p; （他们对我未免太小心翼翼了……）
说实话，栞只觉得自己在一阵鸡飞狗跳中，获得一个莫名夸张的称号。
（不过，我能负责经营一间餐厅，又能在餐厅尽情制作料理，这工作环境简直梦寐以求。而且没有恼人的上司、爱八卦的同事！虽然……人手不足，工作起来很辛苦，但我还有可爱又有潜力的徒弟，还过得去……）
栞非常中意自己作为马克西米利安的「誓约者」，在这个世界度过的每一天。
「师傅，欢迎您回来。」
「老师，你回来啦──」
栞从餐厅客人不易察觉的出入口回到厨房，相貌相仿的少女与少年随即笑咪咪地望向栞。
「我回来了，莉亚、迪南。谢谢你们帮忙收拾。」
少女名叫莉亚，少年叫做迪南，他们是双胞胎兄妹。
（不……还是姊弟？他们总吵着说自己比对方早出生，我也分不清楚了呢。）
他们今年十六岁，但似乎是「自称」十六岁，不清楚自己的真实年龄。两人原本在外流浪，因缘际会之下拜栞为师，现在已是餐厅无可替代的员工。
多亏两人刻苦耐劳，厨房的每个角落总是干净到发亮，从另一个世界带来的锅碗瓢盆也摆得整整齐齐。
（很好很好。）
这里正是迪亚多拉斯餐厅的厨房──由栞一肩扛起，是她的梦中城堡。
基本上是栞、莉亚、迪南三人维持餐厅营运。
饭店其他部门会派人负责洗碗或处理食材，餐厅还另外雇用了外场服务生。尽管如此，只靠三个人负责一间饭店的主餐厅厨房，换作是原本的世界，她肯定会断言「不可能」。
在这里之所以办得到，是因为栞将菜单项目删减到最低，外加彻底监控晚餐的开卖时间。
（现阶段这里不像法式餐厅，比较接近日式洋食屋……）
早餐只供应两种，早餐拼盘和盒装三明治，而午餐时间不营业。
饭店的旅客就算连续住宿多天，白天多半会外出。假设旅客留宿，饭店内还有咖啡厅和其他餐厅。殿下和众秘书官也大多会前往其他餐厅吃午餐。
相对的，主餐厅会在晚餐时间倾尽全力。
现在餐厅已经有能力准备一整套套餐，尽管只有一种，还是能按照种族特质、口味喜好调整套餐内容。另外还设计了几种单点餐点，却因此让厨房的三人流水线运转到极限。
（雇用员工真的好难……）
莉亚和迪南来工作之前，栞也雇过几个人，但每一个都做不久。
请饭店派遣有经验的厨师，但每个人说着「我配不上这个工作环境」、「我的厨艺不足以担此大任」，全都拒绝了。所有人推辞的理由太过类似，栞大为苦恼。
马克西米利安请来的临时员工也不例外。
短一点只待到当天进完货，久一点顶多撑两周就郑重辞职。请不到员工的日子持续了好一阵子，莉亚和迪南愿意留下来，实在令栞感激不尽。
（不管上层再怎么赞赏我的厨艺，若只有我一个厨师，餐厅根本没办法营业。）
某方面来说，法式餐厅的厨房是一支团队。
包括洗碗等杂务工作在内，所有团队成员清楚自己的岗位，同心协力为客人提供餐点。
他们现在只有三名成员，但每一个人都有身在团队的自觉。
栞还希望强化与外场人员的配合状况，不过老实说，现在自己没有余力顾虑外场，只能全权交给外场负责人艾尔妲调度。
「对了，老师，托托亚和市场寄来今天的货了。」
「清单里的货品全部都到了？」
「啊，只有佛拉茄明天才到货。」
「是吗？那明天记得确认。」
「好。」
探索商和市场每天都会寄来食材。
这间餐厅使用的食材，至少有一半不会出现在一般家庭的餐桌上。
今天会用到的食材就摆在料理台。
叶菜类从黄绿到深绿，色泽美丽，水分饱满；一串串乒乓球大小的果实，大部分都深蓝如蓝宝石，其中一串却呈现成熟的猩红色，令人联想到深沉的红宝石，散发无比芬芳。
「……香味好甜。」
熟透的香气中，蕴藏一丝酒精气息，近似红酒。
「这是菲洛札野葡萄。果实一般是蓝色，但是一棵葡萄藤总会长出一、两串红果实。」
「这样啊。」
「听说红果实很好吃。」
「殿下说这东西很稀有，可以当作甜点直接吃，不过直接吃太无趣了……干脆拿来做菜。」
话虽如此，栞不太喜欢在美味的水果上做太多变化。
「我们已经把蔬菜归类整理完成。晚餐要用的蔬菜和杜杜薯也拿出来了。」莉亚说。
「啊，里德拉鱼也处理好啰。已经把鱼骨跟鱼肉分开，放进冰箱啦。」迪南说。
&ems