小心著不割伤手指，和不让肉黏到骨头，一点一点地撕著肉。
母亲做的烤大腿肉开始发出了让人口水直流的香气，算了算熬煮的时间，我也拿起蔬菜往锅子里放。
「梅茵！你做什么?!」
「……只是把蔬菜放进去而已啊？」
「必须先烫过才行吧！」
……这里一般会先把蔬菜烫过一遍。如果是为了去掉涩味那倒无妨，但先在另一个锅子里把蔬菜烫到变软，又把烫菜的热水全部倒掉，做菜时只用汆烫过的蔬菜，美味不仅减半，营养更几乎都流失掉了。
我不会对母亲做的菜提出意见，所以也不希望她强迫我做的菜要遵循同样的调理方式。
「这道菜直接这样煮就好了。」
「看起来这么好吃，这样会破坏整锅的味道吧？」
「不会的。」
边煮边捞掉浮沫，番茄锅就完成了。稍微试喝了一口，非常好喝。不先烫过蔬菜也没问题。
「我回来了。啊，原来是我们家。」
「多莉，你回来啦。那是什么意思？」
「我走在大道上就闻到好香的味道，边走边觉得肚子好饿呢。路上的人都在找味道是从哪里传出来的喔。想不到居然是我们家。」
就像是经过中华料理店和拉面店附近，就会想走进去吃饭一样吗？因为鸟骨高汤的香味拥有难以抵挡的魅力。
「我回来了。哦，原来这味道是我们家。」
值中班的父亲也回来了。看样子鸟骨汤头的香气弥漫的范围相当广。父亲脸上写满期待地在桌旁坐下。晚餐时分，一家四口都到齐了。
「今天亚尔先生分了 一只鸟给我们，他说要回敬昆特之前分的食物。我就和梅茵一起做了这些菜。」
「那，这道没看过的菜就是梅茵做的啰？」
「没错。」
桌子正中央摆著母亲烹煮的烤鸟腿肉，旁边是撒了一些里脊肉丝的沙拉。盐烤内脏摆在父亲旁边当作配酒菜，每个人的碗里都盛了普玛火锅。像这样摆开来后，已经不是火锅，单纯只是普玛汤了。
「这是什么？味道好香。我可以吃了吗？」
「那是普玛汤。我很努力熬煮了鸟骨汤头，应该会很好喝。喝喝看吧。」
我说完，小脸紧贴著普玛汤的多莉就双眼发亮，拿起汤匙。
「哇，好好暍喔！为什么？非常好喝耶。」
「哎呀，真的呢。我看梅茵在熬煮鸟骨，蔬菜也只是洗过就直接放进锅子里，还吓了一跳呢，真的很好喝。」
母亲也喝了一口，说得百感交集。对于亲眼目睹熬煮过程的母亲而言，就算看起来很好吃，内心还是充满不安吧。
「梅茵，太厉害了。你有做菜的天分喔。」
父亲显得非常开心，眨眼间就吃得盘底朝天。我也试喝了普玛汤。鸟骨汤头非常浓郁，也感受到了蔬菜的甘甜，非常好喝。
虽然好喝，但依然不是日本菜。
隔天提早结束了在森林捡柴火的工作，直奔回家。年纪小的孩子们不论来回，都必须集体行动，但已经受洗过的多莉只要先告知一声，就可以自由来去。我也和多莉一起提早回家。
因为想用剩下的鸟肉，今天负责煮饭的人不只多莉，还有我。吃到日本菜的计画第二弹，我决定挑战酒蒸鸟肉。就算不是日本酒，其他酒应该也煮得出相似的味道吧？
「既然你说想用剩下的鸟肉，表示已经决定好要做什么了吗？」
「我打算做『酒蒸』鸟肉、『义式面疙瘩』和沙拉，你觉得怎么样？.」
「嗯……我听不懂，总之就交给梅茵了。」
首先要做面疙瘩。把马铃薯烫熟后捣碎，再加入少许盐巴和杂粮粉。荷包不够深，无法恣意使用面粉的平民都用杂粮粉。原料主要是裸麦、大麦和燕麦。
把揉到和耳垂差不多软的面圑搓成圆棒状，再切成一公分长的小块。
「我用小刀切成小块以后，再帮我像这样子压开。」
「好」
看我有些吃カ地把面疙瘩放在叉子的背面上，再用拇指往下压，多莉大力点了点头。面疙瘩的表面于是印出了叉子一条条的横沟，背面则有手指按压后形成的凹陷，变得容易吸附酱汁。
多莉把我切好的面疙瘩一一压开。因为比我有力气，速度既快，每颗的形状也都很整齐。
「多莉，你压得比我还好耶。」
「是吗？……梅茵，别看这边，快点切。我快压完了喔。」
然后请多莉烧水，沸腾以后丢下锅，浮起来就熟了。
我又往昨天剩下的普玛汤里加入普玛，煮成浓稠的普玛酱。要吃之前再淋在面疙瘩上就好，所以现在该先做好的就是这些了。
「目前差不多就这样吧？沙拉也很快就能做好……」
「妈妈就快回来了，可以开始做沙拉了吧？」
和多莉一起做著沙拉，母亲就回来了。看到母亲回来，为了做酒蒸鸟肉，我从过冬的储藏室里拿出昨天先调味过的胸脯肉。
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