啦!今天我只是想练习而已!」
「咦?是这样子吗?」
「没错。我会先精进料理的手艺,做好万全的准备之后再向对方告白。」
「我个人觉得你应该在被其他人横刀夺爱前,先向对方传达自己的心情,至少牵制一下比较好……」
闺提出建议后,布兰达害羞地回答道:
「我、我办不到。一旦告白了,往后我会不好意思直视他的脸……」
(爱崎律师也太可爱了吧。)
闺不禁莞尔一笑。
以闺的看法,布兰达的恋爱等级就跟她的长相一样,差不多只有国中生水准。虽然她很懂得处理外遇和离婚案件,可是对该如何正常结婚和交往似乎一无所知。
不过,说不定有的男性就是喜欢这种纯洁的样子。
选在情人节这天用手作巧克力告白,这招实在太青涩了,闺是不可能想出来的。
(干脆我也拿这招套用在惣助前辈身上试试看好了……)
比起有意无意的肢体接触,和先讨对方小孩欢心这种耍心机的手段,说不定直球对决在一般恋爱时更为有效。
闺转念一想后说:
「我明白了。今天我们就来制作巧克力吧。坦白说,我从来没做过巧克力,也不敢保证能不能成功……」
「不用担心,只要分工合作,一定不会有问题的。」
于是两人便开始一起制作巧克力。
因为两人都不太清楚巧克力的制作方式,第一步就从上网调查做法开始。
根据网路上的资讯,手作巧克力基本上分为两种方式,一种是去买市售的巧克力回来加热融化,然后重新塑造成爱心等其他自己想要的形状,另一种则是买可可豆从头开始做起。
用来当作情人节礼物的手作巧克力通常都是前者,难度并不算高。闺原本也想使用这个方法制作,然而……
「既然是要拿来送人的,我们就用可可豆来制作吧。」
「你是认真的吗!?」
闺大吃一惊,布兰达则笑着说道:
「当然可可豆会用买的啦。」
「不,我当然知道你不可能会从可可豆的栽培开始做起……只不过,就算是买可可豆自己回家做巧克力同样很辛苦吧?」
「可是买市售的巧克力回来加热融化再重新塑形,味道也不会变得比原本的更好吃吧?」
「我们可以自己另外加坚果或水果干在里面,或者在表面做各式各样的涂层,有很多可以变的花样啦……」
尽管闺提出另外的看法,布兰达依旧坚持己见。
「平常我为了补给糖分,常常会吃巧克力。假如能学会做自己都觉得好吃的巧克力,那不是很棒吗?」
「啊~听起来确实满有趣的……好吧,反正今天只是练习,就抱着姑且一试的心情,从困难的做法开始挑战吧。」
「好的。我们一起加油。」
布兰达点头如是说后,两人接着调查用可可豆制作巧克力的方法,出门购买必要的物品。
第一站是到甜点材料店购买可可豆。其实两人一开始是前往附近的超市,可是超市并没有贩售可可豆,还得先上网调查才知道哪里可以买得到。
买完可可豆后,接着要购买烘可可豆用的烘豆机。
另外还需要把烘过的可可豆磨碎做成糊状的食物调理机。
再来还得买「精炼」用的机器,所谓的精炼就是经过长时间的强力搅拌,让糊状的可可油脂和砂糖得以均衡地混合,使其变成滑顺的状态。
最后是调温用的机器,这个机器可以帮助巧克力的主成分可可脂稳定下来。
这些机器每一个都要价不菲,尤其是精炼用的机器价格格外的高,最便宜的动辄也要五万日圆以上,超过一百万的款式也不少见。而且一般的家电量贩店没有在贩售这类器材,两人是跑到进口家电的专卖店好不容易才买到。
搞定器材后,两人在超市摆设的情人节专区添购了帮巧克力塑形用的模具、砂糖和全脂奶粉、水果干、扁桃仁等材料。
闺和布兰达砸下总计超过五十万日圆的费用,买齐所需的用品回到事务所时,太阳已经下山了。
两人把购入的物品搬到厨房开封。
「呼……光是前置作业就好折腾啊。」闺说。
「是啊……走到这一步,已经无法回头了……」
看着陈列在厨房的器材,以及乱七八糟地堆放在地上的纸箱和保丽龙,布兰达的脸上挂着僵硬的微笑。
即便是有钱的律师,一口气砸五十万日圆买东西还是会心疼。
两人首先烘培可可豆约三十分钟,接着剥壳。因为这个步骤只能靠人工方式进行,所以随便就花了超过一个小时的时间,剥完壳两个人也累坏了。
把辛苦剥好的可可豆放进食物调理机磨碎后,接着倒进精炼机。
精炼这个步骤至少要等好几个钟头。
很多巧克力专门店会花差不多三十个小时进行精炼,如果是规模更大的巧克力工厂,有时