,其中烤鲑鱼的盐分更是拿捏得恰如其分。
「这个烤鲑鱼,只有用盐巴来腌吗?」
「先用盐吸出水分,再淋上一些酒放进冰箱。」
「酒吗……原来如此。」
通常烤鱼的时候会撒上盐巴,这不仅是为了调味。
鱼从被捕捞到摆上餐桌这段期间,新鲜度会不断下降,难免会产生独特的腥味。但只要洒上盐巴静置一段时间,就能去除多余的水分和腥味。
不是撒上盐巴就立刻烤,而是静置十分钟左右,这样味道就会变得非常不错,没想到还有加酒来去除腥味这招……怪不得会这么好吃。
话说回来,说到为什么我对烤鱼这么有研究——
其实是刚开始一个人生活的时候,有一天很想吃烤鱼,所以我就兴冲冲地去附近的超市买了一条烤来吃,却因为吃起来有腥味而大感失望,因为大受打击所以就上网查了一下。
味道真的有天壤之别,下次烤鱼的时候我一定要尝试看看。
「晃同学,你别吃得那么急,饭还有很多。」
我似乎只顾着一直扒饭。
这样的话就没资格对泉说三道四了。
「那我再添一碗吧。」
「嗯,你多吃一点。」
最后我的筷子一直停不下来,一大早就连续吃了两碗饭。
喜欢的女孩子做菜给我吃就已经让我开心到不行,更何况还是为了我而学会做那么好吃的菜,世上还有比这更幸福的事情吗?
第一次吃到葵同学亲手做的料理,每道菜都让我打从心底觉得好吃。
吃完早餐、收拾完餐具后,我们喝着茶稍微休息一下。
外面的太阳缓缓升起,照进檐廊的阳光也愈来愈强。
『今天天气不错,正适合洗衣服,所以刚才我把这几天的衣服拿去洗。』葵同学说完这句话,便到洗衣机那里把洗好的衣服装进篮子,接着拿去晾在院子里的晒衣杆上。
在等待的这段时间,闲得发慌的我帮忙给花圃浇了水。
「对了,葵同学。」
「嗯?什么事?」
「今天我们要干嘛?」
我看着水管前端喷出的水所形成的彩虹,同时问了葵同学今天的行程。
其实不只是今天,明天以后的行程也没什么特别的安排。
因为我们的目的是再次见面一起相处,所以与其事先仔细安排这段期间的行程,不如随心所欲地悠闲度过。
唯一确定的行程就是四天后的下午一点,在葵同学打工的咖啡厅跟瑛士和泉他们见面;之后才过来的日和,也是在那个时候和我们会合。
「我在想和瑛士他们会合之前,我们要做些什么呢?」
「关于这个,其实我有一些事要做。」
「是吗?」
葵同学有些支支吾吾地说:
「本地二十日有个祭典,町内会的人拜托我帮忙筹备工作。」
「帮忙祭典的筹备工作?」
我发出一声疑问,突然想起外婆的留言。
这么说来,上面也写着『要准备祭典』几个字。
「如你所见,这一带都是乡下,别说小孩子了,就连学生或年轻父母都很少,各方面都人手不足。祭典的筹备工作主要是由上了年纪的居民分担,但感觉还是有严重缺人的问题,所以才会拜托我过去帮忙。」
原来如此……
确实,昨天来这里的路上,我只有看到年长的人。
电视和杂志也经常报导缺少年轻人的人口稀少地区问题。
以前都觉得那些事情与自己无关,只是远处乡下的情况,所以完全没有切身的感受,但当身边的人牵涉其中时,反而莫名地涌现出一股真实感。
要是情况严重到无法举办当地的活动、无法将历史和传统文化传承下去的程度,那么年轻人的协助就显得至关重要。
大人们一定会在村子濒临灭村之前想方设法解决这些问题。
「因为晃同学专程过来见我,所以我跟那边说不能每天都去帮忙,但我希望每几天去帮忙一次,哪怕只有上午或下午稍微过去帮忙一下也好。」
葵同学一定也是注意到这件事,所以才答应帮忙的吧。
既然如此,我要对葵同学说的只有一句话。
「难得晃同学大老远过来见我,虽然很不好意思,但我去帮忙的时候,你就在家——」
「那我也一起去帮忙吧。」
「咦——?」
我像是不让葵同学说出抱歉的话似地立刻回答。
听我这么说,葵同学似乎感到很意外,晾衣服的手瞬间停了下来。
「人手当然是愈多愈好,况且参与祭典的筹备工作可说是难得的好机会,感觉似乎很有趣,与其一个人在家闲着,不如借这个机会帮忙出一份力;当