地把壳取下，以带着一边壳的状态，把堆积在里面的沙子彻底冲干净；如果没这么做，放进嘴里就会咬到沙子，这样就不能吃了。
最后把肠泥这个带有苦味的内脏部分切除，一个扇贝就准备完成了。
剩下的扇贝也用同样的方式陆续处理干净。
「晃同学，扇贝要怎么调味？」
「说到扇贝就会联想到奶油酱油，所以我有买奶油。」
「听起来很好吃呢，那我就先切一下奶油吧。」
葵同学立刻切了一块奶油放在扇贝上。
酱油等到烤的时候再淋上去就可以了。
准备好扇贝后，接着开始准备海螺。
从盖子的缝隙用力地插入刀尖，直接把头部切断。
重点是要一气呵成，要是动作太慢，海螺就会紧紧关上盖子，这样刀尖就无法插入。
接着用手指把里面的肉和内脏拉出来，把胆和含有沙子的内脏部分切掉，肉和肝等可食用部位切成方便食用的小块。
接着把肉和肝放回贝壳就可以烤了，但如果直接放进去就会陷入壳里面拿不出来，所以把原本附在头部的盖子放进去当成塞子。
就这样把海螺的肉放回贝壳里，完成前置作业。
「这个要怎么调味呢？」
这次换我问葵同学。
「扇贝是用奶油酱油调味，那么海螺就用柚子醋弄得清爽一点怎么样？」
「有道理，确实这样吃起来比较爽口不腻。」
「也撒上切碎的水菜怎么样？小日和有帮我们买哦。」
「完美，就这么办。」
能想出撒上水菜这个点子，证明葵同学真的学会了做菜。
我立刻去日和那边拿水菜过来，接着先将其切碎，这样烤好后就能在上面撒水菜和淋柚子醋了。
「最后轮到主菜……」
「嗯，确实是主菜……」
我们带着莫名的紧张感把装着龙虾的箱子放在桌上。
我像是在窥视里面一样慢慢地打开盖子，只见三尾龙虾依然活蹦乱跳，新鲜度极佳。
顺带一提，龙虾的前置处理很简单，只要切成两半、去掉虾肠就行了。
因为是活的龙虾，所以有点不忍下手，但现在不是说这种话的时候。
龙虾一只只地放在砧板上，我在心中感谢它们付出的生命，接着一口气用刀子刺入腹部的要害；杀好后，像是用割的一样将龙虾的身体纵切成两半。
「「哦哦～！」」
断面露出虾膏和半透明的肥美肉质，不禁让我们感动起来。
坦白说，我真想当场生吃，但这次是烤肉，所以还是忍耐一下吧。
从尾巴末端抽出背肠，前置处理就完成了；顺带一提，背肠是虾子的消化器官之一，经常有沙子残留，建议拔掉比较好。
还有，龙虾的血液几乎呈透明状，这一点很少有人知道。
就这样，食材的前置处理都完成了……
或许有人会觉得干嘛那么麻烦，直接放在网子上烤不就好了吗？
但是这么难得的好机会，当然想尽量弄得好吃一点，因为是平常吃不到的食材，所以不希望失败；这么一想，这些细微的步骤就显得十分重要。
顺带一提，为什么我会对海鲜的前置处理那么熟悉呢？
那是因为现代人只要手上有智慧型手机，就有教学影片可以参考，很方便吧。
「回去大家那里吧。」
我们把食材放在托盘上，回到木制平台。
这时在外面作业的三个人也已经准备好了。
「我们都准备好啰，快点开始吧——咦？」
泉拿着夹子，迫不及待地不停催促我们。
但当我把托盘放在桌上的瞬间，她发出一声疑问，整个人愣在原地。
「咦？咦？这是什么！？」
「虾子，超大的虾子。」
日和说得没错，这些超大的虾子就是龙虾。
泉跟日和探出头来，目不转睛地盯着龙虾。
「想不到你们居然会买龙虾。」
「龙虾！？」
泉跟日和知道虾子的真面目之后，两眼顿时发光。
「因为价格不便宜，所以有点犹豫要不要买，但想说难得来海边玩一趟，就大方一点吧。毕竟没办法每人一只，大家就分着吃吧。」
大家看到龙虾都很兴奋，嗨到不行的泉等不及要享用烤肉大餐了。
就在大家想要开始烤食材的时候——
「喂……等一下。」
「嗯～？怎么了？」