。
餐厅偶尔能请到临时工，只是多半待不过两周，工作人手始终不稳定。临时工终究是临时来协助，刚从杂工进阶到见习厨师就离开，很难培养人才。
管他是不是王子，能用的人就要硬着头皮用！于是在这种极限状态之下，殿下被强制成为员工，负责进货。
所以栞会密集和殿下开会，同时讨论食材需求和菜单，寻常餐厅可不会这么频繁和老板讨论。
目前栞没有太多余力处理进货。
（更何况，殿下真的很厉害……）
马克西米利安拥有最多栞需要的知识。新食材的肉质、捕获地点……甚至是哪些部位可以做成什么药等等，博学多闻。他偶尔也会告诉栞猎物最肥美的时节。
栞会用殿下猎取来的食材，做成员工餐或试作品试吃，配合季节设计菜单。
自己不知道进货价，所以设计菜单时不太顾虑成本。以餐厅经营来说其实不太好，但是殿下不希望栞莫名节省用料，从不主动告知价格。
也因此平常动用的食材，有些价格高到莉亚、迪南脸色发青，也有些是难得一见的高级品，栞却大把大把地用，毫不在意。
殿下总是打趣地说，餐厅里试做的员工餐，比实际菜单上的料理还要高价，其实都是事实。栞若是得知部分材料的价格，肯定再也不敢用。
（反正大部分肉类都是猎来的，其他材料稍微高价一点，应该不会有影响……）
殿下一行人每月会进迷宫探险一次，多半都是当天来回，难得像这次一样探索了整整一星期。
栞绕着料理台走一圈，寻找能下刀的部位。
（……这部位该不会是尾巴？）
肉以骨头为中心长成圆筒状，没有尖端，所以很难察觉。
不过，这猎物光是尾巴就这么大一块，全身究竟多庞大？
（呃，怪兽等级吗？像哥吉拉那样？）
「尖端在殿下手上。还有烧焦的利牙、冰冻爪子……要当作讨伐证明。」
「那身体呢？」
既然尾巴这么大一条，身体部分应该能取下更多肉。
栞凑近闻了闻。该怎么形容……一股难以言喻的血腥味，令她忍不住蹙眉。肉带有一股独特臭味。
（……这应该是肉食动物。）
「身体有些冰成冰块，有些烧成焦炭，只有尾巴还能吃。」
「那就当不成食材了，没关系。」
栞随即失去兴趣。上不了餐桌的东西跟她无关。
（该从哪边切才切得顺……）
这肉块可以笔直耸立在料理台上，应该是托格兰达德的福。
他的魔力量不多，却能使用少见的空间、飘浮类魔法。
「梅洛利阁下，请问可以直接切开肉吗？」
「啊，没关系、没关系，放心切吧，绝对不会掉在地上。」
「非常谢谢你。」
「只要是为了小莉，这点小事包在我身上。」
「喔。」
对方抖着肩膀，大喊「太酷了！」，简直像是美国人看搞笑段子看到夸张大喊。
「老师，这个要怎么处理啊？」
「嗯……我想赶快塞进冰库，只留一部分就好。梅洛利阁下，一般菜刀切得了这种肉吗？