外婆自制的渍物可以一起配着吃。」
「我知道了,就这么做吧。」
就这样,我们决定各自做一道菜。
我把洗好的米放进电锅后,看着冰箱内的食材,思考着可以做哪些菜。
一大早吃重口味的食物对胃的负担很大,清淡一点比较好。为了避免做出和葵同学一样的菜,我问她要做什么,得知她打算做高汤玉子烧。
这样的话……用鱼来搭配比较合适。
「……好。」
我拿出冰箱里的鲭鱼切片、白萝卜和紫苏叶。
首先去掉鲭鱼切片的腹骨和中骨,接着撒上盐巴静置一段时间。这样一来就能透过渗透压排出多余的水分,同时去除腥味,一口气提升味道。
在等待的过程中将白萝卜磨成泥,十分钟后用厨房纸巾擦干鲭鱼的水分,再用清酒洗掉表面的黏滑感,进一步减少腥味。
将鲭鱼放入事先加热的烤箱中,烤至鱼身膨松柔软后,将其放在铺着紫苏叶的盘子上,再放上萝卜泥淋上酱油,一道烤鲭鱼就完成了。
皮脆肉嫩,连我自己都觉得烤得十分完美。
「葵同学,我做好了。」
站在我旁边的葵同学正翻着平底锅卷起高汤玉子烧。
宛如蛋在半空中飞舞般的俐落动作,让我不禁看得出神。
「葵同学,你的技术真好。」
「我做高汤玉子烧还算有点自信。」
我把烤鲭鱼、渍物、白饭和味噌汤分装之后端上饭桌。
过了一会儿,葵同学端着刚做好的高汤玉子烧来到客厅。
「好了,我们开动吧。」
「嗯。」
葵同学取下围裙,坐在对面。
「「我开动了。」」
我们面对刚做好的早餐,双手合十后,葵同学先拿起筷子夹烤鲭鱼。
她仔细地将鱼肉分开,用左手在下面接着以免掉落,小心翼翼地送入口中。
「嗯,真好吃!」
葵同学顿时绽开了笑容。
「外皮酥脆,肉质松软,完全没有腥味,好吃到不行。」
「我本来很犹豫要不要用盐烤,但搭配萝卜泥和酱油感觉很不错。」
听到葵同学的感想,我自己也很高兴能做得这么好吃。
「那我就来尝尝高汤玉子烧吧。」
「嗯,希望做得合你胃口。」
葵同学显得有些紧张,我夹起一块高汤玉子烧送进嘴里。
伴随着柔和的口感,高汤的味道在口中扩散开来。
「嗯?这是……」
我注意到蛋里面似乎加了什么东西。
这个独特的味道和黏稠的口感,该不会是……
「这个里面加了纳豆?」
「意外地很搭吧?」
里面果然加了纳豆。
而微微散发出香气的原因,我猜是因为用芝麻油代替沙拉油烹调的缘故。不仅美味,一大早就散发出令人食指大动的香气,让人忍不住一口接一口。
「我是第一次吃加入纳豆的玉子烧,真好吃。」
「这是外婆教我的。」
当然,不光是味道,就连外观也让人垂涎三尺。
高汤玉子烧看似简单,但要卷得漂亮并不容易,从内部均匀受热的火候来看,足以证明葵同学的厨艺比以前又更上一层楼了。
搭配烤鲭鱼用的萝卜泥一起享用,清爽的风味让美味倍增。
「好吃到每天都想吃呢。」
「真的?太好了……」
我看着按住胸口松了一口气的葵同学,突然闪过一个念头。
「同居后的感觉就像这样吗?」
「……嗯。我想一定是这样的。」
彷佛是同居前的彩排一样,感觉很有趣。
「以前是我负责下厨,葵同学负责打扫,不过同居之后就得讨论家事要如何分工了。我可以负责做菜,但也想吃葵同学亲手做的料理。」
「那不然每天轮流做,时间方便的话就一起做怎么样?」
「这个主意不错。」
我们一起享用早餐,同时想像同居后的生活。
彼此聊着不远的未来,我们都开心得不得了。
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用完早餐后,我们做好准备离开了家。
我跟葵同学的父亲约好十二点左右在昨天的咖啡厅碰面。
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