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……小鱼儿，对不起。
结论，我做不了日本菜。暂时只能想办法利用现有的材料，尽可能做出像日本菜，至少让口味很接近在日本吃到的食物了。这样的做法更有意义，嗯。
本日意外得到了一只鸟。邻居在森林里打中了五只鸟，但在这个季节，很难在腐坏前全部吃完，所以分给了我们。对方说，是为了答谢父亲之前捕猎太多时分送给他们的回礼。不知名的鸟由母亲负责处理。切肉的菜刀很重，我和多莉都还拿不了。
「梅茵，你帮忙拔羽毛吧。」
「嗯、嗯……」
面对横倒不动的鸟，握住羽毛扯下来。每一次「噗滋」地扯下羽毛，那种触感都让我起鸡皮疙瘩。没办法，这都是为了吃。我这么说服著自己，边哭边拔羽毛。看来还要再花上一段时间，才能单纯地把这视为是一项作业。不过，现在就算看到内脏被挖出来，我也能继续站在原地，不晕倒也不逃跑，连我都觉得自己成长了许多。
「梅茵，开始煮饭了喔。」
「知道了。
难得分到了鸟肉，我想用鸟骨熬煮汤头。只要有鸟骨高汤，菜色的种类也会变得多样。虽然没有昆布和柴鱼，但可以试著混合乾燥的菇类一起煮汤。
但是，想煮鸟骨高汤得历经重重难关。因为母亲无法理解什么是鸟骨高汤，一开始并不愿意帮忙。她似乎是觉得烤过以后，再挖肉吃就好了。
我用「今天轮到我煮饭」来说服母亲，至少请母亲帮我把鸟骨切块。之后就只能自己想办法了。
我把水、鸟骨、里脊肉和香草全都扔进最大的锅子里。然后挑选虽然外観不同，但是气味、味道和使用方式都和日本雷同的药草。有些闻起来像葱和大蒜，有些吃起来像 姜，还有很像月桂叶的叶子，总之把可以消除肉的肿味的药草全都丢进去。
「梅茵！等一下！这你应付不来，它太粗暴了！」
我正想用小刀切下有蒜头味道的白色樱桃萝卜的叶子时，母亲就一把抢走。她使カ 紧紧握住叶子的部分，生怕它逃跑ー样，放在砧板上。然后，母亲瞪著白色樱桃萝卜，用菜刀切成两半。瞬间，我听到了「呀！」的尖叫声，来自白色樱桃萝卜。
「咦？什么？」
是幻听吗？我眨著双眼，只见眼前的母亲放开叶子，接著用侧面刀身「磅！」地拍打萝卜。动作就和压扁大蒜时一样。这样做比起我慢慢切碎快多了，内心正对母亲感到 感激时，却发现菜刀底下的白色樱桃萝卜，莫名其妙地变成了红色樱桃萝卜。看到萝卜像渗血ー样变红，实在很恐怖。
「这样就没问题了，要洗乾净再煮喔。」
……反而是母亲看起来比樱桃萝卜还要粗暴，是我的错觉吗？应该是错觉吧？就当作是错觉吧。
在这个世界，偶尔会遇到外观和自己认知中的蔬菜很像，却让人感到匪夷所思的神秘食材。每次碰到这些神奇的蔬果，我就会深刻地感受到，啊，这里真的不是自己知道的世界。
尽管发生了一点小插曲，但把去除腥味用的香草放进锅子里以后，接下来就只要注意捞取浮沫。经常听人家说，煮沸过一次后，要把水全部倒掉，重新加水再煮。但汤头的味道并不会因此变差，而且又麻烦，所以我直接用小火继续煮汤。
沸腾以后，只算准时机捞起了里脊肉。很快地过水后，撕成条状放在沙拉上，就会很美味。
熬煮高汤的时候，也顺便处理其他部位的肉。心脏和看似砂囊的部位等容易腐败的内脏切成方便入口的大小，撒上盐巴和酒。内脏就简单地加盐烤过再吃。这对家人来 说，似乎是最可以接受的调理方式。剎那间，炭火烧烤这四个字掠过脑海，但还有其他处理工作要做，只好作罢。
今天要吃的是内脏部位和大腿肉。大腿肉将由母亲大展身手做成烤肉，所以禁止我出手。
为胸脯肉撒上盐巴和酒，放进过冬的储藏室，明天煮饭时再拿出来用。如果这里有冰箱和可以密封的塑胶袋，就可以做鸟肉火腿，但是没办法。太可惜、太遗憾了。
「……味道很香呢。」
「还没有煮出味道喔。」
汤头开始飘出香味后，原本嫌弃地离得远远的母亲也慢慢靠近锅子。鸟骨汤头必须花时间耐心熬煮，所以除了只要留意浮沫外，我也决定开始慢慢切蔬菜。这副身体不管做什么都很花时间，所以凡事越早动手越好。
吃到日本菜的计画第.I弹，就是火锅。只要有高汤，不就可以煮火锅了吗？虽然无法煮出怀念滋味的高汤，但这次有鸟骨高汤。
由于没有柚子醋也没有芝麻酱，我决定用外观像黄椒，吃起来像蕃茄的普玛和香草调味，一起煮成番茄火锅。
番茄锅会放进母亲说都是骨头，不好料理的翅膀部位，我再把连名字也不知道的时 令蔬菜切成适当大小。只要放进去煮，通常都会很好吃，我认为这就是火锅的魅力。
「啊，好像差不多可以了。妈妈，可以帮我吗？」
往第二大的锅子放上滤网，我呼唤母亲。
「要我做什么？」
「我想请你把汤倒进这个锅子里，要过滤掉里头不要的材料。」
「……所以不是要吃这个呢。」
母亲显得安下心来，替我用滤网过滤了鸟骨高汤，我再把最大的锅子洗乾净，请母亲把滤过的高汤倒回来。第二大的锅子使用频率很高，放了汤就不能用了。而且接下 来，也是要用第二大的锅子煮番茄火锅。
把切好的乾香菇放进煮好的高汤里，开始煮番茄锅。ー边煮著翅膀，我ー边从刚才过滤掉的鸟骨上头挖下能吃的肉，丢进火锅里。骨头很尖锐，我