大家有在做饭吗?我是几乎没在做。
其实也不是完全不会,我会看心情煮饭或炒青菜,也会弄点简单的火锅。
不过我本来就对吃没什么兴趣,又怕麻烦,都是仰赖现成的东西。
我把这件事告诉责编时──
「○○食品的冷冻饺子很简单就能做好,很方便喔。不用加水,只要煎就可以了。」
偶然得知这项情报,抱着「哦哦,那感觉很轻松耶」的想法,我立刻买了冷冻饺子,按照包装后面的说明烹调,却直接失败,饺子都煎焦,做出一盘煎到焦黑的饺子。
过几天,我把这件事向责编报告──
「怎么会失败……应该说,是要怎么弄才会失败啊?」
他这么回答。我才想知道失败的原因咧。
大家都知道嘛,饺子在最后才需要翻面,所以根本看不出到底煎到什么程度……
烹调说明是有写「煎到冰花凝固就完成了」啦。
我就是煎到冰花凝固才会焦掉啊。
要是煎的时间比说明再短一点,是不是就能煎得刚刚好?为了雪耻,我再次买了同样的商品,进行第二次的挑战。
嗯,结果啊……就是只有正中间焦掉,其他地方反而没有煎到多少的感觉。当然也没有冰花。
「为什么?只要盖上盖子蒸跟煎就好,为何会失败?明明谁都可以成功做出来啊。」
责编这么跟我说。
会烹饪的人都会这样说!说很简单!
因为就这么放弃感觉也很让人火大,于是我进行了第三次的挑战。
可是第三次却迎来悲惨的结局──皮整个黏在锅子上,饺子本身也变得一团糟。
迟钝如我,到了这种地步也会注意到「或许是平底锅的问题?」。
我家的平底锅虽然外表看起来没有多少磨耗,但毕竟已经用了几年,铁氟龙涂层很有可能早就剥落了。不对,它都已经把食物烧焦了,那就是剥落吧。
然后我去买了一支稍微贵一点的平底锅,进行第四次的挑战。
真不愧是涂层完好的平底锅,这次的成品煎得非常漂亮,冰花也很酥脆,过去的失败宛如一场谎言。
最让我惊讶的是,煎好的饺子很顺地就从锅子滑进盘里,居然完全没有焦掉。
过去的失败都是平底锅的问题──我一边享用煎得漂漂亮亮的饺子,一边沉浸于喜悦中。
但这件事还有后续。我因为成果斐然而得意洋洋,没关电磁炉,就一直把平底锅放在那边。
等我吃完饺子,炉子发出哔哔的警示声,我才终于注意到这件事。
因为我的失误,刚买来的平底锅烧焦了。
我之后才知道,铁氟龙涂层的平底锅空烧会产生有毒气体,相当危险。
还有加水让热烫的平底锅急遽冷却,也会导致涂层容易剥落。
我果然还是不适合做饭。