方舟」的成员也在,这种时候就做家常菜吧。
既然如此,炸肉块就少不了。
之前拿炸肉块招待「方舟」的成员们时大受好评,绯尔它们也很爱吃。
要做成炸肉块的话,这种肉或许比较适合做酱油味。
相对地,也准备美乃滋、柠檬、七味粉、葱酱等调味料吧。
这样就能享受各种多变的滋味。
另外这道是比较平凡无奇,不过也做干煎肉吧。
这种肉的味道还挺清淡的,就配上浓厚的奶油酱好了。
酱料的料就用菇类。
决定好菜单后,先用网路超巿购物。
买下这个那个还有这个…………好,OK。
准备完毕后,最先要做的是炸肉块的前置作业。
切好鳄鱼肉,用老样子的酱油基底酱汁腌渍。
这段期间则来做当调味料的葱酱以及调理干煎肉。
葱酱的做法超简单的。
在调理盆里放入切末的葱,然后加蒜末与姜末(用瓶装的巿售品也完全OK)、醋、酱油、水、砂糖、芝麻油搅拌搅拌。
这里的醋我试着改用黑醋,圆润的酸味感觉不错。
葱酱做好后,接着是干煎肉。
首先来切要用于奶油酱的菇类。
鸿喜菇切掉菌根后剥散,蘑菇切掉菌根后切片。
切好后在切成手掌大的鳄鱼肉上切几道刀痕,撒胡椒盐后再涂点面粉。
在加热过的平底锅内倒油煎鳄鱼肉。
两面都煎到微焦,内部也熟了之后,暂时将鳄鱼肉取出。
由于释出的油脂比我想的还少,就不擦掉油脂,直接在平底锅上加热奶油炒鸿喜菇与蘑菇。
鸿喜菇与蘑菇炒软了,就撒胡椒盐稍微拌炒一下,然后倒入白酒。
白酒的酒精蒸发后,加入鲜奶油与鸡场块(颗粒),炖煮至产生勾芡。
最后再以胡椒盐调味,鲜菇奶油酱就做好了。
这次是没有这么做,不过加入起司粉会使味道变得更浓厚又富奶味,也很好吃哦。
再来就将干煎鳄鱼肉盛到盘子上,淋上满满的鲜菇奶油酱……
「干煎鳄鱼肉佐鲜菇奶油酱完成!」
嗯,卖相很好。
我凭借孤独的厨师附带的恩惠大量做出干煎鳄鱼肉佐鲜菇奶油酱,暂时将之保管于道具箱里,接着来炸鳄鱼肉块。
这次要炸两次。
以中温炸过后,再以高温来炸。
我接二连三地炸,金色的炸肉块愈堆愈高。
「差不多这样吧。好,准备完毕。」
我将做好的料理收进道具箱里,走向在客厅迫不及待地等着吃晚饭的四只贪吃鬼和「方舟」的成员(应该说费朵菈小姐)身边。
「各位,做好啰~」
针对食量大的绯尔、贡爷、小多拉、史伊,我各端一盘盛着干煎鳄鱼肉佐鲜菇奶油酱的大碟子,以及堆满炸肉块的大碟子给每只家伙。
至于「方舟」的成员与我自己则各给一盘干煎鳄鱼肉佐鲜菇奶油酱,炸肉块盛在大碟子上随个人喜好取用,在网路超巿买的大量奶油餐包也堆叠起来,一样随个人喜好取用。
炸肉块的调味料则准备了柠檬、美乃滋、七味粉、葱酱。
「今天我用暴君黑短吻鳄的肉做了炸肉块和干煎肉,请用。」
在我说完这句话前,四只贪吃鬼已经开始发出咀嚼声大口享用了。
『嗯,炸肉块果然美味。』
『这个淋上白色东西的也不赖。』
『是啊,浓厚的味道和鳄鱼肉很搭配呢!』
『两种都很好吃~』
看来选择做家常菜是正确的。
「啊,对了,这次有很多调味料可以加在炸肉块上,享受不同的风味哦。」
『你怎么不早说!』
三两口就扫光一盘的绯尔虽然这么说,但反正它一定会吃好几盘吧。
『再来一份!』
我就说嘛。
『好,加吧。』
我先淋上最推荐的葱酱后端给它。
贡爷、小多拉、史伊见状也纷纷表示要再来一份,便和绯尔的份一样,加了葱酱给它们。
而「方舟」的成员们也吃得津津有味。
他们一开始听到是暴君黑短吻鳄的肉后好像(因为太过高级)吓到了,我一直请他们开动,几个人才终于吃了起来。
某位贪吃精灵早已毫不顾虑地拿了一堆炸