公分厚的半月形。
青椒也是，我平时都是切丝，但这次配合阿尔邦的茄子切成不规则状，感觉这样比较好看。
大蒜和生姜都切末。
混合调味料的做法，则是将鸡骨高汤颗粒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、少许砂糖加入水里搅拌再搅拌。
这时视自己喜好的辣度来调节豆瓣酱的量。
蔬菜和混合调味料都准备好后，再来就是不断地炒炒炒。
在平底锅里热好油，先炒茄子到稍微熟了，便加入青椒。
茄子和青椒全都炒熟后，就先暂时取出。
在同一个平底锅上热芝麻油炒蒜末和姜末，飘出香味时就投入迷宫猪的绞肉。
确实炒熟绞肉后，倒入混合调味料煮到沸腾。
然后再放入炒好的茄子和青椒一起炒。
最后用画圈的方式倒入太白粉水勾芡，便完成了。
怕辣的史伊的份不要做太辣；多少能够吃辣的小多拉和还不晓得能否吃辣的贡爷调成普通的辣度；完全不怕辣，应该说喜欢吃辣的绯尔和想要吃辣的我的这两份，就做得稍辣。
将常备于道具箱里、刚煮好的白饭盛在绯尔它们专用的碟子上，再浇上放满迷宫猪绞肉的麻婆茄子至快满出来的程度。
「好，放满绞肉的麻婆茄子盖饭完成了。」
我呼唤大家，它们便热热闹闹地在餐厅集合了。
『今天的晚饭是什么？』
绯尔迫不及待地问道。
「是麻婆茄子盖饭哦。」
我边回答边将盖饭放在大家面前。
『唔……』
绯尔看到茄子和青椒后皱起脸来。
「我放了很多迷宫猪的绞肉，别摆出那种脸色啦。我想调味应该很合绯尔的口味哦。」
『是吗？』
「嗯，麻麻辣辣的，很好吃哦。史伊的份不会太辣，小多拉和贡爷的份是普通辣度，绯尔和我的份则调得比较辣。哎，总之吃吃看吧。」
『既然你都这么说了……』
大家开始吃起麻婆茄子盖饭。
『哦，这个虽然会辣，但很好吃呢。』
『嗯，这种难以言喻的辣味令人欲罢不能。』
看来这种辣度正适合小多拉和贡爷。
『麻麻辣辣，可是很好吃～』
给史伊吃不太辣的似乎也是正确答案。
『唔唔唔，这种会让嘴发麻的辣度确实是吾喜爱的，再辣一点都行。』
我已经调得很辣了，绯尔却说还能再辣一点。
「既然如此，可以加这个增加辣度。」
『那是什么？』
「叫做辣油的调味料，要加加看吗？呃，你已经吃完了嘛。」
『嗯，再来一份。』
『我也再来一份！』
『老夫也要。』
『史伊也要～』
「真是的，大家吃得有够快。」
我为大家准备下一份。
『这种辣度可以促进食欲呢。』
贡爷一边大口吃着麻婆茄子盖饭一边说道。
『说得不错，下面的米饭和这个辣辣的玩意儿很对味，让人不由得多吃几口。』
小多拉以小小的嘴狼吞虎咽，气势不输给贡爷。
『这种细小的东西叫绞肉，是史伊帮忙做的哦！做成很好吃的料理了呢～主人──』
「多亏了史伊，这阵子不用烦恼没有绞肉吃了。」
『哦哦，是这样啊。史伊，你立功了呢。』
『挺行的嘛，史伊。』
『唉嘿嘿～』
当贡爷、小多拉和史伊以念话交谈时，绯尔插话道：
『喂，别忘了吾！快点淋那个叫辣油的东西！』
哦，对喔。
我在绯尔的盖饭上淋辣油，增添辣度。
一开始还是加少一点。
「这样如何？」
等不及的绯尔吃了一口麻婆茄子盖饭。
『嗯，是不差，但再加一点。』
「咦？没问题吗？」
我本来就将麻婆茄子调得很辣了，又加上辣油，照理说已经非常辣了才对……
虽说加的辣油不多，但还是很辣哦。